得獎紀錄:
WINE GLASSでおいしい日本酒アワード2017最高金賞
商品介紹 :
It's the key是一款為了打開一個全新日本酒世界的“關鍵”鑰匙的純米吟釀酒。 酒精度是略低一般清酒只有12度,但甜度和酸度則是大約五倍高,是實現了讓品飲者容易入口而不 像再喝日本酒的目標。口感:酸甜可口,同時又是十分清爽乾淨的佳釀。
試飲溫度 :
冰飲
酒造介紹 :
玉川酒造
玉川酒造的釀酒是從大約340年前開始的,其歷...
NT$ 1,100
未稅:NT$ 1,100
酒款介紹:
酒造推出之最新商品。香調表現帶著些蘋果芯、八分熟香蕉、毛桃一類香氣為主體,中後段混雜著些瓜果皮一類氣味。入口,其表現仍舊維持越乃寒梅一貫優雅:堅實而平順耐飲。調性看似清爽,實則在料理對應上仍舊有一定廣度。對應些以白燒為手段之清爽雞肉料理,或是簡單調味之西式料理都會有不錯表現,適合作為日常餐酒之用。
酒造介紹 :
石本酒造
「越後三梅」之說;即雪中梅、峰乃白梅與越乃寒梅
業於明治40年(西元1907年)。越乃寒梅正是新潟酒的代名詞,「淡麗辛口」一詞由它而起。1962至1980年這段期間是「三增酒」最活躍即流行的年代,人們追隨廉價、單純、甘口味的酒...
NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,350
酒款介紹:
新潟縣為日本廣為人知好山好水好米產地,眾多知名日本酒出身於此,而越乃寒梅為新潟酒的經典代名詞,酒造堅持保持旨酒釀造,入口表現豐富,「淡麗辛口」一詞因其而起,初入口時米香細膩口感甜潤,中後段浮現些許富士蘋果香氣,適合與各種料理搭配。
酒造介紹 :
石本酒造
「越後三梅」之說;即雪中梅、峰乃白梅與越乃寒梅
業於明治40年(西元1907年)。越乃寒梅正是新潟酒的代名詞,「淡麗辛口」一詞由它而起。1962至1980年這段期間是「三增酒」最活躍即流行的年代,人們追隨廉價、單純、甘口味的酒款。但石本酒造的藏主—石本省吾氏卻堅持要釀造有自己風格的酒,不隨波逐...
NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,350
得獎紀錄 :
2023 The Fine SAKE Award 金賞
2020 Kura Master 金賞
山形縣特有高標準山形精選 GI YAMAGATA 認證清酒
酒款介紹 :
使用酒造好適米「出羽の里」釀造,近乎大吟釀等級的55%精米歩合的純米吟醸。
酒質介紹:
口感:薰酒淡麗微甘口
由於出羽之里的米心心白較大,所以釀造出的酒最大特色全然沒有多餘的雜味,是一款非常順口,同時擁有柔軟甜味和果香味的上等純米吟釀。
...
NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,380
得獎紀錄 :
2023 The Fine SAKE Award 金賞
2020 Kura Master 金賞
山形縣特有高標準山形精選 GI YAMAGATA 認證清酒
酒款介紹 :
使用酒造好適米「出羽の里」釀造,近乎大吟釀等級的55%精米歩合的純米吟醸。
酒質介紹:
口感:薰酒淡麗微甘口
由於出羽之里的米心心白較大,所以釀造出的酒最大特色全然沒有多餘的雜味,是一款非常順口,同時擁有柔軟甜味和果香味的上等純米吟釀。
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NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,400
商品介紹 :
使用了由山形県所開発的酒造好適米「出羽の里」來釀造,近乎是大吟釀等級的55%精米歩合的純 米吟醸。由於出羽の里的米心心白較大,所以釀造出來的酒最大特色全然沒有多餘的雜味,再加上以 生儲藏的方式熟成保留住最酒的風味,是一款非常順口與新鮮的上等純米吟醸。
試飲溫度 :
冰飲
酒造介紹 :
秀鳳酒造
秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置,1890年(明治 23 年)由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳(しゅうほう)酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀...
NT$ 420
未稅:NT$ 420
商品介紹 :
2018 The Fine SAKE Award 金賞
2017 The Fine SAKE Award 最高金賞
2017 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
甘酸的口感與溫和的酒體,使其像是白酒的個性更充分的表現出日本酒極大可能性的新世代日本酒。搭配上起司與堅果讓更是絕配喔!
酒造介紹 :
秀鳳酒造
秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置,1890年(明治 23 年)由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳(しゅうほう)...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,152
得獎紀錄:
2021 年度全米日本酒歓評會 銀賞
2016 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
2019、2020 The Fine SAKE Award 金賞
2017、2020、2021、2022 Kura Master 金賞
2015 International Wine Challenge (IWC) Sake 金賞...
NT$ 2,115 NT$ 2,350
未稅:NT$ 2,115
得獎紀錄:
2021 年度全米日本酒歓評會 銀賞
2017、2020、2021、2022 Kura Master 金賞
2016 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
2015 International Wine Challenge (IWC) Sake 金賞
2014、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞
2017、2018、20...
