日本
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標籤:
日本酒
酒款介紹:
這款純米大吟釀,一開瓶便散發出華麗的吟釀香氣,讓人不僅在香氣中陶醉,更在品味中體驗酒的生命力。這是一款強調「以酒為主角」的日本酒,並非為佐餐而設,而是讓人專注於其自身的風味與口感。
香氣令人聯想到蜜瓜和法國梨的甜美氣息,擁有豐富的層次,帶來非凡的飲酒體驗。同時也能作為帶香氣的食中酒,適合搭配綠色水果、蔬菜、醃漬小菜,甚至是水果甜點。
酒造介紹:
相原酒造株式会社
相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
相原酒造的代表清酒“雨後の月”是由第二代繼承人相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆“自然與人生”的短篇而命名的。