阿古斯提酒莊 原生翡翠陳釀氣泡酒

得獎紀錄：

RP90/ Guía Peñin 90

Decantalo 91

酒款介紹：

窖藏 24 個月以上的特級 CAVA

等級：Reserva Brut

釀造：最少 24 個月傳統二次瓶中發酵，背標另有標示除渣日期

Reserva Cava 原生翡翠由 CAVA 最經典的三種原生葡萄品種 Xarel.lo、Macabeo、Parellada 混釀後，進入瓶中 24 個月二次發酵法製成，呈現的是 CAVA 最經典的味道。Xarel.lo 為 CAVA 提供結構與酸度、Macabeo 提供口感的層次感與細緻、Parellada 則提供花香等細緻的香氣，三種葡萄都是地中海風土條件下最適合生長的品種，也創造出CAVA最經典的風味。

原生翡翠已是 Reserva 等級(2 4個月瓶中二次發酵)等級，你可感受到這三種原生品種成熟卻又不失年輕風采的風味與汽泡。

酒質介紹：

酒體剔透清澈，汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、帶清淡的花香與經典的麵包香氣。泡沫細緻卻完美融合於酒液，口感清爽，酸度與甜度平衡，風味綿長延續。

酒廠介紹：

 Michel Bettane, Thierry Desseauve 國際酒評 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata (簡稱 ATM) 自 1953 成立酒莊，莊主是 DO CAVA 榮譽創會會長，當時是當地赫赫有名的釀酒師。曾從西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章，他用盡 35 年終於創造 KRIPTA 這瓶象徵完美的氣泡酒。

ATM 釀造 極致 CAVA 的原因有：

1) 絕佳風土位置，依 Monserrat 山，鄰靠地中海，寒冷卻有海風調節。

2) 擁有最老樹齡的老藤， 土壤種類多元卻貧脊，適合葡萄生長。

3) 有機永續栽種。

4) 嚴格控制產量。

5) 全程手工採收最黃金狀態的葡萄。

(DO Penedés) Vin mousseux et Champagnes 世界500頂尖氣泡酒莊, Les 500 meilleurs effervescents du monde entire.