NT$ 2,115 NT$ 2,350
未稅:NT$ 2,115
得獎紀錄 :
2017、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
酒款介紹 :
Netflix【黑心居酒屋】出現的限定酒款。使用傳統香檳的瓶中二次發酵法,未經過濾的酒體中取出最初第一番搾帶有白色色澤的純米生酒。
酒質介紹:
口感:爽酒淡麗微辛口
豐富的果香搭配細緻的氣泡,帶出迷人的氣泡碳酸感。
適飲建議 :
適飲溫度 - 冰飲
...
NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
得獎紀錄:
2019年度全米日本酒歓評会 銀賞
商品介紹 :
使用山田錦米種,以55%的精米步合度於長期低溫發酵中釀造完全的絕品! 山田錦米種產生的特殊香 氣 ,芳醇濃厚,層次明顯,更增加了口感的豐富性。
試飲溫度 :
常溫、冰飲
酒造介紹 :
臥龍梅酒造
「臥龍梅」創業至今已經過 330 多年,極具傳統的三和酒造的代表酒款,該釀酒廠以「優質的酒不需要添加任何東西,也不需減去任何東西」這個觀點出發,以純米吟釀與純米...
NT$ 3,000
未稅:NT$ 3,000
酒質介紹:
來自於岩手縣的菊之司酒造創業超過240多年,鄰近酒造的「中津川」地下水是酒造的命脈,其極為清澈的水質和含有合適的礦物質讓菊之司釀造出優質的清酒作品。「平井六右衞門」是由年輕杜氏推出的新時代口味的清酒品牌
這款心星採用岩手縣產的「ぎんおとめ」酒造米釀造,帶有甜瓜和草莓香氣,甜度適中帶有舒暢的酸度,中段散發清新的蘋果和洋梨芳香,收尾清爽乾淨
建議搭配:
類似白酒的新鮮口味。適合搭配奶油醬料理或使用香料的燒烤等西式料理。
產區介紹:
菊之司 酒造創...
NT$ 1,188 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,188
酒質介紹:
來自於岩手縣的菊之司酒造創業超過240多年,鄰近酒造的「中津川」地下水是酒造的命脈,其極為清澈的水質和含有合適的礦物質讓菊之司釀造出優質的清酒作品。「平井六右衞門」是由年輕杜氏推出的新時代口味的清酒品牌
這款心星採用岩手縣產的「ぎんおとめ」酒造米釀造,帶有甜瓜和草莓香氣,甜度適中帶有舒暢的酸度,中段散發清新的蘋果和洋梨芳香,收尾清爽乾淨
建議搭配:
類似白酒的新鮮口味。適合搭配奶油醬料理或使用香料的燒烤等西式料理。
產區介紹:
菊之司 酒造創...
NT$ 6,732 NT$ 7,920
未稅:NT$ 6,732
得獎紀錄:
2018 全美 日本酒歡評會 吟釀部門 - 金賞
商品特色:
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」,於1998年登錄為酒米品項,而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅,先透出西洋梨明亮感,微帶點些許柑橘清香。淡麗入口,柔順酒體帶著明亮酸度;柑橘類果香,薰染輕微辛澀感。辛口清晰,帶輕柔旨味隱約掃過;尾韻中等。
酒造介紹:
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主...
NT$ 3,280
未稅:NT$ 3,280
得獎紀錄:
2021 CINVE Awards 銀賞
2021 The Fine SAKE Award 最高金賞
2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銅賞
2021、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
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NT$ 2,000
未稅:NT$ 2,000
得獎紀錄:
2021 全國燗酒評審大賽 最高金賞
2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞
商品介紹 :
千歲綠指的是類似松針綠色的深綠色。據說,松樹代表不朽和吉祥,四季變換,常年綠葉的松樹,是長壽和不變的象徵。千歲綠色是吉祥的顏色名稱,表示綠色的意義即使經過1000年也不會改變。
香氣柔和豐潤,酸度宜人,口感豐富可口,讓您的喉嚨倍感清爽。
這是一部散發著大瀨戶氣息的傑作。
酒造介紹 :
金陵酒造
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NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,150
酒款介紹 :
使用國產米和紅酒酵母,採用獨特的製作方法釀造而成,一款甜美且帶有酸味、像白葡萄酒的創新純米酒。
酒質介紹:
在類似白葡萄酒的甜美和酸味中,也能感受到扎實的白米香氣。ARROZ(アロス)在西班牙語中意為「白米」。
適飲建議 :
適飲溫度 - 冰飲
酒造介紹 :
釜屋酒造
1748年,近江商人鐮谷新八注意到武藏野優質的清酒米和附近利根川的豐富水源,在中山道和日光街道的主要道路上建立...
NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
酒款介紹:
豐沛的水梨以及香瓜味,入口鮮甜不帶麴味.清爽的酸度與綿密的尾韻適合搭配熟食或是略為炙過白身魚.是款山廃的入門作品。
酒造介紹 :
齋彌酒造店
榮獲2015年南部杜氏自釀清酒鑑評會第二名!
秋田冬季多半積雪,酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象,而取了「雪の茅舍」此一銘柄,其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過。也是第二度全力支援日本酒主義!秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方,而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質,稻米以及清酒也是非常有棒的,其中以明治35年(1902年)成立至今的齋彌酒造店...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
酒款介紹:
最多的酒造,藏內杜氏為高崎先生於境內被稱作酵母魔術師,開瓶果香濃郁口感滑嫩,可以完全感受到蘋果與水梨般的鮮甜多汁。
酒造介紹 :
齋彌酒造店
榮獲2015年南部杜氏自釀清酒鑑評會第二名!
