克特米謝雷酒莊 夏布利布樺一級園白酒

得獎紀錄：

● Concours des Vins de Chablis 獎項肯定
● Guide Hachette des Vins 推薦標章
● Jancis Robinson & Burghound 專業酒評高分評鑑

酒款介紹：

「Beauroy」是夏布利左岸極具代表性的一級園。該地塊坐落於俯瞰瑟蘭河（Serein）的陡峭南向坡地上，擁有極佳的排水性與充足的陽光。這種獨特的微氣候讓葡萄能達到極高的成熟度。Domaine Courtault Michelet 在此精選樹齡超過 35 年的葡萄，透過細緻的釀造工藝，將 Beauroy 特有的豐沛果香與啟莫里階（Kimmeridgian）土壤的優雅質感完美結合。

酒質介紹：

色澤： 迷人的亮金黃色，閃爍著綠寶石般的光澤。
香氣： 香氣層次分明且奔放，開瓶即展現熟成黃色果實、白桃與蜂蜜的甜美氣息，隨後轉為精緻的合歡花香與深邃的礦石火石味。
口感： 入口感受其厚實且豐滿的酒體，果味豐富且帶有如奶油般的滑順質感。中段強勁的酸度支撐起整體的結構，展現出一級園應有的力量感與優雅平衡，尾韻帶有持久的鹹鮮礦物質感。

試飲建議：

建議飲用溫度： 11°C - 13°C
食物搭配： 適合搭配油脂較豐厚的海鮮料理，如香煎鮭魚、烤龍蝦或法式奶油蝸牛。其複雜的結構亦能與白醬小犢牛或陳年硬質起司（如 Comté）產生精彩的共鳴。

酒莊介紹：

克特米謝雷酒莊 Domaine Courtault Michelet

Domaine Courtault Michelet 位於夏布利的核心地帶，由 Jean-Claude Courtault 於 1984 年創立，隨後他的女兒 Stéphanie Michelet 與女婿 Vincent 接手管理。酒莊融合了兩代的精神：Jean-Claude 的豐富經驗與 Stéphanie 對風土的熱情。酒莊特別強調對環境的尊重，並嚴格監控每株葡萄的成長，旨在釀造出最能體現 Chablis 礦物質特色與果香平衡的精緻酒款，是目前夏布利產區備受矚目的實力派酒莊。