日本
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標籤:
日本酒
得獎紀錄:
2018 年全國製覇利き酒大會 金賞
2023 全國梅酒品評會 金賞
2018、2021 全國梅酒品評會 銀賞
2019 全國梅酒品評會 銅賞
酒質介紹:
選用來自大山町河津農園的高級完熟梅,和岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料,加上天吹山的天然資源釀造而成。使用高級大吟釀浸泡,並利用低溫萃取技術,保留最優美的口感和梅香,大吟釀的香氣融入了梅子的酸甜,整體味道既有深度又不失清新。為確保品質,只能少量生產,是極度稀有的梅酒。
酒造介紹:
自元祿年創業以來,擁有300年曆史的天吹酒造,以酒造好米、雄町、山田錦和佐賀縣產米為中心,以背振山系的醇厚的伏流水為原料。 還有花送的禮物,花酵母利用這些大自然的恩賜,用獨特的製法製作的天吹,用麴的力量將花酵母的華麗香味和大米本來的絕妙美味帶出,向顧客傳遞美味。 繼承了悠久歷史中積累的技術的釀酒師們,被自然界的力量所吸引,真摯地追求美酒釀造。