馬克威廉 山頂 480高地喜諾紅酒

得獎紀錄

James Suckling 91分 (2018年份)

酒質介紹：

新鮮的櫻桃、紅梅和紅醋栗等紅色水果香氣，伴隨細緻的丁香和烘烤橡木芬芳，活力的均衡酒體結合細緻的單寧，體現出清新的口感，是一款物超所值的喜諾紅酒。

在涼爽的夜晚採收，保留葡萄的芳香。先進行2-3天的冷浸泡後，使用特別挑選的酵母，在發酵過程中，每天進行三次的澆灌，持續7天，然後將酒液壓出，放置在新的和使用過的法國橡木桶中熟化10個月。 選擇較大的橡木桶讓單寧可以溫和成熟，不會喧賓奪主掩蓋品種和風土的原本特色。在涼爽的夜晚採收，保留葡萄的芳香。先進行2-3天的冷浸泡後，使用特別挑選的酵母，在發酵過程中，每天進行三次的澆灌，持續7天，然後將酒液壓出，放置在新的和使用過的法國橡木桶中熟化10個月。 選擇較大的橡木桶讓單寧可以溫和成熟，不會喧賓奪主掩蓋品種和風土的原本特色。

建議搭配：

建議飲用溫度16-18℃, 適合香料燉牛肉、烤羊排、黑胡椒牛小排和烤鴨

產區介紹：

480高地系列來自海拔高度平均480公尺的葡萄園; 這些涼冷氣候區的葡萄酒，有著清新、芬芳和充滿活力的獨特氣質，是許多美食的完美搭配。

【百年釀酒世家，澳洲酒評權威James Halliday點評最高榮譽五星級酒莊 】

McWilliam's 家族卓越不凡的釀酒傳統歷史悠久，可追溯至澳洲葡萄酒業的發展初期。1877年，創辦人Samuel McWilliam在澳洲東南部新南威爾斯州的Murry River種下了第一批葡萄，從此以後，McWilliam's家族陸續培育出六代釀酒師，成為名副其實的釀酒世家。

McWilliam's 出品的葡萄酒不單凝聚了澳洲釀酒工藝的精髓，歷經超過140年的歲月淬煉沉澱，它們更像是在訴說McWilliam's家族的故事和釀酒情懷。對於葡萄品質有著近乎苛求的追求，正是這種精益求精的釀酒理念支持著McWilliam's家族走過一個多世紀的發展歷程。McWilliam's葡萄酒的風靡與無數榮耀就是對這份堅定追求的最好證明，而這追求就好比是傳家之寶，世代流傳。

McWilliam's家族如今已傳承至第六代釀酒師Scott McWilliam。繼承過去五代的傳統釀製藝術，Scott與McWilliam's貫徹家族傳統，釀造出濃郁優雅的葡萄酒。McWilliam's葡萄酒的卓越品質贏得國際並獲得多項榮耀。McWilliam's曾連續18年於澳洲雪梨皇家葡萄酒展中被評選為「最傑出酒廠」，並於2013 - 2017連續5年榮獲James Halliday點評澳洲Riverina產區最佳酒莊5顆紅星的最高榮耀，品質出眾，備受推崇。