酒款介紹:
「能登を醸す」──石川縣鳳珠郡的數馬酒造(品牌為竹葉),正是實踐這句話的代表性酒藏之一,始終以全量能登產的米釀造日本酒。
在2024年1月能登半島地震中,酒藏被迫中斷釀造作業達三個月,導致無法使用當地農家細心栽培的稻米在自家釀酒。為了不浪費今年收成的稻米並釀造成酒品送達消費者手中,同時也希望農家能在明年持續在能登這片土地耕作,數馬酒造委託了交情深厚的長野縣岡崎酒造(品牌為信州亀齢)進行代釀。
欣然接受委託的岡崎酒造首次使用五百萬石米,憑藉其卓越的釀造技術釀出極為出色的日本酒。
酒造介紹:
岡...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
以獨家的吟釀製法改善純米酒常有的雜味與厚重口感所精心釀成的好酒。
將良質米的美味100%發揮出來,精米度50%的大吟釀等級,冷飲、室溫、溫熱皆能感受到八海山淡麗辛口的特色。
建議搭配:
建議冷飲5~10°C,風味清爽純淨、酒體輕盈順口。
適合搭配壽司、鹽烤魚等簡單料理,迷你瓶身方便單人小酌或野餐享用。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一美味的越光米聞名的豪雪地帶。其後雄偉的...
NT$ 414 NT$ 460
未稅:NT$ 414
酒質介紹:
從酒米、麴菌到酵母都堅持採用山形縣的產物,可說是一款完全道地的山形酒。
充滿葡萄般的清爽芳香,口感纖細敏銳,入口後緩緩地散發出柔和的甜美感,正是酒造好適米「出羽燦燦」的特色。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,呈現柔雅花果香與清爽米旨味,口感細膩輕盈,餘韻甘潤順口;適合搭配刺身、涼拌時蔬或清淡和風料理,突顯酒體的清新與平衡感。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
酒質介紹:
從酒米、麴菌到酵母都堅持採用山形縣的產物,可說是一款完全道地的山形酒。
充滿葡萄般的清爽芳香,口感纖細敏銳,入口後緩緩地散發出柔和的甜美感,正是酒造好適米「出羽燦燦」的特色。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,呈現柔雅花果香與清爽米旨味,口感細膩輕盈,餘韻甘潤順口;適合搭配刺身、涼拌時蔬或清淡和風料理,突顯酒體的清新與平衡感。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
100%使用山形縣開發、目標日本第一好吃的食用米-艷姬及山形酵母釀製出的100%山形縣地酒。
突出的香氣和芳醇的旨味,讓人忍不住一口接一口。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發優雅花香與細緻果香,口感圓潤柔和、層次豐富,餘韻甘美悠長;適合搭配刺身、清蒸海鮮或和風前菜,突顯酒體的高雅與精緻。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸...
NT$ 1,215 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,215
酒質介紹:
能感受到酒米的風味,味道扎實不輕不重,多嚐不膩。鮮明的風味廣受津和野當地人的喜愛。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,330 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,330
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
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NT$ 350 NT$ 390
未稅:NT$ 350
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
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NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
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NT$ 2,130 NT$ 2,370
未稅:NT$ 2,130
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 605 NT$ 670
未稅:NT$ 605
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
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NT$ 1,060 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,060
酒款介紹:
我們很高興推出一款特別限量版產品“櫻桃小丸子合作酒 純米吟釀 父親 Hiroshi”,該產品來自初龜,這是靜岡縣最古老的清酒釀酒廠生產的著名清酒。
以靜岡縣為舞台、風靡全國的動畫《櫻桃小丸子》與初龜的夢幻合作,今年再次成真!今年的標籤是為了慶祝雙方合作五週年,其靈感來自 1991 年播出的動畫片《爸爸,展現你的男子氣概》第 100 集中真實出現的場景,其中 Hiroshi 喝了初龜酒後喝醉了。其他插圖還包括原作者櫻花桃子設計的烏龜,以及象徵靜岡的富士山和初升的日出。
當然裡面的酒也是經過精心挑選的。兵庫縣東城町(特別A地區)的山田錦米和靜岡縣的令...
