田中六五泡田中 D zero K65

日本

標籤：日本酒

田中六五泡田中 D zero K65

產區：日本

酒造：白糸酒造

精米步合：65 %

酒精濃度：13 %

酒米/主原料：糸島產山田錦

商品庫存變動快速，現有年份與庫存請

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以生酛65為基礎進行二次發酵的氣泡清酒，「泡田中」呈現細膩且清爽的滋味、氣泡感充沛，在層次豐富的酒體中不但能感受到米旨甘甜，同時伴隨適度苦味及收斂感讓口感更加平衡。

推薦使用小型Chardonnay酒杯或口徑較寬的酒器品飲，能夠更好地展現細緻風味層次。

白糸酒造

1855年創立於福岡縣糸島市，擁有豐富自然資源，釀造水來自白糸瀑布的伏流水，此地區被譽為栽培山田錦數一數二的知名產地，因長期專心致志地鑽研種植山田錦，逐漸發展成「被山田錦田地圍繞的酒造」，加上姓氏的緣故而得銘柄「田中」之意，「六五」則代表只使用糸島產山田錦、研磨到65%的純米酒。

酒造運用傳統且獨一無二的「巨木壓榨法(天秤式壓榨法)」，將木幹的另一端綁上重石，利用槓桿原理輕柔施加壓力榨取酒液，雖然非常耗時、榨取的量也不多，但能減少雜味、形成純淨圓潤的風味。在恪守傳統的同時，導入新型設備掌握數據資訊，在溫故而「創新」的觀念下釀造出最美味的酒。

田中六五 泡田中 D zero K65

田中六五泡田中 D zero K65