秋田冬季多半積雪,酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象,而取了「雪の茅舍」此一銘柄,其最大特色即所謂「三無釀造」:不使用欋棒、不摻水、無濾過。也是第二度全力支援日本酒主義!秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方,而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質,稻米以及清酒也是非常有棒的,其中以明治35年(1902年)成立至今的齋彌酒造店...
NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
酒款介紹:
圓潤的辛口(開瓶後2~3天更顯圓潤)。不同於印象中的辛口酒,喝第二口第三口時,甘甜香氣在口腔中擴散,女性也能輕鬆品飲的辛口酒款,後味佳。
酒造介紹:
鶴乃江酒造
感化 6 年(公元 1794 年),以 Eihoya 品牌生產名為“Eiho”的地方酒,但由於新的地方酒“Tsurunoe”的誕生,生產停止了。現在地方酒“Eihoya”已經復活,融合了傳統和先進的技術。人們普遍認為,清酒的味道是由當地的米、水、氣候和釀酒技術決定的。然而,地方酒“Eihoya”並不拘泥於福島縣產的大米,而是結合了...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
口中散發出華麗吟釀香,是一款輕柔豐潤的純米吟釀酒。
口中散發出令人舒服的吟釀香氣,能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻,令人一款令人感動的酒。
福祿壽酒造 :
創業於1688年,擁有300年以上歷史的福祿壽酒造。一白水成指的是:以白米與水成為的第一美味酒。以年輕社長渡邉康衛與首席杜氏一關先生為中心釀造出講究的「旨い酒」。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
使用以「山田錦」與「玉栄」配種而成且在滋賀縣種植的酒米「吟吹雪」。
結合了兩款酒米的優點,七本鎗系列中是屬於味道輕柔、口感清爽的口感,但也擁有柔和濃郁的旨味,與餐點相得益彰。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
僅限於當地才有販售的商品
使用滋賀縣長濱市契作的玉榮米,精米至50%且使用低溫發酵釀製,清爽優雅、不浮誇的香氣,柔和易飲,雅緻、微香甜的口感,餘韻適中卻十分的乾爽俐落....
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
酒質介紹:
基底使用15年低溫熟成的大吟釀古酒,採用貴釀酒製法,加上瓶內二次發酵而成, 細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣, 2018年底七賢Sparkling最新巨作 全球限定2000本
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 13,200 NT$ 14,670
未稅:NT$ 13,200
得獎紀錄:
2020 KURA MASTER 金賞獎
2023 International WINE Challenge(IWC)入圍
2023 KURA MASTER 金獎
酒質介紹:
基底使用25年低溫熟成的大吟釀古酒,採用貴釀酒製法,加上瓶內二次發酵而成,口感清爽就像是咬了一口爽脆的蘋果般,多汁、舒服的酸度、清涼爽口細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣在口中蔓延開來,全球限定2000本!
酒造介紹:
山梨銘釀
...
NT$ 10,560
未稅:NT$ 10,560
得獎紀錄:
★全國新酒鑑評會連續金賞受賞
酒質介紹:
特徵是水果風貌的新鮮清涼感,入口非常滑順、喉韻俐落〜同時因為是生酒的關係,整體上非常柔和希望給消費者夏季到山間小溪遊玩時,吹來的陣陣涼風那樣的感受~~推薦使用葡萄酒杯品嚐
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 1,485 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,485
得獎紀錄:
★International SAKE Challenge 2014 銀獎
★International WINE Challenge 2015 金獎﹑2016 銅獎
★2019 Kura Master 金賞獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
酒質介紹:
冠上七賢屋號—大中屋來定義此純米大吟釀。從造麴至搾取,全用人力製造。柔滑又甜香四...
NT$ 3,888 NT$ 4,320
未稅:NT$ 3,888
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銅獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
山梨銘釀歷經了五年的研究,所發明出來的氣泡清酒。於瓶內二次發酵,入口時首先會感受到米的旨味,接踵而來的是濃厚的果香味伴隨著纖細的氣泡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 1,190 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,190
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銅獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
山梨銘釀歷經了五年的研究,所發明出來的氣泡清酒。於瓶內二次發酵,入口時首先會感受到米的旨味,接踵而來的是濃厚的果香味伴隨著纖細的氣泡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 2,000 NT$ 2,220
未稅:NT$ 2,000
得獎紀錄:
★2020&2019 Kura Master 白金獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)銅賞
酒質介紹:
清澈甘甜的水加上北杜市的米,並採用瓶內二次發酵的香檳作法。是繼山梨銘釀山ノ霞氣泡清酒的第二彈。與山ノ霞不同的是,為了呈現一般歐美香檳的透明感。星ノ輝特別多了一層去蕪存菁的作法。讓他變為更透明與更具代表性的日本氣泡清酒
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,800 NT$ 4,220
未稅:NT$ 3,800
酒質介紹:
白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的春季初榨純米生酒、在清酒進行濾過酒粕的工序後、第一道所誕生的清酒、其風味新鮮、強烈、活躍、在未經殺菌取得最原本的風味、其令人驚喜的新鮮感、是季節限定必飲商品。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,260 NT$ 1,330
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
為一款白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的一品本釀造,深受山梨當地人長年的喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感,
不管是冷飲、常溫或是溫飲搭配任何料理都非常的適合。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 920 NT$ 1,020
未稅:NT$ 920
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 白金獎
酒質介紹:
清澈甘甜的水加上北杜市的米,並採用瓶內二次發酵的香檳作法。耗時五年,使用了業界初次的山梨縣白州威士忌桶釀造。是繼山梨銘釀山ノ霞與星ノ輝氣泡清酒的第三彈。為了呈現一般歐美香檳的透明感。杜ノ奏特別多了一層去蕪存菁的作法。讓他變為更透明與更具代表性同時又帶有些許威士忌香氣的日本氣泡清酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 8,685 NT$ 9,650
未稅:NT$ 8,685
酒質介紹:
瓶內二次發酵所帶來的纖細氣泡與帶有新鮮爽口的香氣,入喉的甘口感與氣泡衝擊酸度平衡,相當適合作為乾杯酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
酒質介紹:
一番榨指釀造完第一道榨出最新鮮的酒,酒質飽滿果香味濃郁,加上生酒清爽的口感,為男女皆會喜歡的味道,尤其適合搭配生魚片,此品項為季節限定。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
酒質介紹:
為一款白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的一品本釀造,深受山梨當地人長年的喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感,
不管是冷飲、常溫或是溫飲搭配任何料理都非常的適合。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 515 NT$ 570
未稅:NT$ 515
酒質介紹:
『荒走』是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時低落擷取,口感清新如新酒!
