酒款介紹:皮蒙特(Piemonte),字面上的意思是「山腳下」,位於義大利西北部,與法國、瑞士接壤。整個地區被阿爾卑斯山從北向西貫穿,冬季寒冷多霧,夏季炎熱,生產出全義大利最強勁細緻的酒款之一。 為釀製紅葡萄酒,皮蒙特(Piemonte)主要種植兩種本土品種: 內比歐露(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera),白葡萄酒則是使用本土品種雅妮絲(Arneis)為主。 皮蒙特(Piemonte)產區中的精華地段,便屬巴洛洛(Barolo)及巴巴瑞斯克(Barbaresco)。其產區面積及產量雖小,卻生產出全世界最珍稀名貴的紅酒之一,並被愛酒人士稱為「北義雙B」。 巴洛洛(Barolo)紅酒被公認為是義大利最複雜和高傲的法定產區級酒款,100%內比歐露(Nebbiolo)釀造,有著「葡萄酒之王」的美稱,單寧強勁、口感厚實。巴巴瑞斯克(Barbaresco)紅酒也是100%內比歐露(Nebbiolo)釀造,卻因酒體較為細膩、風格柔美、而被譽為「葡萄酒之后」。 |
酒質介紹:蜂蜜的果香,聞起來活潑而沁人心脾。酒汁在口中的甜味、酸度和強勁氣泡,讓口感十分清爽怡人。冰涼後飲用最佳,可做為開胃酒或是餐後搭配水果更是理想。 |
適飲建議:溫度 - 8℃~10℃ |
酒莊介紹:酒莊創立於1930年代。1960年代末期。第二代莊主引進先進種植及釀酒技術,包含提出釀製單一園酒款(引用法國布根地一級園及特級園概念,更能表現當地特色酒款)、提倡釀製不需久藏,適合年輕時飲用富含果香的迷人巴洛洛,一同帶領皮蒙特區酒質以及聲譽的提升。同時傑樂托酒莊在「北義雙B」巴洛洛區及巴巴瑞斯克區擁有數塊頂尖單一園,比鄰頂尖名莊的葡萄田,釀製著世界級頂尖佳釀。目前酒莊由第三代家族成員,以Federico Ceretto 先生為首經營。 |