西酒造 天賦 純米大吟釀 720ml

酒款介紹：

使用兵庫縣東條地區少分谷所產的山田錦釀造，酒體散發著洋槐花的清香以及帶有淡淡西洋芹的清涼香氣。口感極為滑順，甘甜飽滿的旨味，與酸味達到完美的平衡，整體酒體具有極佳的穿透力，就像天然水一樣清澈透明。

酒造介紹：

西酒造株式會社

【關於銘柄「天賦」】

天賦意為天賜之物。

西酒造認為「天賦」清酒的旨味不僅來自於優質的原料和精湛的釀造工藝，更來自於鹿兒島自然環境的恩賜。鹿兒島擁有豐富的地下水資源和適宜的氣候，為清酒的釀造提供了得天獨厚的條件。酒造希望通過「天賦」，將鹿兒島的自然風光和人文風情帶給世界各地的酒愛好者。

「西酒造」於弘化2年(1845年)創立，酒造的故鄉是吹上町，幾乎位於鹿兒島縣薩摩半島西海岸的中心位置。面向東海，擁抱日本三大沙丘之一的吹上海灘。吹上町面積96.99平方公里，居民約1萬人。在1996年被選為日本百佳海灘之一的吹上海灘，每年5月至7月都有近50隻海龜上岸產卵。

177 年來一直在居民的守望下持續釀造清酒。酒造始終秉持著「清酒釀造就像農業一樣」的理念，將釀酒視為一種與自然共生的藝術。他們深信，酒的品質源自於周遭的環境與風景。釀酒師們如同「愛之職人集團」，傾注滿腔熱情與匠心於每一滴酒液的釀造。他們嚴選優質的原料，遵循傳統的釀造工藝與當地的氣候和環境，在釀造過程中不添加任何人工添加劑，讓酒液充分展現大自然的風土滋味。他們深信，天賜的自然環境是釀造佳釀的基礎，不斷創新，只為追求最完美的風味。

「富士酒造合資会社」於1939年創立，位於日本酒的發祥地「島根縣出雲市」。 相當尊敬出雲杜氏的傳統技術，並且充分運用當地的酒米特性，希望能釀造出連結人與人、人與食之間緣份的出雲地酒。抱持著「神明寄於釀酒的每個細節裡」，全程使用「和釜蒸、親手製麴、木槽搾酒」的方式釀造。