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造。味道瀰長於口壁四周;大吟釀獨有的果香~帶有生酒的清新果香氣,清爽口感爲特色,是餐酒不能缺少的美酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
酒質介紹:
『荒走』是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時低落擷取,口感清新如新酒!
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造。味道瀰長於口壁四周;大吟釀獨有的果香~帶有生酒的清新果香氣,清爽口感爲特色,是餐酒不能缺少的美酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,755
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銀獎
★2020&2019&2018 Kura Master 白金獎
★2019 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
酒質介紹:
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周;清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香,是餐酒不能缺少的美酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銀獎
★2020&2019&2018 Kura Master 白金獎
★2019 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
酒質介紹:
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周;清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香,是餐酒不能缺少的美酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,755
重點特色:
九星名廚-艾倫·杜卡斯
摩納哥開設了「路易十五」餐廳,另外也在紐約及巴黎開設了兩間餐廳,這三間餐廳現時皆獲得著名美食評鑒「米其林指南」評為「三顆星」(最高等級),合計便有九星,杜卡斯因此也被稱為「九星名廚」!
酒質介紹:
日本の酒の新境地。世界公認的乾杯酒-Alain Ducasse Sparklin...
NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
酒款介紹:
酒款名稱「三好」,釀酒師認為「三」這個數字在釀造日本酒時具有重要的意義。釀酒所需的麹、米、水「三種」,釀酒過程涉及的賣家、買家、以及大眾「三方」。
釀酒師希望透過細心釀造麹、米、水,讓每一滴酒都能散發出獨特的香氣,並讓飲用者從頭到尾都能享受其中的美好。酒標上滴落的液體象徵著每一滴珍貴的酒液。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成...
NT$ 3,960 NT$ 4,400
未稅:NT$ 3,960
酒質介紹:
特別為春天打造的13%偏低酒精度的無濾過霞酒,以低溫長期發酵手法,將雄町酒米高雅的甘美旨味與酸味發揮到極致。
令人想起童年彈珠汽水的青蘋果吟釀香,在艷麗花香與清新果味之間取得絕佳的平衡,感受春色在酒中綻放,花季就是要 喝上一杯如此讓你怦然心動的春季限定酒款
酒造介紹:
今西酒造 奈良-三輪
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
以縣內櫻井市三輪來說,一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要 地位,而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮 大神神社」祭祀的神體就是三輪山...
NT$ 1,480 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,480
酒質介紹:
≪2018 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 銀賞≫
今西酒造傾力釀造的豐潤純米吟釀,甘甜迷人的香氣使人想起彈珠汽水,口感輕快順口,水潤飽滿的旨味與爽口的酸味相 得益彰,冰飲或稍微回溫後品飲皆能品嘗到不同趣味。
酒造介紹:
今西酒造 奈良-三輪
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
以縣內櫻井市三輪來說,一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要 地位,而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮 大神神社」祭祀的神體就是三輪山本身,這也呼應了日本酒愛好者應該...
NT$ 1,580 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
「Mille Neige」在法文中代表著千之雪(Thousand Snow)的意思。麴米使用廣島縣產的千本錦,掛米使用山形縣產的雪女神,以兩種不同酒米釀製而成純米吟釀生酒,故取名為「千之雪」。
透明無瑕的瓶身以及酒杯樣式的特殊酒標設計,讓整體呈現出時尚潮流的風格。
非常推薦使用葡萄酒杯來品飲,發揮葡萄酒杯的聚香效果,從杯中散發出草莓果實般的華麗香氣以及清新的薄荷香味,入口感受哈密瓜以及蜂蜜般的高雅甜味,柔和舒服的酸度隨即而來,讓酒體層次感更加提升,尾韻酸甜平衡,如同甜美與酸度在口中反覆鳴奏出動人心弦的旋律,這就是千之雪迷人的魅力所在。
酒造介紹:
...
