【天吹酒造】天吹 純米大吟釀50 300ml

得獎紀錄：

• 2018年度全米日本酒歓評会 銀賞

商品介紹 :

擁有320年歷史，於1688年創建，座落於北九州中央地帶佐賀縣的天吹酒造，是少數以花酵母釀造 的清酒廠，多年來獲獎無數 ! 獨特花酵母配以脊振山系伏流水釀造，令天吹所生産的清酒口感較醇厚，均衡的酸度入口自然柔順， 開瓶後散發清香的花香與果香，是初嘗者及女士們最佳選擇。

試飲溫度 :

常溫、冰飲

酒造介紹 :

天吹酒造

座落於北部九州中央地帶的天吹酒造，自元祿元年（1688 年）創業以來，已經擁有超過三百年的歷史。 天吹酒造採自資源豐富的佐賀平野收割的釀酒用酒米和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。

有別於其他酒造，天吹酒造採用“花酵母”釀造酒。 花酵母是從自然界的花中分離出來的天然清酒酵母，由東京農業大學釀造學科的中田久保老師發現
而從2000 年開始，天吹酒造接受研究室的提案使用花酵母。花酵母包括秋水仙、向日葵、蔓玫瑰、月下美人、草莓、金盞花等多種花的種類，據說擁有這麽多的花酵母的釀酒廠在全國都很少見。 濃郁的香氣，回味悠長，非常受年輕人和女性的歡迎。

除此之外，酒造本身還受國家登記為有形文化遺產和被指定為佐賀縣遺產的酒窖群“風神窖”。