AKABU赤武 純米大吟釀 極上ノ斬 720ml

商品介紹 :

赤武酒造所釀造的最佳清酒，以超低溫發酵熟成，並以袋吊方式萃取酒液精華，可說是極其珍貴。酒造採用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造此酒，精米步合為35%。與山田錦相比，米味更突出，同時釀造出來的清酒有濃郁的果香和清新的口感。

此清酒入口時有著華麗的花果香氣，味道香甜而且豐富，餘韻細膩悠長，用來配搭刺身、前菜、海鮮及日式料理品嚐都非常適合。

適合配搭刺身、日式前菜及海鮮料理

酒造介紹 :

「我想要打造能夠代表日本精神的清酒。」 日本赤武酒造第六代接班人 – 古舘龍之介 浴火重生的武士精神！

赤武酒造成立於明治29年(1896)，2011年因為311大地震而毀壞，到2013年才在政府與居民的協助之下重建，由年經的六代目所帶領的團隊年齡均年齡不到三十歲！以熱情、感情、勇氣釀造岩手縣的清酒，AKABU口味上亦顛覆傳統的清酒，產品多以強勁香氣、果實味與旨味兼備，並被喻為「最高的萬能酒」的清酒。在 Saketime 岩手縣中排名第一！

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。