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⼩姐外找 750ml【3入】

⼩姐外找 750ml【3入】
美國
標籤: 啤酒

Sour Cellars Outside Eliza

⼩姐外找 750ml【3入】

國家:澳洲

酒廠:Sour Cellars

Beer Style:Golden Sour Ale Aged in Wine and Bourbon Barrels with peaches

酒精度:5.9 %


✨桶陳Dark Sour Ale&Golden Sour Ale調和

✨水蜜桃、油桃

✨核果香甜

僅成箱12瓶出貨,可混搭D1區

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酒款介紹:

Play Camels調和了三個年份:2015年12⽉(60%)、2016年 5⽉(20%)和2017年1⽉(20%)的桶陳 Dark Sour Ale 和桶陳 Golden SourAle。

並加入了新鮮的有機水蜜桃、油桃進行再次發酵,賦予了核果的清甜好滋味,緊接⽽來的則是柔和酒體蘊含的桃類酸度,8.9%到位的酒精度!讓你酸 的夠勁!

酒廠介紹:

Sour Cellars座落於加州的 Rancho Cucamonga 地區,在歷經多年的技術鑽研和酒款研發後,於2014年正式成立,致力於酸啤酒的製造。

酒廠都是使⽤混合菌種發酵的釀造⽅式,多種的酵⺟和菌類 在麥汁作⽤中能產⽣出較低的酒精、乳酸和其他化合物,香氣和風味反之更多,混合菌種 發酵需要更⻑的陳放時間,讓酵⺟和多種菌種們在啤酒中產⽣化學作⽤,創造出獨特的風味表現。 目前桶房內有超過300個橡⽊桶⽤於發酵和陳釀。

所有發酵都在桶中進行,啤酒在酵⺟中⾄少陳釀⼀年。擁有自己的啤酒廠能夠輕鬆地試驗不同的醪液 技術、露天冷卻、露天發酵和⾃發發酵。

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