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天鷹心 純米大吟釀 300ml

天鷹心 純米大吟釀 300ml
日本 -10 %
標籤： 日本酒

Tentaka Kokoro Junmaidaiginjo

天鷹心 純米大吟釀 300ml

產        地 : 栃木縣

原  料  米 : 山田錦

精米步合 : 50%

使用酵母 : 非公開

酒精度數 : 15%

日本酒度 : +5

酸        度 : 1.6

生 / 火入 : 火入

水        質 : 硬水

容        量 : 300ml

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得獎紀錄：

•*燗酒 KAN SAKE AWARD 最高金賞(2019) 

酒質介紹：

老饕級的辛口酒!

說到辛口代表酒造，絕對「天鷹酒造」莫屬!

尾崎社長曾說「不辛口的酒，不能叫做Sake」!

使用酒米之王-山田錦，精米研磨至50%的純米大吟釀，跳脫世人印象的甜美感，維持天鷹一貫的辛口，不是辛辣的口感，而是不甘於甜美的穀物清香、沈穩而馥郁的大地香氣，尾韻平穩地沒入喉間，「芳醇微醺」絕對的老饕級必飲酒款!

建議搭配：

水煮螃蟹、毛豆、番茄沙拉、白肉魚冷盤 ※建議用葡萄酒杯/清酒杯冰飲享用

產區介紹：

天鷹 酒造西元1914年創立，是日本少數有機認證酒造之一，自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念，堅持釀造入口滑順，久飲不膩的辛口酒款。

擔當杜氏曾任日本酒最大杜氏派流－南部杜氏協會會長長達十四年，對於釀酒技術精進不餘遺力。至今在日本新酒品評會上已連續十二次獲獎，更拿下十次最高榮譽-金賞獎的輝煌紀錄。
 

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