【秀鳳酒造】秀鳳 純米吟醸 出羽之里 720ml

得獎紀錄 :

• 2023 The Fine SAKE Award 金賞
• 2020 Kura Master 金賞
• 山形縣特有高標準山形精選 GI YAMAGATA 認證清酒

酒款介紹 :

使用酒造好適米「出羽の里」釀造，近乎大吟釀等級的55%精米歩合的純米吟醸。

酒質介紹：

口感：薰酒淡麗微甘口

由於出羽之里的米心心白較大，所以釀造出的酒最大特色全然沒有多餘的雜味，是一款非常順口，同時擁有柔軟甜味和果香味的上等純米吟釀。

適飲建議 :

適飲溫度 - 冰飲

酒造介紹 :

豐富的自然環境、清洌的水（蔵王の伏流水系）、與在此環境中醸造出的酒，從初代開始秀鳳酒藏一直維持著自然派的釀造方法，堅持自身的品質並且小量生產，但是卻用比市面上都還便宜親近的價格提供給消費者。

秀鳳的另一大特色為使用了十種以上的酒米釀造不同酒款，絕大部分酒造都只會專精於五種酒米以下，對比許多全機械化酒造並使用最容易製作大吟釀等級的酒米山田錦，秀鳳卻能掌握十幾種不同個性的酒米實屬難得。也許也是因為這份品質堅持加上神乎奇技的釀造技術，勇敢挑戰新米種的釀造精神，開啟了秀鳳在日本的風行！