天吹酒造 菊一文字梅酒

酒質介紹：

最頂級花酵母釀造清酒為基底，開瓶即聞到濃厚細膩梅香，熟透果實香氣舒暢悠長不絕！

起源於日本名刀菊一文字則宗，菊花紋是來自刀柄上，其下又雕有橫一字紋。

美國人類學家露絲·班奈狄克著作《菊與刀》，以日本皇室家徽的“菊”與象徵日本武士道精神的“刀”為題，就是聯想到日本史上的名刀菊一文字則宗，這支酒很好地詮釋《菊與刀》的文化。

選用日本高級梅子代名詞之稱、位於「河津農園」的夢幻梅子，加上天吹酒造最引以為傲、最頂級花酵母釀造清酒為基底，遵循步驟以最高規格的標準釀製，讓天吹清酒充分吸收梅子精華，達到完美融合。

開瓶即聞到濃厚細膩梅香，熟透果實香氣舒暢悠長不絕，令人神往。可冰過或加冰塊飲用；酒造推薦的喝法是以梅酒 1、蘇打水 3 的比例調配，輕鬆享受星級飯店般的雞尾酒樂趣。

酒造資訊：

座落於北部九州中央地帶的天吹酒造，自元祿元年（1688 年）創業以來，已經擁有超過三百年的歷史。 天吹酒造採自資源豐富的佐賀平野收割的釀酒用酒米和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。

有別於其他酒造，天吹酒造採用“花酵母”釀造酒。 花酵母是從自然界的花中分離出來的天然清酒酵母，由東京農業大學釀造學科的中田久保老師發現
而從2000 年開始，天吹酒造接受研究室的提案使用花酵母。花酵母包括秋水仙、向日葵、蔓玫瑰、月下美人、草莓、金盞花等多種花的種類，據說擁有這麽多的花酵母的釀酒廠在全國都很少見。 濃郁的香氣，回味悠長，非常受年輕人和女性的歡迎。

除此之外，酒造本身還受國家登記為有形文化遺產和被指定為佐賀縣遺產的酒窖群“風神窖”。