NT$ 1,350 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
限量生酒版本。
口感柔順卻有著雄町酒米特有的厚實感,新鮮蘋果梗的香氣夾帶著杏桃果乾的蜜甜香氛,非常適合搭配肉 類料理。
酒造介紹:
鍋店株式會社 千葉-香取
元祿2年(1689年),鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。
酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏 之手釀酒,但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』,遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。
從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段,到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』 過程,全部工程...
NT$ 1,680 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,680
商品介紹 :
兩關特約店限定的Rz系列,代表辛口的Evolution,入口微辛口與果酸,香氣以柑橘、大米為主風格,平穩的酒體,柔軟的酒質,很乾淨的調性,收尾辛口感明顯,俐落簡單。將辛口、旨味、香氣完美呈現。
與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店有售,屬於稀少的珍品。
酒造介紹 :
両関酒造
創業於明治7年(1874年)秋田県南部湯沢市,優質既...
NT$ 2,232 NT$ 2,480
未稅:NT$ 2,232
商品介紹 :
粉紅標籤的「Sweet Emotion」是使用五百万石米,精米步合至50%釀造而成,帶有柔和的果香和舒適的甜味,是一款甘口的純米吟釀。
入口時,濃郁的甜味均勻地擴散,營造出順滑的口感。甜味和清新的酸味相互平衡,口感細膩。甘美與豐潤口感層次分明。它擁有獨特且令人愉悅的酸甜味,讓人瞬間著迷,餘韻悠長,是一款個性鮮明、明亮愉快且令人難忘的現代風味美酒。
與「翠玉」和「花邑」並列,Rz系列是「兩關」專為日本酒專賣店打造的頂級品牌。「Rz 50」這個名字直接展現了兩關酒造精米步合至50%的特色,限量出貨的「Rz50 純米吟釀系列」其中兩款酒只在少數特約店...
NT$ 2,232 NT$ 2,480
未稅:NT$ 2,232
商品介紹 :
品嚐時,口中充滿了温和宜人的味道,甜味、酸味和柔和的陳年香氣在口中悠揚散發,平衡感十足。通過熟成產生的獨特深度和趣味,可以在您喜好的温度範圍內熱燗品味。
從帶有骷髏頭的烈焰(FLAME)的標籤中,展現出意想不到的美味,是一款充滿活力的清酒。請務必品嚐一下。
這款“FLAME OF SKULL”是秋田縣南部廣闊平原上的蔵酒莊推薦的燗酒,適合在廣泛的温度範圍內品味。
這款限量版純米吟醸是由両關酒造釀製的,位於秋田縣南部的大片平原上,主力品牌“花邑”繼承了銘酒十四代的基因,成為全國愛好者關注的焦點。該酒在冷藏中瓶貯後,通過低温倉庫陳年而成...
NT$ 2,115 NT$ 2,350
未稅:NT$ 2,115
商品介紹 :
「Rz系列」的名稱取自両関(Ryouzeki)的英文縮寫,Rz後的數字則表示精米步合。作為繼「花邑」「翠玉」後的熱門系列,它憑藉著其他品牌所沒有的獨特個性,人氣逐漸上升。
此系列使用了稀有的酒造好適米「龜之尾」作為全部原料,經過55%精米後,以栗駒山系的「力水」這一日本名水百選之一作為釀酒水源,並採用獨特的低溫長期釀造法,確保酒的風味在搾酒後不被破壞,每一瓶酒都經過精心手工裝瓶,並只進行一次瓶火入。
被譽為幻之酒米的「龜之尾」,在明治初期與西日本的「雄町」並駕齊驅,被稱為東西兩分天下的酒米。「龜之尾」作為酒米的特徵在於其米香甜美,釀酒時需要技術...
NT$ 2,322 NT$ 2,580
未稅:NT$ 2,322
酒質介紹:
香氣:火龍果、青蘋果、米糕、米麴、麥芽糖、馬鞭草
口感:入口甘甜,酒體清麗滑嫩,尾韻旨味、苦澀感明顯; 整體來說是一支清麗滑潤的清酒,剛入口甘甜的口感綿延,軟嫩華麗的口感與尾韻的酒精感形成一個整體,餘韻悠長, 令人回味無窮,搭配龍鬚菜佐胡麻醬,嫩煎小羔羊排...
NT$ 2,142 NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,142
商品介紹 :
香氣:芭樂、杏桃、蜜蘋果、蜜瓜、甜米糕、八寶飯、麥芽糖、薄荷葉。
口感:入口酸甜帶微微碳酸感,酒體水潤軟嫩,輕柔的酒體在酒精澀感釋放後產生。很適合搭配放山雞、泰式料理。
両関酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。 產量有限,經常售罄。
翠玉系列可以稱得上為平民版十四代,擁有十四代光環,加上自身的實力,難怪會大受歡迎。翠玉純米吟釀充滿清澈的香梨和甜瓜果實香氣,口感柔和順滑帶甘甜,中...
NT$ 2,232 NT$ 2,480
未稅:NT$ 2,232
商品介紹 :
香氣:小白花、青蘋果、綠瓜皮、金平糖、椰子。
口感:入口明顯酸甜風味帶微碳酸感,微酒感;中段開始旨味、酒感隨溫度上升而更為圓潤,椰子的清香作為結尾,尾韻瓜皮調性回甘,酒質柔軟,酒體飽滿。
「亮シリーズ」堅持使用神奈川縣產原料,由第11代傳人鍵和田亮先生親自從松田山西平畑公園綻放的河津櫻花瓣中分離出酵母,推出的限定系列!!