NT$ 2,200 NT$ 2,980
未稅:NT$ 2,200
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
酒質介紹:
質地細緻的高密度口感,猶如果實提煉結晶般的甜味,以上等且味道重的果香為中心,並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。享有「液體鑽石」的美譽,是日本酒的巔峰,同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀(組酒ノ儀)」,於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 27,000 NT$ 30,000
未稅:NT$ 27,000
酒質介紹:
The Brave Smoker 為紀念慶長遣歐使節出帆400 周年,複刻1614 年時的日本酒製法,也是全球第一款為雪茄量身打造的清酒,全球限定4000 本。盒內的雪茄為「Romeo Y Julieta No.2」,獨特的熟成調和與清酒碰撞出令人驚艷的火花,實為至高的享受。由四種類的酒調和而成(6年常温熟成、兩種類的3年氷温熟成、1年低温熟成)
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 3,130 NT$ 3,480
未稅:NT$ 3,130
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 690 NT$ 765
未稅:NT$ 690
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,565 NT$ 1,740
未稅:NT$ 1,565
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,995 NT$ 4,440
未稅:NT$ 3,995
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 920 NT$ 1,020
未稅:NT$ 920
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 2,000 NT$ 2,220
未稅:NT$ 2,000
得獎紀錄:
★獲2019 Kura Master 白金獎、2018金獎
★2019&2020全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal金賞
★2018 SAKE selection 白金獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
果實般香氣且口感鮮明的濃醇清酒。值得一提的是有別於添加釀造酒精的大吟釀,呈現了「純米系」獨有風格,擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的...
NT$ 4,530 NT$ 5,030
未稅:NT$ 4,530
酒質介紹:
使用兵庫縣特A地區的山田錦並秉持著最傳統的製法,同時把特A山田錦削到只剩35%的低精米所製成得雫酒。擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的酒體,越喝留在舌尖的香氣與餘韻會越來越濃厚此款是勝山酒造的限定商品 尤其適合搭配日本料理以及中菜。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
得獎紀錄:
★2019&2020全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal銀賞
★Robert Parker 95 Points
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
「曉」系列經精心設計, 所代表的是奢華的純米大吟釀酒;憑藉日本頂級離心分離提取技術, 把完成度推至頂峰, 除了濃郁的的果香, 同時也兼具紮實的酒體。
「曉」是代表「拂曉」或「升起的太陽」,也意味著此酒為...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
得獎紀錄:
★2020&2019&2018 Kura Master 金賞獎
★2019全美日本酒歡評會 金賞
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
「簾」是將勝山的傳統及信譽延續傳承至未來的清酒,使用最高等級兵庫縣特A產區山田錦酒米,再把精心釀造的酒醪裝袋吊掛,靜待其一滴滴地累積的製程耗費功夫及時間,一路保持其透明度,並在純淨中交織出多彩華麗及風雅質感,蘊含入喉即化的後勁且香氣四溢的美酒。
飲用方式:
◎...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
酒質介紹:
如日本香瓜般的果實清香和豐潤鮮味,以源自鮮味的甘甜為特徵的順口清酒。此酒適合作為入門飲用的日本清酒,因其所蘊含豐潤鮮味,最適合餐前酒或冷盤,若是西洋料理,可以搭配生火腿或甜味醬汁的肉類料理、番茄醬汁的燉煮料理,請較一般日本清酒冰藏更長時間再飲用。
「䴇」在日本是指神明使者及萬物師祖的「鶺䴇」。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,030 NT$ 3,370
未稅:NT$ 3,030
酒款介紹 :
雖然日本是個先進的地方, 但他們對一些傳統手藝的堅持和執著, 實在令人不能不敬佩. 好像釀造清酒這門工業, 有些酒廠已經以機械全自動生產, 當然亦有不少杜氏, 仍然主張以手作方式完成每個工序, 即使因此令產量降低也在所不辭!
清都酒造場就是其中之一, 他們的初代藏主在百多年前(1906年)完成戰事後就創立了酒造, 並以「勝駒」作為銘柄以紀念戰爭勝利. 一直以來, 他們只堅持一個簡單的理念, 就是以清酒質量為重 - 不會因產品受歡迎而進行量產, 亦不會因此而增加不必要的項目, 只繼續默默地將清酒釀好給客人享用. 所以他們的產品線也很簡單, 用山...
NT$ 6,480
未稅:NT$ 6,480
酒款介紹 :
這款純米吟釀使用山田錦,精米至50%的純米大吟釀規格。無論是味道還是價格,都能讓人感到滿意。
如果想悠閒地品味美味的日本酒,勝駒 純米吟醸絕對是不容錯過的選擇。這款酒帶有恰到好處的吟釀香氣,毫無過重的刺激,入口溫和,清新透明的柔順旨味令人印象深刻,餘韻則如留戀般悠長而美麗,讓人不禁回味再三。
特別值得一提的是,到了秋天,這款純米吟釀的口感會更加沉穩,味道也會愈加醇美。
酒造介紹 :
清都酒造場創建於明治40年(1907年),位於富山縣高岡市京町。作為一家小型的家族經營酒造廠,它自成立以來始...
NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,800
酒款介紹 :
這款純米吟釀使用山田錦,精米至50%的純米大吟釀規格。無論是味道還是價格,都能讓人感到滿意。
如果想悠閒地品味美味的日本酒,勝駒 純米吟醸絕對是不容錯過的選擇。這款酒帶有恰到好處的吟釀香氣,毫無過重的刺激,入口溫和,清新透明的柔順旨味令人印象深刻,餘韻則如留戀般悠長而美麗,讓人不禁回味再三。
特別值得一提的是,到了秋天,這款純米吟釀的口感會更加沉穩,味道也會愈加醇美。
酒造介紹 :
清都酒造場創建於明治40年(1907年),位於富山縣高岡市京町。作為一家小型的家族經營酒造廠,它自成立以來始...
NT$ 3,360
未稅:NT$ 3,360
酒款介紹 :
香氣非常溫和,在舌尖上跳躍出清新輕快的味道,同時還能感受到柔和醇厚的口感,兩者平衡得恰到好處,堪稱一絕。加熱後更加圓潤,能品嚐到更加豐富的美味。
入口帶有濃郁的米旨香氣,飽滿溫柔的口感,餘韻在口中擴散令人回味無窮, 三盆糖一般的大人感風味,不是傳統印象中的純米酒,50%精米步合的五百萬石的純米酒,口感十分漂亮,來自富山縣的勝駒年產量僅有300石,是在日本國內各酒家都垂涎十分難以入手的一品。
酒造介紹 :
清都酒造場創建於明治40年(1907年),位於富山縣高岡市京町。作為一家小型的家族經營酒造廠,它自...
NT$ 3,120
未稅:NT$ 3,120
附蛇年吉祥御守 招來新年新福氣!
蛇年必要品嚐的酒款
酒款介紹:
十六代九郎右衛門使用兩款超人氣酒米雄町和愛山,組合卻是稀有的方式釀造,迸出新滋味內斂成熟與甜美多汁,兩種不同類型的味道,細膩柔和的混合在一起,細緻的香氣與更豐富的層次,可以感受到兩款酒米的優點,甜味與層次感的融洽結合,必須要品嚐的美味。
產區介紹:
湯川酒造
為第十六代夫婦,丈夫湯川慎一作為杜氏監督清酒釀造,他的妻子尚子作為總裁經營公司。酒造的社長是資深的小古杜氏。目標是生產出風味濃郁、口感清爽的清...
NT$ 1,650 NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,650
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
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現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
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酒體渾厚飽滿,擁有如絲綢般的質地,開瓶即飄散出哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣,口感甜潤而柔和,尾韻伴隨秀雅細緻的米香,適合單飲品嚐其中的豐富層次。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
...
NT$ 0
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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NT$ 0
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特色介紹:
「万虹」可以說是十四代對其作品進行「冰溫熟成」的野心之作,也是第一次推出的作品。
採用十四代獨門的釀酒技法「七垂二十貫」打造,七垂二十貫指得是用「二十貫」(75 公斤)、與「七垂」(七次緩慢壓榨)的手法,取得最純淨酒液所打造的酒款。
而「万虹」則是把双虹在進行 -6 度的冰溫熟成 2 年,不僅酒標重新設計、也採用絕無僅有的 1500ml 的酒瓶規格。
初次品嚐有著纖細瓜果香氣,宛如青蘋果、哈密瓜等新鮮果香。近...
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現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
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使用白鶴酒造的自家酒米白鶴錦釀造,產量極小。將白鶴錦磨剩 45%,清澈及透明感十足,屬十分高階的純米大吟?。「白鶴錦」其系譜與酒米之王「山田錦」相同,釀出的清酒風味濃郁、口感綿密,具哈密瓜、青蘋果、柑橘調清新香氣,尾韻悠長。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,...
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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十四代 吟撰 吟釀酒 呈現出瓜果類的甜潤感,帶出哈密瓜與木質調的香氣,細緻中帶有悠長的尾韻。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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NT$ 0
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特色介紹:
十四代 吟撰 生詰 吟釀酒,哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂二十貫」、「玉酒返入」等,受到國際追捧和愛戴,並且高木酒造並無官方網站,以傳奇之姿於酒壇中屹立不搖。...
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位...
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
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酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
輕快的口感,入口有豐富的果香,帶有青蘋果、白桃、瓜系等風味,微微的辛口感帶出俐落的風格,尾韻較為優雅。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手...
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帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感
配搭:海鮮、貝類及味噌調味的料理
精米步合 50%、採用頂級兵庫特 A 級播州愛山釀造~!
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜...
