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小西 冷榨大吟釀 金 300ml

小西 冷榨大吟釀 金 300ml
日本 -10 %
標籤： 日本酒

KONISHI Daiginjo Hiyashibori

小西 冷榨大吟釀 金 300ml

產        地 : 兵庫縣

原  料  米 : 國產山田錦等酒造好適米

精米步合 : 50%

使用酵母 : 自社酵母

酒精度數 : 15.5%

日本酒度 : +1

酸        度 : 1.4

生 / 火入 : 一次火入(生貯蔵)

水        質 : 中硬水

容        量 : 300ml

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得獎紀錄：

•The Fine Sake Award 2014 ,  2019 最高金賞 ； 2015 金賞

•International Wine Challenge 2015  特別推薦 ； 2017 銅賞

•Monde Selection  2016 2017 2018 2019 金賞

酒質介紹：

開瓶撲鼻的吟釀香氣，帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。

大吟釀的酒體細緻，微甘口帶出旨味，品飲上因甜度更增圓潤飽滿感，搭配帶有醬料調味的魚類、肉類料理都很適合。 

建議搭配：

魚類、肉類

產區介紹：

小西 酒造創立於 1550 年，是日本家族經營歷史最悠久的酒造，酒造的釀酒技術傳承自丹波杜氏，再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地，當地擁有最適合製麴和酒母發酵的水質，釀造的酒質柔順甘甜且十分適合搭餐。

酒造目前有兩個品牌，其一是傳統形象的「白雪」；另外從4年前展開了「 Konishi」這個創新的品牌名稱，希望能夠藉由區隔品牌，突破既定印象，重新出發！
 

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