安藝虎夏純吟生酒

日本 -10 %

標籤：日本酒

安藝虎夏純吟生酒

產區：日本

精米步合: 60%

酒精濃度：16.5%

酒米/主原料: 山田錦

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酒款介紹
顧客評論

酒質介紹：

香氣帶乳酸、甜度高的香瓜、香蕉貽、焦糖布丁、酸味高、結構性完整（酸甜苦辣都有、十分平衡）、建議中後段餐點飲用。

※日本酒度：+2.0、酸度：1.8

酒造介紹:

有光酒造四國-高知-安藝

「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。

有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火/瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。