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帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感
配搭:海鮮、貝類及味噌調味的料理
精米步合 50%、採用頂級兵庫特 A 級播州愛山釀造~!
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
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特色介紹:
入口後有濃郁瓜果香氣
採用兵庫縣吉川特 A 級山田錦
以「小龍泉」之名著稱的酒款
諸白為古時日本人對清酒的稱謂,是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒,諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調!
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有...
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高木酒造「十四代」2024年首次推出特上雄町作品
特色介紹:
酒米的分級為最高、一級、二級、三級、等外,凌駕於所有等級之上的,便是「特上」。
日本每年都會為不同地區的米進行評級,雄町因為種植困難、產量較為稀少,通常只能達1等或2等,不會如山田錦般易達最高等級。然而經過農家努力,在2018年終於有雄町首次獲得最頂峰的「特上」級數。可惜之後農家的米未能再奪「特上」的最高評級,連續四年未能收成「特上」等級的雄町,直至2023年底才又重新耕種出此等級的酒米。
岡山地區為日本雄町酒米95%的產地,今年特上等級僅僅佔整體雄町產量0.2%,值得一提的是,過去而...
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柑橘與木質調香氣輔以清新風格
建議先細細品嚐後再搭配生魚片享用
同步日本獨家販售!
特色介紹:
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兵庫特 A 級山田錦
裝瓶前陳年的古酒,酒款非常稀有
特色介紹
採用低溫熟成的方式,讓酒在時間催化下變得香醇,一般是以5年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣,在溫度上升同時,酒款品嚐起來更加柔軟,香氣也轉為迷人甜香。...
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100% 長野縣生產美山錦
清酒風格淡麗辛口,香氣清新典雅
特色介紹:
此款十四代中取り純米無濾過生詰,同樣以瓜果香調為主,調性較溫和,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂...
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★擁有媲美葡萄酒的芬芳果香
★清爽新鮮的口感!
特色介紹:
「槽垂れ」指剛把酒槽中自然垂滴下來的酒液直接入樽;而「本生原酒」即是未經低溫殺菌及加水調節的酒,口感清爽新鮮。
擁有媲美葡萄酒的芬芳果香,甘甜美味。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂二十貫」、「玉酒返入」等,受到國際追捧和愛戴,並且高木酒造並無官方網站,以傳奇之姿於酒...
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入口香氣濃郁,略甘口,酒體強壯
口感滑順濃郁,擁有鮮明剛烈的風格
特色介紹:
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兵庫縣特 A 地區山田錦
高精米步合度口感綿密
100% 酒米之王釀造
瓜果香氣清新動人
特色介紹:
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如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻...
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特色介紹:
酒體溫婉甘甜、溫潤不帶澀味
十四代自社研發珍貴酒米!
半年一造,僅生產 2000 瓶的稀有酒米
酒款開瓶後,帶著哈密瓜甜美香氣。略醒之後酒款帶著香蕉飴、富士蘋果、完熟梨一類果味濃郁,入口口感粗獷飽滿,但在口中轉為輕快迷人的風味。
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高木酒造...
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香蕉飴、富士蘋果、完熟梨香氣
口感輕快迷人
稀有米種釀造,不可錯過的十四代
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
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酒造開發米種,僅為自家所用
微酸甘甜平衡
瓜果甜潤香氣、甘甜而不膩口
特色介紹:
「龍の落とし子」入口帶點微酸,與甘甜味配合得相當好,哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;清酒特有的苦澀味道在尾段才漸漸浮現,帶有回甘。擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次...
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慶祝建立創立400周年的限定酒款
酒名取自禪語「青山元不動 白雲自去來」
酒款介紹:
採用「七垂二十貫」法並在釀成後經過了低溫熟成,規格堪比頂級酒款「龍泉」。
以哈密瓜一類香調為基底,如梨子、香瓜、青蘋果的香氣,層次感分明,入口後酒體表現輕快、平衡度完整。
十四代系列清酒被視為頂級清酒的代表,特別是其純米大吟釀酒款,以其細膩的風味和平衡感而備受推崇。
龍泉白雲去來在十四代的系列中是稀有且高端的選擇,因為它展現了酒廠追求極致品質和精細工藝的精神。
【釀造工藝...
