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【楯野川酒造】楯野川 急流 純米大吟醸 720ml

【楯野川酒造】楯野川 急流 純米大吟醸 720ml
日本
標籤: 日本酒
【楯野川酒造】楯野川 急流 純米大吟醸 720ml

產區:日本 山形縣

酒造:楯野川酒造

酒精度:15 %

原料米:出羽燦燦

精米步合:33 %

日本酒度:+ 1

酸度:1.4

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酒款介紹:

採用的是酒造自家的酒米研究會特別為自家酒款所研發栽培的酒米"出羽燦 ",這款酒散發出濃厚的果香,香氣上非常迷人,飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味,無論是甜度、酸度、還是辛辣度都非常平衡。

酒造介紹 :

楯野川酒造

創業於1832年,擁有180年歷史的酒造嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏,鎖住香氣及最佳風味。

為控管品質,每年僅限量生產800石(換算1800ml為80000瓶)。為追求高品質與高CP值,僅生產精米度50 %下的純米大吟釀。以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念,仿佛咀嚼米粒般,豐富有層次的美味感,對於優純米大吟釀的無盡追求。

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