日本
標籤:
日本酒
酒款介紹:
米香中帶淡淡吟釀果香,微辛口感覺帶點柔和的酸度,紮實米香酒精感中等,中段旨味浮現隨後緩緩帶出偏硬的尾韻,適合搭配乾爽的柳葉魚或是炙過的握壽司,是非常好搭餐的食中酒。
酒造介紹 :
平和酒造
和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名畔
位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因此酒造重新命名為平和。 酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列以鶴梅,縣內販售的銘柄以紀美野,縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名,則灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,乃是日常工作完的疲勞之際,以這樣子的情感飲下的一合酒,緩解壓力與疲累,再續明日的動力。紀伊國之風土。再說紀州,最有名的莫過於產梅,紀州梅聲名遠播,如同兵庫山田錦一般的賣點。