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特色介紹:
超高人氣而一瓶難求的夢幻酒。
★曾拿下SAKE TIME的酒友評選第一名
★在全國新酒評鑑會奪下12次金賞
十四代龍泉,無疑是一年一度清酒愛好者,收藏家夢寐以求的清酒,珍貴在就算有錢也未必買得到。
用上高木酒造自家引以為傲的七垂二十貫,極上的兵庫縣特A地區產山田錦特米和櫻清水自然湧水去釀造,酒質變化多端,回甘味濃,有強烈的花香味。
龍泉的瓶身設計概念是參照中國明朝時代起,宮廷喜好的華麗、高貴格調。雙龍和泉水的雕刻圖樣,來自香港雕刻師之手。
氣質高雅出眾的吟釀香氣,含入口中隨即擴散開來的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
香氣華麗且具豐盈感,滑順的口味與酸度令人舒心,酒質相當清爽。冰飲、常溫或溫飲皆適宜,搭配日式居酒屋的醬汁串燒料理甚是美味。
建議搭配:
醋醃章魚、豆腐、串燒雞肉、燉煮料理、牛肉料理
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日本海沿岸最大之漁業城市,日本知名漫畫「鬼太...
NT$ 522 NT$ 580
未稅:NT$ 522
酒質介紹:
香氣華麗且具豐盈感,滑順的口味與酸度令人舒心,酒質相當清爽。冰飲、常溫或溫飲皆適宜,搭配日式居酒屋的醬汁串燒料理甚是美味。
建議搭配:
醋醃章魚、豆腐、串燒雞肉、燉煮料理、牛肉料理
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千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日本海沿岸最大之漁業城市,日本知名漫畫「鬼太...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
日本山陰烏取縣被稱為漫畫王,國鬼太郎作者 - 水木茂出生地「取縣境港市」,同時也是千代結酒造所在地,因而展開鬼太郎、鼠男限定聯名酒款。
採用鳥取縣西部的酒造好適米山田錦,並精米至50 %所製成的带有上等香氣的純米吟釀。入口後有著華麗的香氣及果香而寬廣的風味。
飲用建議:
冰飲
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧...
NT$ 1,422 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,422
酒質介紹:
酒標上畫有鬼太郎圖案的純米吟釀一口杯。
採用鳥取縣西部的酒造好適米山田錦,並精米至50%所製成的帶有上等香氣的純米吟釀。入口後香氣圓潤,芳醇的旨味於口中擴散,極為順口,純飲或熱燗皆適宜。
建議搭配:
起司、果乾
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日...
NT$ 7,140 NT$ 8,400
未稅:NT$ 7,140
酒款介紹:
花酵母「美智子公主」是東京農業大學從作為太子妃時贈送給英國美智子皇后的特殊玫瑰花中,經過反複試驗釀造成功提取出來的特殊玫瑰花酵母。雖然它的特點是花酵母特有的華麗香氣和優雅味道,但它也是一種可以作為佐餐飲料享用的純米吟釀。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
酒款介紹:
花酵母「美智子公主」是東京農業大學從作為太子妃時贈送給英國美智子皇后的特殊玫瑰花中,經過反複試驗釀造成功提取出來的特殊玫瑰花酵母。雖然它的特點是花酵母特有的華麗香氣和優雅味道,但它也是一種可以作為佐餐飲料享用的純米吟釀。
產區介紹:
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙...
NT$ 18,360 NT$ 21,600
未稅:NT$ 18,360
酒款介紹:
這款日本酒選用了山口縣產的山田錦,精米至50%,展現出華麗且高雅的香氣,讓人聯想到熱帶水果的芳香。
口感柔和,帶有細膩的甜味與酸味,酒液在口中散開,帶來清爽而無雜味的美味。
適合配餐:這款酒的清新口感不僅能獨自享用,還能提升料理的風味,尤其適合搭配能凸顯鮮味的菜餚。這是一款能讓人充分感受到山田錦細膩風味的酒品,非常適合喜愛優雅酒體的飲者。
酒造介紹:
株式会社はつもみぢ酒造
位於日本三大產酒處 ─ 築後川
九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤,並且孕育出當地文化。
其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米,而築後地方也因此聚...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
酒質介紹:
≪2022 全美日本酒歡評會 (U.S. National Sake Appraisal)
吟醸酒部門 入選≫ 可以說是口万系列中的「真・地酒」酒款,「這就是口万!!」一口喝下後馬上能感受到口万的魅力。
蜜瓜般的高雅香 氣、白酒般爽快易飲的口感、淡雅的甘甜風味、尾韻的清爽俐落,逐一在口中接力上演,是初次嘗試日本酒的入門者也能 輕鬆享用的酒款。
在餐飲的搭配上,和食、義式料理、法式料理也都能夠展現出口万不同的魅力。
豐富的大自然環境、會 津地區農家所培育出的米、當地名水湧泉「高清水」、歷史悠久的四段仕込技法,傳承歷代所釀造的夢想與浪漫,在釀酒 師們敬重自...
