這款來自日本自然酒莊アルフィオーレ的 Bianco 2022，是一款以 Chardonnay、Steuben 與 Delaware 三種葡萄混釀而成的自然系白酒。
Chardonnay 採低溫浸漬數日後榨汁過濾，接著於橡木桶中進行長達七個月的發酵與酒泥熟成，賦予酒體清爽酸度與細膩蜜香；Delaware 與 Steuben 則以整串壓榨的方式處理，先在開放式容器中發酵約一週，再轉入桶中熟成七個月，提供豐富果香與柔和甜感。
釀酒師從中精選表現最佳的桶中酒液，以「Bianco」之名裝瓶，並經半年瓶中陳釀後釋出。2022 年份採用全數舊橡木桶釀造，呈現更細膩和諧的風格。
整體融合 Chardonnay 的清新酸度、Delaware 的圓潤酒體，以及 Steuben 的蜂蜜香與細緻甜味，並佐以些許花香與柔和的桶香，展現自然釀造的優雅平衡與多層次深度，是每年都令人期待的旗艦之作。