這次推出的是〈亮シリーズ〉的第二彈! 使用足柄產的飯米「絹光」釀製而成。
此款酒展現了天然酵母特有的清爽酸味與甜味之間的絕佳平衡,口感輕盈不膩,讓人回味無窮。
...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
香氣:柑橘皮、青瓜、蘋果、麴味、冷米飯、乳酸、麥芽糖、奶香。
口感:入口是明顯的酸甜風味,帶有油脂感及些許麴味,餘韻短暫,含香帶有明顯奶香。
使用丹沢山系的伏流水,是為了2020東京奧運所特別釀造的奧運應援酒款,酒標設計特別對照奧運五輪的顏色。
使用Saccharomyces tokyo NAKAZAWA酵母,被稱作「幻の酵母」,111年前存在的酵母。
經過一年低溫熟成,適合當餐前開胃酒,很適合搭配油脂豐富的肉類、起司。
酒造介紹 :
中澤酒造創立於...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
商品介紹 :
香氣:柑橘皮、青蘋果、乳酸、蜜瓜、甜米糕、麥芽糖。
口感:剛入口酸甜口感讓酒體呈現出爽朗俐落的感覺,輕盈的風格喝不出有高達17%的重酒體,是支還不錯的搭餐酒。
以秋季收穫的新米釀造,並於當年年底推出的純米吟釀生酒。
這是一款香氣淡雅、入口柔和的餐酒,適合搭配各式料理。
酒瓶標籤側面描繪了我們公司第11代傳人「鍵和田亮」作為原型的吉祥物「まちゅみどり君」,並且是以干支版本呈現。
很適合搭配鍋物、豬排飯。
酒造介紹 :
中澤酒造創立於 1825 年(文政8年...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
「萬歲」米是大正 4 年(1915 年)天皇即位,被選為獻納給天皇的米。丸石釀造與愛知產業科學技術總合中心,共同將這超過100年歷史的「萬歲」米復刻,並委託丸石釀造將「萬歲」米用於釀酒。
低酒精濃度,味道清純爽快,淡淡的水果味和酸味。適合搭配沾鹽天婦羅、葡萄柚沙拉、哈密瓜等新鮮水果。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,170
商品介紹 :
散發着甜美的甜瓜香氣。從柔和的口感中,甜度緩緩浮現,流動著輕盈而柔和的酸味。輕盈的酒體與尾韻是一支百搭的餐中酒,搭配乳酪料理。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創以純米酒作為基酒的「魅惑」利口酒品牌,以及兼具設計感與酒質的清酒品牌「二兔」。...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
商品介紹 :
酒體輕盈同時帶有山田錦獨有的溫和柔順的旨味,以及包覆味蕾的柔和酸味。入口溫潤順滑,口感清晰、餘韻清爽,同時伴隨著豐富的香氣。
整體給人一種沉穩、成熟的印象。層次感極為豐富,適合搭配香菇鑲肉天婦羅、法式乾煎白魚、焦糖堅果 等等。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,530
商品介紹 :
「萬歲」米是大正 4 年(1915 年)天皇即位,被選為獻納給天皇的米。丸石釀造與愛知產業科學技術總合中心,共同將這超過100年歷史的「萬歲」米復刻,並委託丸石釀造將「萬歲」米用於釀酒。
酸甜口感,酒體厚實,口感短暫,適合搭配香草烤羊肉、炸雞翅、餃子等等。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
商品介紹 :
「萬歲」米是大正 4 年(1915 年)天皇即位,被選為獻納給天皇的米。丸石釀造與愛知產業科學技術總合中心,共同將這超過100年歷史的「萬歲」米復刻,並委託丸石釀造將「萬歲」米用於釀酒。
散發出淡淡的麝香葡萄香味。啜飲感受到酸甜的時候,辛味和旨味就會出來,留下綿延的餘韻。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
商品介紹 :
芭樂心、洗米水、生米、青瓜、麥芽糖、甜橙、青草香氣。入口酸甜,酒體厚實,口感短暫,前段酸甜與尾韻苦澀快速融合。
直汲薄濁酒,口感更新鮮、微氣泡感。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮流,開創以純米酒作為基酒的「魅惑」利口酒品牌,以及兼具...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
商品介紹 :
清新的草本香氣,緩慢呈現的酸味,是一支很好的開胃酒或搭餐酒,可搭配酸甜漬菜、涮猪肉片沙拉、豆大幅等等。
出羽燦燦是由「美山錦」及「華吹雪」培育而成的酒米,心白率高且吸水力佳,是於戰後集合政府、民間酒造組合與貨運集散協會等力量,為了振興當地經濟與釀酒業,共同研發出的獨創酒造好適米。
帶有豐富香氣,因為蛋白質較少,酒質雜味較少且乾淨。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
商品介紹 :
剛入口明顯酸甜的風味綿長,輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗,搭餐飲用會是不錯的選擇,搭配花生滷豬腳、涼的滷味。
出羽燦燦是由「美山錦」及「華吹雪」培育而成的酒米,心白率高且吸水力佳,是於戰後集合政府、民間酒造組合與貨運集散協會等力量,為了振興當地經濟與釀酒業,共同研發出的獨創酒造好適米。
帶有豐富香氣,因為蛋白質較少,酒質雜味較少且乾淨。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年...
