商品介紹:這款特別本釀造酒使用了高知縣嶺北地區產的酒造好適米「吟の夢」100%釀造,並在優越的自然環境中精心製作而成。酒體帶有如菠蘿般豐富的香氣與風味,令人享受其濃郁的口感。 這款酒適合搭配多種料理,特別適合餐中飲用,是一款性價比極高的清酒,讓您在日常餐桌上也能享受美酒。其辛口風味(日本酒度+3)讓口感清爽不膩,是一款適合廣泛搭配的美酒。 |
酒造介紹:土佐酒造株式会社 【關於銘柄「純青」】 平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
【關於銘柄「富久錦」】 地域 x 哲學 x 味道 = 富久錦 日本酒的風味,源於釀造者的哲學,而這種哲學又深深地根植於當地的風土。 地酒之所以迷人,就在於它能反映出產地的獨特特色。每一個地區都有其獨特的米種、水質、氣候,以及釀造工藝,這些元素相互作用,造就了獨一無二的風味,也與當地人的飲食習慣和生活方式緊密相連。 希望釀造出能夠反映出播州平原恬靜風光、清澈空氣和樸實農村風味的日本酒。這不僅僅是我們的產品,更是我們對這片土地的深厚情感。
「富久錦株式会社」位於兵庫縣的加西市。兵庫県位於日本近畿地方,成立於天保10年(1839年),在昭和39年更名「富久錦株式会社」,並於昭和51年(1976年)入會日本名門酒會。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造,並在平成7年開始,所有的原料米都使用當地的加西產米;目前也正在和農夫們研究適合加西市栽培的酒米。 目前使用的「山田錦」、「兵庫夢錦」、「愛山」、絹光 キヌヒカリ(KINUHIKARI)都是和農家契約栽培的酒米,並使用加古川伏流水,融合了運用大自然風土的現代釀酒法,提供讓米原有的旨味可以完整表達出來的純米酒,並且在品飲之餘,能夠瞭解到播磨自然豐沛的風土人文。 |