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嗜酒 750ml【3入】

嗜酒 750ml【3入】
美國
標籤: 啤酒

Sour Cellars Drinkitite

嗜酒 750ml【3入】

國家:美國

產區:California

酒廠:Sour Cellars

Beer Style:Golden Sour Ale

酒精度:5.9 %


✨四種年份調和

✨新鮮藍莓添加

✨豐富果香層次

僅成箱12瓶出貨,可混搭D1區

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酒款介紹:

結合了四種不同年份的Golden Sour Ale,分別是2016/01、2016/02、2018/12、2020/01,再另外加入新鮮藍莓進行發酵。新鮮藍莓的果香調性,搭載在不同年份組合⽽成的 Golden Sour Ale,有著豐富層次的果香風格,與明亮的酸味表現。

酒廠介紹:

Sour Cellars座落於加州的 Rancho Cucamonga 地區,在歷經多年的技術鑽研和酒款研發後,於2014年正式成立,致力於酸啤酒的製造。

酒廠都是使⽤混合菌種發酵的釀造⽅式,多種的酵⺟和菌類 在麥汁作⽤中能產⽣出較低的酒精、乳酸和其他化合物,香氣和風味反之更多,混合菌種 發酵需要更⻑的陳放時間,讓酵⺟和多種菌種們在啤酒中產⽣化學作⽤,創造出獨特的風味表現。 目前桶房內有超過300個橡⽊桶⽤於發酵和陳釀。

所有發酵都在桶中進行,啤酒在酵⺟中⾄少陳釀⼀年。擁有自己的啤酒廠能夠輕鬆地試驗不同的醪液 技術、露天冷卻、露天發酵和⾃發發酵。

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