秘密-檜木醬淡愛爾 350ML【24入】

得獎紀錄：

● Himitsu Beer（秘密啤酒）為日本三重縣近年崛起之工藝精釀先驅。

● 以大膽結合在地農產與木質元素，在「Japan Great Beer Awards」等賽事中備受矚目。

酒款介紹：

這款「檜木醬 (Hinoki Chan)」是秘密啤酒極具創意的森林系作品。酒廠特別選用日本國產檜木（Hinoki）的木片，在釀造過程中與麥汁一同浸泡。檜木在日本文化中象徵著高雅與安定，這款酒將森林的療癒感裝進罐中，結合了美式淡愛爾（Pale Ale）的清新與東方木質的沉穩，是一款讓人彷彿置身於森林浴之中的獨特啤酒。

酒質介紹：

酒體呈清澈的琥珀金黃色。開罐後，最先撲鼻而來的是迷人的天然檜木芳香，隨後帶出柑橘系酒花的清爽果香。入口時，麥芽的甜美與檜木的木質調性完美融合，產生種類似森林清新空氣的透明感。苦味輕微且細緻，尾韻帶有淡淡的木質辛香與草本芬芳，收尾乾淨俐落，極具層次感。

試飲建議：

建議飲用溫度為 7°C - 12°C。稍微回溫後，檜木的香氣會更加飽滿擴散。這款酒非常適合搭配煙燻類料理（如煙燻起司、鴨胸）或炭烤肉類，酒中的木質調能與煙燻香氣相輔相成。此外，在沐浴後或放鬆時刻飲用，更能感受其特殊的療癒魅力。

酒莊介紹：

秘密啤酒 Himitsu Beer

來自日本三重縣伊勢市的秘密啤酒，是由兩位曾在日本頂尖酒廠修業的釀酒師所創辦。他們堅持「農夫釀酒」的理念，不僅選用當地水源，更積極開發在地特色素材。秘密啤酒的作品產量極少，每一款酒標都繪有風格鮮明的擬人化角色（如這款檜木醬），賦予啤酒獨特的人格魅力，是精釀玩家眼中一罐難求的收藏級珍品。