尾鈴山山猿麥燒酎銅釜蒸餾限定版

日本 -10 %

標籤：日本酒

尾鈴山山猿麥燒酎銅釜蒸餾限定版

產區：日本

酒造：尾鈴山蒸餾所

酒精濃度：25.0%

酒米 : 麥、麥麴

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酒款介紹
顧客評論

酒質介紹：

繼「山貓銅釜蒸餾限定版」後又一全新力作，擁有芳醇魅力的山猿麥燒酎這次結合了威士忌製作過程中所使用的銅釜蒸餾器，透過蒸氣間接加熱來進行蒸餾，使得原料旨味更加凝聚濃縮，也帶出銅釜蒸餾特有的甘甜尾韻。

開瓶後煙燻大麥、堅果類等焙煎香氣直撲而來，毫不掩飾地展露它的優雅醇香，尾韻綿長，堆疊出深邃的層次感。

酒造介紹:

黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所宮崎縣-兒湯郡

創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」，致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎，包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌；全酒造採用「自然循環農法」，在酒造鄰近地區擁有許多農地，有機栽植自家商品所需的原料，並將蒸餾時所產生的廢棄物轉為有機飼料，回歸至大地。

其中在1998年成立的「尾鈴山蒸餾所」為黑木本店全新的蒸餾廠，位於深山中的水源地旁，全數製麴採用手工製作，並使用超軟水仕入，打造出該蒸餾所特有的荔枝、香蕉、柑橘類果香與花香優雅風格。