NT$ 1,280 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,280
商品介紹 :
這款純米吟醸酒,探尋山田錦的根源,採用山田錦的祖師爺--100%雄町米釀造。 請您盡情享受雄町特有的醇厚味道和清香。 另外,它是一種鮮榨的當季生酒清酒。 讓您可以享受到米麴的鮮味和香氣。
酒造介紹 :
吉久保酒造株式会社
創業於1790年,位於茨城縣水戶市本町,舊名為常陸。 酒造前身為當地大米商,當時的社長吉久保清三郎主要販售米相關事務,某日在酒宴上向朋友說:「常陸米和笠原的水,這兩者在搭配上居然沒有我們常陸美味的酒,讓人感到不可思議!」 是故,便將其商社改為酒造經營。...
NT$ 1,746 NT$ 1,940
未稅:NT$ 1,746
商品介紹 :
吉久保酒造位於茨城縣水戶市,以釀造日本酒「一品」而聞名!他們在釀酒過程中使用了各種優質的酒造好適米,包括山田錦、雄町、短稈渡船、吟のさと和常陸日本晴,對當地的米和水格外講究,堅持使用本地素材進行釀造。
在前任南部杜氏佐々木勝雄氏的傳統技藝傳承下,新任年輕杜氏鈴木忠幸先生率領年輕的釀酒團隊精益求精,成功釀造出香味平衡、口感出眾的美酒。
這款「一品 純米吟醸 短稈渡船 生酒」是一款限定的純米吟醸生酒,使用了「山田錦之父」這款稀有的酒造好適米——短稈渡船,帶來獨特風味。
其香氣雖然溫和,但口感豐滿,入口後圓潤而濃郁的旨味會在口中展開,讓人...
NT$ 1,746 NT$ 1,940
未稅:NT$ 1,746
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
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*榮獲2011年國際品質評鑑大賞最高金賞
特色介紹
使用黑麴以常壓單式蒸餾的「吉兆寶山」。擁有紮實的酒體,入口後香氣衝上鼻息之中,尾韻卻清爽俐落。兌溫熱水調合飲用,就是芋燒酎之王道!...
NT$ 0
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酒款介紹:
本款酒以在北海道南部瀨棚町開業的女醫萩野吟子命名,酒標的湛藍色是當地人引以為傲的「瀨棚藍」(Setana Blue)。使用來自檜山地區生產的吟風酒米,搭配自家櫻酵母打造而成。
酒質介紹:
初聞帶有吟風酒米標誌性的旨味,濃郁的甜米糕、香瓜氣息,入口帶有滑順且圓潤飽滿的酒體。整體水潤、柔和,尾韻帶有帕瑪森乾酪般的鮮鹹感。
酒造介紹:
高橋酒造於 1885 年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後;1949 年為了尋找理想的水源,買下初...
NT$ 1,240 NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,240
商品介紹 :
香氣非常溫和,帶有淡淡的果香,一瞬間的香味及令人愉悅的餘韻很快轉為清晰。 體現「dry」口味的標準清酒之一。
奥羽自慢株式会社:
奥羽自慢早於 1724 年創立,位處於日本山形縣鶴岡市內,其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名。
酒莊一直以日本國內銷售為主,社長於 2018 年創立原品牌奧羽自慢以外的新品牌「吾有事」。同年將奥羽自慢酒莊之銷售層面,由日本國內推廣至香港、澳門等大中華地區。奥羽自慢用自家的土地釀酒,堅持百分百使用山形縣的米,講究只釀造純米級數的清酒。近年,奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒,並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY...
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商品介紹 :
吾有事是佛教曹洞宗創始人道元禪師所寫詞,意思是人的存在與時間合而為一。這個品牌的命名是為了表達沉浸在清酒釀造中、忘記時間的流逝和自己的存在的精神。說到清酒釀造,它的意義是沉浸其中,忘記時間的流逝和自己的存在。具有溫和的吟釀香,入口時,會感到如瓜果般多汁和淡淡的甜味。全手工製作,是美麗優雅的味道。
奥羽自慢株式会社:
奥羽自慢早於 1724 年創立,位處於日本山形縣鶴岡市內,其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名。
酒莊一直以日本國內銷售為主,社長於 2018 年創立原品牌奧羽自慢以外的新品牌「吾有事」。同年將奥羽自慢酒莊之銷售層面,由日本國內推廣至香港、澳門...
