這款「緋乃鳥」使用紫黑米玄米釀製，展現出淡雅且美麗的粉紅酒色。透過低溫長時間發酵，完美保留紫黑米的抗氧化特性，同時釋放出鮮明果香與柔和酸感，帶來前所未有的獨特風味。
紫黑米所特有的色澤與風味變化，使這款酒在陳放過程中呈現層次分明的轉變，值得您細細品味、慢慢感受。
本酒為頒布會「第二章」揭幕的特別酒款，是一次融合視覺、味覺與時間美學的釀酒創作。非常適合作為紀念收藏或節日品飲之選。
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日本
2025 新政頒布會第2彈 最強陽乃鳥圖鑑 緋乃鳥x玄乃鳥套組
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玄乃鳥 2024
今年的玄米（糙米）溶解力較弱，在限時挑戰中最終得出的答案，是麹米精米至60%、掛米則使用100%玄米的極限比例。
熟成果實、焙煎香氣與乳酸系旨味交織而成，帶出宛如牛奶咖啡般的柔和口感。
這是專為特別頒布會而釀造的實驗酒，才能展現這般前所未有的餘韻體驗。
新政的玄米酒，又再次刷新了傳說的篇章。
緋乃鳥 2024
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年，距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣，是個不哲不扣的東大高材生，原本從事編輯、記者等工作，但是最終還是回到酒造繼承家業，從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解，他在釀酒過程不加任何添加物，讓酒回歸純粹。
新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」，不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。
