羽根屋 純米吟釀 秋限定 720ml

羽根屋：

酒造創業於大正5（1916）年，迄今恰好有百年以上歷史，全盛時期年產量約為6,000石。但由於敵不過大型酒造那價格競爭，產量與實際收入不成比例，社長索性，大幅消減產量，並同時改變釀造風格，以特定名稱酒作為主力。現今，產量大幅縮減至300石之規模；同時大幅削減人力成本，由藏元夫婦兩人共同經營、釀造，加上酒造全體社員也不足十人。大學畢業後，在外地酒造修業，幾經轉折而決定正式繼承家業。此後，杜氏定年離職，復又歷經了一位新杜氏。社長認真著手學習釀造技巧後，此後便大膽轉型為現今之藏元兼杜氏制度。而羽根千鶴子，同時也是藏人集團的一份子，每日都在釀造線上與男性藏人們一起擔起釀造責任，在釀造外也負責酒造行銷與推廣工作，因此可以在各類場合上看到其作為酒造代表，出席各大活動場合。 如今，酒造已站穩腳步，以「羽根屋」此一新銘柄作為主力；酒造並以此銘柄走出富山縣，成為了全國注目焦點。在2016年酒造更以「翼」與「純米吟醸プリズム」拿下了IWC 金、銀賞，證明了社長當年毅然改革之是正確而重大之決定！