克特米謝雷酒莊 小夏布利白酒

得獎紀錄：

● Gilbert & Gaillard 金獎 (常年評項)
● Concours des Grands Vins de France 銀獎 (依年份有所變動)
● 榮獲 Guide Hachette des Vins 推薦酒莊

酒款介紹：

這款 Petit Chablis 產自酒莊位於高原地帶的優質葡萄園，土壤以波特蘭階（Portlandian）石灰岩為主，賦予了酒款極為純淨的果香與明亮的酸度。Domaine Courtault Michelet 堅持以傳統與現代工藝並行，完美詮釋了夏布利產區最清爽、迷人且平易近人的一面，是進入夏布利白葡萄酒世界的最佳敲門磚。

酒質介紹：

色澤： 晶瑩剔透的淡金黃色，帶有些許微綠光澤。
香氣： 充滿活力且清新的香氣，帶有成熟的柑橘、青蘋果以及淡淡的白色花香。
口感： 酒體輕盈而平衡，口中充滿鮮爽的酸度，隨之而來的是標誌性的礦石感與海水氣息。結尾乾淨俐落，留下令人愉悅的果韻。

試飲建議：

建議飲用溫度： 8°C - 10°C
食物搭配： 非常適合作為開胃酒，或搭配新鮮生蠔、白灼蝦、各式海鮮沙拉以及經典的法國山羊起司。其純淨的酸度亦能完美化解炸物或奶油料理的膩感。

酒莊介紹：

克特米謝雷酒莊 Domaine Courtault Michelet

Domaine Courtault Michelet 位於夏布利的核心地帶，由 Jean-Claude Courtault 於 1984 年創立，隨後他的女兒 Stéphanie Michelet 與女婿 Vincent 接手管理。酒莊融合了兩代的精神：Jean-Claude 的豐富經驗與 Stéphanie 對風土的熱情。酒莊特別強調對環境的尊重，並嚴格監控每株葡萄的成長，旨在釀造出最能體現 Chablis 礦物質特色與果香平衡的精緻酒款，是目前夏布利產區備受矚目的實力派酒莊。