山陽盃酒造 播州一献 山廃純米 播州愛山 生原酒 720ml

商品介紹 :

這款酒結合了稀有的愛山酒米與山廢釀造法，展現出強勁的酸味與濃郁的米甜味，令人印象深刻。來自兵庫縣播州一献的這款限量生酒，該酒藏自2017年以來堅持只使用兵庫縣產的酒米，這款酒也不例外，採用愛山與山廢的搭配，讓人倍感期待。

播州一献以鮮明且銳利的酸味聞名，這款酒將愛山的豐富風味與其標誌性的酸味結合，呈現出輪廓分明且深邃的旨味。據酒藏介紹，此酒特別注重旨味的表現，果然能感受到豐富厚實的口感，隨後由美妙的酸味帶來清爽俐落的結束。

這款酒展示了難得一見的雙面性，不論是冷飲還是燗酒，皆能在不同溫度下展現其多樣的風貌。無論您喜歡哪種飲用方式，這款酒都會為您帶來獨特的品飲體驗。

酒造介紹 :

山陽盃酒造株式会社

【關於銘柄「播州一献」】
播州一獻：凝聚播州精髓的日本酒。

播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱，嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成，充分展現播州的自然風光與酒造技術。

山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。

來自日本的兵庫縣，創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」，在2018年11月08日的一場大火中，部分的釀酒室被燒毀了，但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。