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天鷹 辛口特別本釀造 鷹之爪 720ml

天鷹 辛口特別本釀造 鷹之爪 720ml
日本 -10 %
標籤: 日本酒

Karakuchi Tokubetsu Honjozo Tentaka Taka no Tsume

天鷹 辛口特別本釀造 鷹之爪 720ml

產        地 : 栃木縣

原  料  米 : 五百萬石、朝日之夢

精米步合 : 60%

使用酵母 : 協會酵母

酒精度數 : 15%

日本酒度 : +6

酸        度 : 1.6

生 / 火入 : 火入

水        質 : 中硬水

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喝不膩的美味。 猶如鷹爪般強勁清爽的每日晚酌酒!

得獎紀錄:

  • IWC(國際葡萄酒挑戰賽)2019-本釀造清酒部門評論
  • 2019 年酒杯美味清酒-獎主類別金獎

酒質介紹:

溫和、低調且沉穩的香氣。 可以感受到清爽、米的旨味以及俐落感辛口,中度輕盈的熟成風 味,不但提升料理風味,更能享受佳餚的美味。可從冰飲喝到溫 熱飲,尤其推薦溫熱至45-50度,更是寒冷的冬日裏最棒的佳釀。

建議搭配:

涼拌菜、酒蒸料理、豬肉料理

產區介紹:

天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不膩的辛口酒款。

擔當杜氏曾任日本酒最大杜氏派流-南部杜氏協會會長長達十四年,對於釀酒技術精進不餘遺力。至今在日本新酒品評會上已連續十二次獲獎,更拿下十次最高榮譽-金賞獎的輝煌紀錄。

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