日本
-10 %
標籤:
日本酒
得獎紀錄: |
•金澤國税局新酒評鑑會 2015.2016.2017 優等賞 |
酒質介紹: |
日本江戶時代規模最大的加賀藩(又名:加賀百萬石)藩主前田利家公御用、並賜名「谷內屋酒造」。 特選精米至40%的酒米之王-山田錦與金澤酵母,釀出纖細清新果香、口感圓潤飽滿之大吟釀,並以「前田利家公」之名命為鈵柄,限量釀造供應。 整體偏清新微薰,適合搭配刺身或是義式生魚薄片等清爽的料理。 |
建議搭配:壽司、生魚片、烤魚 |
產區介紹: |
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。 除了歷史悠久,製酒技術純熟高明外,釀酒原料以當地產「五百萬石」為中心,吟釀等級則使用兵庫縣產「山田錦」,水源來自醫王水系水質偏軟且具微酸性,奠定了酒的質地及美味,為石川縣知名酒造。 |