山形正宗純米吟釀雄町

日本 -18 %

標籤：日本酒

山形正宗純米吟釀雄町

產區：日本

酒造：山形正宗

米種：雄町

酒精濃度：16%

精米步合 : 55%

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水戶部酒造的純米吟釀代表作，採用杜氏情有獨鍾的【雄町】，強調雄町特有的豐郁果香與米的旨味共存，尾韻帶有山形正宗特有的輕柔，為一支十分適合作為搭餐的餐搭用酒。

※日本酒度：2　酸度：1.6

麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。

酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。

山形正宗 純米吟釀 雄町

山形正宗純米吟釀雄町