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產區:日本
酒造:山形正宗
米種:出羽燦燦
酒精:15%
精米步合:60%
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2025年就和可愛的稻造大象一同開心享受人生、開心喝酒,為新的年度增添全新的快活氣息💥💥!
為了更加凸顯其新鮮風味,導入新型自動壓榨機,能夠品嘗到米旨的香醇及甜味,複雜感堆疊出豐富層次,些許的微氣泡和鋒利收尾則增添了清爽度。
水戶部酒造 山形-天童
麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。
酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。