三諸杉純米大吟釀山田錦

日本 -15 %

標籤：日本酒

三諸杉純米大吟釀山田錦

產區：日本

酒造：今西酒造

米種：山田錦

酒精濃度：15%

精米歩合：50%

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在三諸杉系列一貫沉穩的基調上有較為艷麗的風格詮釋，豐富的花果香氣，酒質豐美腴潤，飲來口舌生津，因此搭餐能力也備受肯定。

請體驗這款作品中完美交融的旨味、酸味與暢快不停滯的俐落尾韻。

酵母：協會9號

充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。

以縣內櫻井市三輪來說，一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要地位，而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮大神神社」祭祀的神體就是三輪山本身，這也呼應了日本酒愛好者應該都知道的：日本酒最初不是作為嗜好品飲用、而是為了獻給神明的神聖供品。

基於以上原因，古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏）。

今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉樹宿有神靈」的典故來命名。

三諸杉 純米大吟釀 山田錦

三諸杉純米大吟釀山田錦