澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 720ml

酒款介紹：

香氣：荔枝、蜜柑、蜜瓜、甜米糕、麻糬、蜂蜜、薄荷葉

口感：入口甘甜，酒體水潤清新，尾韻旨味、苦澀感明顯；整體來說是一支水潤清新的清酒，濃郁的香氣表現下有著華麗清新的口感，剛入口甘甜風味與尾韻旨味連結，水潤清新的口感與帶有厚度的酒體，矛盾卻又如此吸引人，搭配山東燒雞、冰火波蘿油。

酒造介紹：

澄川酒造

澄川酒造場創立於1921年，位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵，其大學三年級時期進入「高木酒造」（銘柄：十四代）實習，畢業後返鄉後致力提升自家款風味，其一流釀造技巧與酒質，廣受業界與消費者高度讚賞。

在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲，被高達2公尺的洪水淹沒，損失的清酒高達一萬瓶，酒造瀕臨破產邊緣；但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下，同年奇蹟似的復活，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，一直是清酒愛好者的首選。

【東洋美人】

銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名，也是歷代杜氏守護的名號。