克特米謝雷酒莊 夏布利宓勒峰一級園白酒

得獎紀錄：

● 2021年份：Médaille d'Or Concours Mâcon 2023 (馬貢大賽金牌獎)

● 2020年份：Guide Hachette 2023 一星獎、Jancis Robinson 16/20

● 2019年份：Wine Enthusiast 95分

● 2022年份：Jasper Morris 90分

酒款介紹：

Mont de Milieu（宓勒峰）位於瑟蘭河（Serein）右岸，是夏布利公認最頂尖的一級園之一，緊鄰夏布利特級園。其名稱意指「中間的山」，在歷史上曾是勃根地公國與香檳伯國的國界分嶺。此區地勢朝南，擁有極佳的日照條件，土層中富含豐富的 Kimméridgien 石灰岩與小蠔殼化石，賦予酒款極高的成熟度與無與倫比的礦石張力。

酒質介紹：

酒色呈清亮明豔的淡金黃色。香氣細緻且豐富，散發著白花、柑橘與成熟葡萄柚的氣息，並帶有淡淡的杏桃與杏仁芬芳。口感結構紮實且充滿張力，純淨的果味中夾帶著夏布利經典的「打火石」礦物感與鹹感。酒體平衡度極佳，餘韻悠長且富有層次，展現出不輸特級園的細緻與力量感。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10-12°C。極適合搭配高級海鮮食材如龍蝦、干貝（不論是刺身或乾煎）、多佛鰨魚（Sole Meunière）或是佐以白醬的精緻禽肉料理。此酒具備 8 年以上的陳年潛力，建議開瓶後可略微醒酒以釋放其複雜的礦物層次。

酒莊介紹：

Domaine Courtault Michelet

克特米謝雷酒莊位於夏布利西北方的 Lignorelles 村。酒莊的傳奇始於 1984 年，由 Jean-Claude Courtault 創立。今日，酒莊由第二代 Stéphanie Michelet 與其丈夫 Vincent Michelet 共同經營，將傳統的釀酒智慧與現代技術完美融合。酒莊擁有約 28 公頃的葡萄園，分佈於夏布利的核心精華區。他們堅信「風土第一」的原則，致力於釀造出能純粹反映 Kimméridgien 土壤特性的夏布利白酒，其作品以純淨度、精準度與卓越的礦石感在國際賽事中獲獎無數，是當代夏布利產區穩定且高品質的指標酒莊。