NT$ 0
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商品介紹 :
裝入酒袋垂滴後的原酒,沒有任何加工,直接裝瓶的限定酒。混合著淡淡果實與優酪乳的香氣,順口與纖細米的旨味為其特徵。善童鬼為前鬼的別名。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
酒款介紹:
山田錦四分之三血統的福岡縣新品種「吟之鄉」100%使用,蓬鬆芳醇的美味。
適飲建議:
從生魚片,馬鈴薯燉肉,意式沙拉,生蠔,紅燒茄子等,中日洋食皆好搭配。
適合冷藏飲用。
酒造介紹:
以商號「喜多屋」於文政年間(西元1818~1830年),在福岡縣穀倉筑紫平野的南部,山明水秀的八女市創業,現任社長為第七代社長。擁有190多年的歷史。喜多屋在創業之際以「透過酒品傳達更多喜悅」的信念為基礎來命名,至今亦成為企業理念的根本。
此外,初代齊吉因...
NT$ 531 NT$ 590
未稅:NT$ 531
酒款介紹:
山田錦四分之三血統的福岡縣新品種「吟之鄉」100%使用,蓬鬆芳醇的美味。
適飲建議:
從生魚片,馬鈴薯燉肉,意式沙拉,生蠔,紅燒茄子等,中日洋食皆好搭配。
適合冷藏飲用。
酒造介紹:
以商號「喜多屋」於文政年間(西元1818~1830年),在福岡縣穀倉筑紫平野的南部,山明水秀的八女市創業,現任社長為第七代社長。擁有190多年的歷史。喜多屋在創業之際以「透過酒品傳達更多喜悅」的信念為基礎來命名,至今亦成為企業理念的根本。
此外,初代齊吉因...
NT$ 1,098 NT$ 1,220
未稅:NT$ 1,098
特色介紹:
超特撰升級為「超極」,採用 100% 兵庫縣特 A 山田錦酒米打造,超特撰為選用發酵特別旺盛的酒醪進行釀造,透過獨創的殺菌技術儲藏熟化。
取用香氣風味最平衡、最珍貴的中段酒液,有著濃郁奔放的瓜果香氣,口感細緻甜潤,甜中帶酸的風格討喜誘人。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂二十貫」、「玉酒返入」等,受到國際追捧和愛戴,並且高木酒造並無官方網...
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商品介紹 :
使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 2,300 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,300
商品介紹 :
使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 550 NT$ 550
未稅:NT$ 550
商品介紹 :
使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 1,120 NT$ 1,120
未稅:NT$ 1,120
商品介紹 :
適合冷飲的純米生酛酒。非常合適炎熱的夏天的季節,淺藍色的樽身令清涼感覺升級。
口感有如泉水般帶有清涼感,伴隨豐富而厚實的味道。酒體均衡感良好的美味於口中擴散開去,細長的餘韻帶出柔和的口感具有奢華感的餐中酒。
搭配建議:
燒烤
爐端燒
刺身
壽司
居酒屋料理
涮涮鍋(Shabu Shabu
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
商品介紹 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性又較一般速釀酛來得還要高。
其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。
酒質介紹:
使用傳統法(香檳法釀造) – 在瓶中進行二次發酵,緩慢地培養出細緻綿密的氣泡。
有著可爾必...
NT$ 1,500 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,500
商品介紹 :
大七釀酒花了4年9個月的時間完成的至高屠蘇。
想要製作最好的屠蘇的“大七”在2015年春天從蒸餾燒酒開始。 將那個燒酒充分熟成3年後,加入米曲和糯米製作“修改本”,然後充分混合了釀酒廠引以為豪的最高級別的“生酛純米大吟醸雫原酒”,完成了作底酒。 屠蘇散從與釀酒廠有緣的高野山訂購了作為屠蘇散原料的藥材,經過一年仔細研究,精心挑選的七種藥材原裝配方。 就這樣,精心挑選的“大七七福大福”完成了。 用閃耀著金色的甜美芳醇的味道的奢華屠蘇,祝願新的一年的七福。
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造...
NT$ 1,920
未稅:NT$ 1,920
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G8 高峰會晚宴用酒
山田錦精米製酛 x 20年熟成
大七酒造最頂級的夢幻作品
特色介紹
以米麴香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾,英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用!...
NT$ 18,960
未稅:NT$ 18,960
獲獎歷史:
★★ 第13屆葡萄酒女性品酒大賽 金奬
★★ 和式利口酒試飲會 連續4年蟬聯冠軍。
生酛梅酒在日本名酒會主辦的以梅酒為主的“和式利口酒試飲會”上連續4年蟬聯冠軍,且評分遠遠超過第二名。評委會對其勻潤特別的口感讚不絕口,是日本梅酒的頂級作品。
★★2008年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
★★2009年 地方清酒大秀 “精通人士推薦的利口酒”單元白金奬
★★2010年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
◎三次榮獲白金奬,成為梅酒中的明星產品
酒質介紹:
生酛梅酒是大...