NT$ 1,872 NT$ 2,080
未稅:NT$ 1,872
商品介紹 :
酒香馥郁,彷彿新鮮的葡萄般甜美。入口後,飽滿多汁的純粹甜味充盈口腔,緊接著是穩重的酸度,造就了獨一無二的美味。強烈的旨味過後,清爽的辛口感迅速收尾。
「甜味與酸味」、「甜味與辛辣」的平衡達到完美和諧。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本酒潮...
NT$ 1,782 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,782
商品介紹 :
濃郁的熱帶水果香氣,口感滑順,濃郁的甜味在口中蔓延。同時,細緻的酸味和雄町米特有的複雜風味,為酒體增添了立體感和深度。
整體口感豐富飽滿,卻又平衡協調。非常適合搭配風味濃郁的料理,例如濃郁的醬汁料理或油脂豐富的海鮮料理。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的...
NT$ 1,872 NT$ 2,080
未稅:NT$ 1,872
商品介紹 :
散發著華麗的橙色和莓果般的酸甜香氣。入口後,口感細緻優雅,彷彿能感受到酒液的透明感。
濃郁的旨味在口中緩緩擴散,搭配上果香四溢的酸味以及雄町米獨有的厚實口感,整體風味協調且優雅,令人回味無窮。
飲入後,清爽的口感迅速消散,留下輕盈的餘韻。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
商品介紹 :
擁有令人愉悅的爽快氣泡感,入口滑順。使用雄町米釀造,帶有米飯溫潤飽滿的旨味,酸度清爽不膩,尾韻乾爽俐落,整體口感平衡極佳,完美詮釋了「二兔」品牌追求對比和諧的理念。
適合搭配南瓜沙拉、煙燻鴨肉、地瓜甜點。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
商品介紹 :
每年設計都令人期待的『 二兔️ 干支酒 』預約,蛇形刁手 蛇年新設計
丸石釀造每年12月1日發售的二兔干支瓶,2025年二兔蛇年干支酒,酒是使用岡崎產的萬歲米釀造而成,純米吟釀萬歲精米55%的鮮榨生原酒。
酒造介紹 :
丸石釀造
「丸石釀造」位於愛知縣的岡崎市,是結束戰國、開啟幕府時代「神君」德川家康的誕生地。長達 300 年以上的歷史酒造曾經是當地最大的酒藏,但歷經二次戰殤使許多廠區遭毀,現今由三位藏人傳承手藝並精緻釀造。年輕一代返鄉接下家族事業,並以新穎的思維不斷挑戰日本...
NT$ 2,100 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,100
酒質介紹:
香氣:完熟蘋果、蜜桃、芭樂心、熟米飯、麻糬、蜂蜜、青草
口感:入口酸帶微甜,酒體水潤清麗,尾韻旨味、苦澀感輕;整體來說是一支水潤清麗的清酒,剛入口明顯的酸度充斥口腔,水潤甜與旨味連貫,穿插著大人的苦澀感,純飲搭餐都適宜,搭配串燒料理、東山鴨頭...
NT$ 1,995 NT$ 2,205
未稅:NT$ 1,995
得獎紀錄:
2019年國際葡萄酒挑戰賽(IWC)「純米吟釀酒部門」中榮獲金獎
商品介紹 :
這款酒以栃木縣產的素材精心釀造,包括米(精米步合50%的栃木縣產夢ささら)、水(鬼怒川伏流水)、酵母(栃木縣酵母T-F、T-S混合),並在搾酒後進行瓶燗火入以及冰溫貯藏,細節處理極為講究,堪稱豪華的純米吟釀酒。
根據蔵元的說法:「這是一款香氣華麗的辛口酒,具備柔和的旨味,散發著水果般的吟釀香氣,其新鮮的風味與生酒相似,是一款引以為傲的佳釀。」
酒造介紹 :
【關於銘柄「...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
香氣:蘋果、柑橘、小白花。
口感:入口時微青蘋香氣混些許小白花清香,中段酒體酸度上升帶出微辛口的口感。
搭配清蒸料理、生魚片。
酒造介紹 :
【關於銘柄「澤姬」】
懷著「釀造出深受當地居民喜愛的清酒」的願望,取當地地名白澤的「澤」字與受人喜愛的象徵「姬」字結合。正如古諺所說「名如其身」,致力於釀造出清晰清爽和溫柔優雅形象並存的美味清酒。
栃木縣古稱「下野」,位於日本關東地方北部的一個內陸縣。東面連接茨城縣、西面為群馬縣、南面為埼玉縣、北面則接鄰福島縣...
NT$ 720 NT$ 800
未稅:NT$ 720
商品介紹 :
香氣:蘋果、柑橘、小白花。
口感:入口時微青蘋香氣混些許小白花清香,中段酒體酸度上升帶出微辛口的口感。
搭配清蒸料理、生魚片。
酒造介紹 :
【關於銘柄「澤姬」】
懷著「釀造出深受當地居民喜愛的清酒」的願望,取當地地名白澤的「澤」字與受人喜愛的象徵「姬」字結合。正如古諺所說「名如其身」,致力於釀造出清晰清爽和溫柔優雅形象並存的美味清酒。
栃木縣古稱「下野」,位於日本關東地方北部的一個內陸縣。東面連接茨城縣、西面為群馬縣、南面為埼玉縣、北面則接鄰福島縣...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,530
溫柔果香 怎麼都喝不膩!
