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【齋彌酒造店】雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 720ml

【齋彌酒造店】雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 720ml
日本
標籤: 日本酒
【齋彌酒造店】雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 720ml

產區:日本 秋田縣

酒造:齋彌酒造店

酒精度:16 %

原料米:自產米

精米步合:55 %

日本酒度:+ 1

酸度:1.8

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酒款介紹:

豐沛的水梨以及香瓜味,入口鮮甜不帶麴味.清爽的酸度與綿密的尾韻適合搭配熟食或是略為炙過白身魚.是款山廃的入門作品。

酒造介紹 :

齋彌酒造店

榮獲2015年南部杜氏自釀清酒鑑評會第二名!

秋田冬季多半積雪,酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象,而取了「雪の茅舍」此一銘柄,其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過。也是第二度全力支援日本酒主義!秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方,而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質,稻米以及清酒也是非常有棒的,其中以明治35年(1902年)成立至今的齋彌酒造店最為有名。初代的齋藤彌太創業至今已經有百年歷史,整棟建築外觀能保有當時的模樣,僅有內部部分重新裝修過,是秋田非常重要的歷史建築之一,共有11棟建築被列為國有文化財產。

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