NT$ 1,880 NT$ 4,000
未稅:NT$ 1,880
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 490 NT$ 490
未稅:NT$ 490
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 1,100 NT$ 1,100
未稅:NT$ 1,100
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 2,200 NT$ 2,200
未稅:NT$ 2,200
酒款介紹:
Basin意指盆地或流域。延續伊勢盆地風味的意思。
程度適中的青蘋果香氣。一入口是濃醇的青蘋果清爽的酸味及甜味,後味輕盈漂亮的收尾。
酒造介紹:
福持酒造場
與同級別的其他清酒釀酒廠相比,以更合理的價格提供伊賀清酒。
福持說道:「我們希望我們的客戶一直享受到美味的清酒。」Fukumochi Sake Brewery 與 Tajima Toji Yasuharu Nambu 一起致力於打造日本清酒起源的易於飲用的清酒,而不是在牢牢保留傳統的同時創造新...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
2019 SAKE COMPETITION 銀賞
酒款介紹:
無濾過原酒,低溫儲藏熟成。
自產伊賀山田錦搭配三重縣酵母所釀製,令人陶醉的香蕉香氣。
酒造介紹:
福持酒造場
與同級別的其他清酒釀酒廠相比,以更合理的價格提供伊賀清酒。
福持說道:「我們希望我們的客戶一直享受到美味的清酒。」Fukumochi Sake Brewery 與 Tajima Toji Yasuharu Nambu 一起致...
NT$ 1,500 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,500
酒款介紹:
使用花酵母釀製,並以瓶內二次發 酵產出細緻氣泡感,十分爽口又帶 點酸甜感。去年日本一上市販售, 大獲好評迅速完售!
適飲建議:
飲用溫度:建議冷藏後飲用(5~10°C),最能品嚐其細緻氣泡與清新酸甜的風味。開瓶時請緩慢操作,避免氣泡溢出。
搭餐建議:非常適合搭配輕食、開胃菜、壽司、鹽味炸物、日式甜點,或作為迎賓酒、節慶佐餐酒。
適合族群:低酒精設計,適合想輕鬆享受清酒風味的消費者,是入門者與女性消費者的熱門選擇。
酒造介紹:
天壽酒造位...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
酒款介紹:
品牌名稱「吟味良香」意指”口感俐 落、擁有豐富吟釀香氣的風味”。
將 天壽酒米研究會契約栽培米「秋田 酒小町」精米至55%,並使用自社培 養的吟釀酒用酵母,未經過濾、割 水程序直接裝瓶,將原貌忠實呈 現。
適飲建議:
飲用溫度:建議冷飲(5~10°C),可品味其細膩香氣與生酒的活力感。不建議加熱。
搭餐建議:適合搭配生魚片、涼拌山菜、清蒸白肉魚、味道清淡的日式冷菜等,與食材共鳴而不搶味。
保存方式:因為是生酒,開瓶前需冷藏保存,開瓶後請盡快飲用完畢,以保留最佳風味。
...
NT$ 1,062 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,062
酒款介紹:
具強而有力香氣的同時,含入口中意外地柔和。爽冽的辛口感,帶出輕柔的甘甜滋味於口中擴散開來。
冷飲也能品味的到明顯的旨味。
適飲建議:
飲用溫度:可冷飲(10°C 左右)展現清爽感,也可溫熱(約40°C)帶出旨味深度
搭餐建議:非常適合搭配燒烤串物、鹽味烤魚、壽司、煮物等鹹香料理,亦適合日常居酒屋風格餐點
適飲族群:喜歡俐落、不甜膩酒感者的首選,適合搭餐與長時間暢飲
酒造介紹:
天壽酒造位於秋田縣利本莊市,創業於明治七年(18...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
酒款介紹:
榨酒時使用稍粗的布,讓細微的酒渣留在酒液中,持續提升酒的風味,使其口感更加圓潤,並充滿米香的美味。這款酒僅經過一次加熱殺菌便裝瓶出貨,完美保留了新釀酒的清新氣息,成為其獨特的特徵。
更值得一提的是,這款酒在2020 KURA MASTER純米大吟釀酒部門榮獲金賞,展現了其卓越的品質與精緻的工藝,無疑是酒愛好者不容錯過的珍品。
適飲建議:
冰鎮後飲用風味最佳,清新淡雅、米香輕柔
可搭配白肉魚刺身、涼拌山菜或清蒸料理,提升整體鮮味層次
酒造介紹:
...
NT$ 324 NT$ 360
未稅:NT$ 324