酒款介紹:
溫柔柑橘系與香蕉的果香,旨味淡麗酒質喝不膩,越喝越好喝。
飲用建議:
強力推薦 0~2°C 低溫品飲。
酒造介紹:
新澤釀造
創業於1873年,位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上,以品牌「愛宕の松」而知名,2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌「伯樂星」。2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞...
NT$ 1,680 NT$ 1,730
未稅:NT$ 1,680
一年一產 宮城縣最強季節品!
得獎紀錄:
MILANO SAKE CHALLENGE 2023 [銀牌] [美食搭配獎] “生火腿原味”
國際葡萄酒挑戰賽2023【金牌】
2022年國際鮭魚挑戰賽【銀牌】
2022年西班牙國際酒類大賽【銀牌】
2022年美國清酒評鑑會【金獎】
2021年美國清酒評鑑會【金獎】
酒款介紹:
鳳梨、白桃及松木的香氣在口腔中蔓延,美妙的酸度營造出令人愉悅的餘韻,帶有伯樂星典型的銳利感,口感柔和醇厚,是食客酒友追求的終極佐...
NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
富有洋梨的香氣,入口後豐富的的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用都很適合。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
依據古代的英雄-日本武尊受天皇的任命東征,途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了"天叢雲劍"及"御袋"的傳說故事而發想及命名
作 FLINT 純米吟釀,使用三重縣產的山田錦釀造,富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後,釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」(「冷ひや」:在日文是常溫的意思,「卸おろし」:出貨出去的酒),因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。
山田錦帶來濃郁的風味以及甜美的果香鮮明,酸度與微微辛口感乾淨銳利,即使隨著時間推移溫度升高過後,亦仍能保持清徹爽口。
能感覺到深處讓人想起乾草的香味。 濃鬱的味道和醇厚的酸味從光滑的口中慢慢蔓延開來。每種產品的細膩風味融合在一...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,764 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,764
得獎紀錄:
SAKE COMPETITION 2016 銀獎
SAKE COMPETITION 2017 金獎
全美日本酒歡評會2018年度吟釀部門金賞
International Wine Challenge 2020年度金賞
International Wine Challenge 2021年度銀賞
商品介紹:
奏乃智使用協會14號酵母,是「穗乃智」(精米步合60%,同樣酵母)的高級版。
甜瓜的香味,帶有柔和的甜味,像梨一樣清爽的香氣給人一種的清爽感,還能感受到淡...
NT$ 1,680 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,680
酒款介紹:
廣受歡迎的「作」料飲店專用酒款,僅供餐廳內供應,不會在實體店面或網路平台販售。
此款酒屬於純米吟釀規格(精米步合60%),口感清爽,擁有令人愉悅且平衡的香氣與風味,非常適合作為用餐搭配之選。
酒造介紹:
清水清三郎商店株式會社(作 清酒) 酒造介紹
清水清三郎商店株式會社位於日本三重縣北部的鈴鹿市,鈴鹿山脈清澈的河水非常適合用來釀酒,也帶給伊勢平野地區種造出品質優良的米種。旗下「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,有著類似葡萄酒在口中起伏的特色。...
NT$ 4,200
未稅:NT$ 4,200
酒款介紹:
使用稀少酒米『山田穗』(山田錦之母)釀造,具有豐富果香。銳利輕快的前味,同時越喝旨味越顯豐富 。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
⽇本航空JAL商務艙專用酒款
得獎紀錄:
2020年IWC 純米吟釀部門 銅賞
酒款介紹:
採用愛山米,再以蔓薔薇的花酵母釀製而成,充滿果實以及花酵母特有的香甜濃郁香氣。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
知名酒米出羽燦燦,搭配草莓花酵母營造出戀愛的滋味。
沒有雜味、清新的草莓香氣,清爽的草莓酸及溫柔的甜味為其特徵。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒...
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未稅:NT$ 0
康乃馨花酵母 滿載對母親的感激之情
酒款介紹:
能將花酵母大量且熟稔運用是來福酒造最引以為傲的釀造技術。而康乃馨酵母能為酒帶來什麼驚喜呢?它會讓清酒帶有清爽的一絲甜味,淡淡的微酸口感,入喉溫柔,從開瓶後散發出的果香開始,就能感受到味道上層次豐富的變化。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
香氣濃郁清爽順口,不僅僅是搭配日料,和各種料理也都很搭唷!
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
「来福」取自俳句「福や来む 笑い上戸の 門の松」,祈願每位喝了来福的客人都能招來源源不絕的福氣,開懷的笑。
使用少見的康乃馨酵母釀造。溫和輕柔的吟釀香,入口是清爽軟綿的酸,整體均衡而優雅。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。
在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。說到大七,理所當然地聯想到生酛,這就是傳統與革新共存的頂點...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
酒質介紹:
能感受到酒米的風味,味道扎實不輕不重,多嚐不膩。鮮明的風味廣受津和野當地人的喜愛。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,330 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,330
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 350 NT$ 390
未稅:NT$ 350
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
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NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
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NT$ 2,130 NT$ 2,370
未稅:NT$ 2,130
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 605 NT$ 670
未稅:NT$ 605
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,060 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,060
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
酒質介紹:
質地細緻的高密度口感,猶如果實提煉結晶般的甜味,以上等且味道重的果香為中心,並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。享有「液體鑽石」的美譽,是日本酒的巔峰,同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀(組酒ノ儀)」,於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 27,000 NT$ 30,000
未稅:NT$ 27,000