Geantet Pansiot Marsannay Rouge
酒款介紹:
現任莊主 Vincent Geantet 首重原料葡萄必須接近完美,採收的果實透過高達四次的手工逐粒篩選,務求得到最佳品質。為了展現純淨的果味,酒莊採用 10℃ 的發酵前低溫浸泡長達 10 天,以求將花香與果味融入酒體之中,使年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般,充滿迷人的香氣與口感。之後的發酵期間,發酵溫度控制在不超過 35℃,每天進行踩皮與淋汁各一次,經過 20~30 天發酵完成,進入橡木桶中培養 12~14 個月後裝瓶。值得一提的是,Vincent 對於橡木桶培養也有自己的一套哲學,全部酒款的新桶比例都是 30%,不分高低階酒款,能證明他對葡萄原料的自信與把握。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Geantet Pansiot Fixin Entre Deux Velles Rouge
酒款介紹:
在Entre Deux Velles葡萄園內,葡萄栽培遵循可持續的農業實踐,旨在最大程度地體現Fixin地區的風土特徵。葡萄園擁有適合黑皮諾種植的泥灰質和石灰岩土壤。
採用手工採摘的葡萄,經過嚴格挑選後進行輕柔的壓榨和低溫發酵,以保持葡萄的原始風味。發酵後,酒液在法國橡木桶中陳年,通常使用部分新橡木桶,以增添酒的複雜性和細膩的口感。
酒質介紹:
顏色: 深紅寶石色,帶有些許紫色光澤。
香氣: 酒的香氣豐富而複雜,以紅色水果如覆盆子和櫻桃為主,伴隨著黑醋栗的香氣,並且帶有花香(如紫羅蘭)和一...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Geantet-Pansiot Chambolle Musigny 1er Cru
酒質介紹:
香波蜜思妮村莊可說是夜丘最有女人味的葡萄酒,這款酒的葡萄主要來Les Feusselottes、Les Baudes這兩塊一級園,酒色呈現出紅寶石的光澤,紫羅蘭和紅色莓果是她的典型香氣,成熟的果香、辛香料味、李子乾還有淡淡的松露味,香味層次豐富,柔和的單寧讓口感如絲綢般滑順,足足展現她的圓潤美味。
搭配餐點:
建議搭配煎烤魚類或是蘑菇披薩。
酒莊介紹:
1954 年 Edmond Geantet 娶了 Brnadette Pansiot 並於同年成立 Doma...
NT$ 5,700 NT$ 6,830
未稅:NT$ 5,700
Domaine Ponsot, Gevrey-Chambertin "Cuvée l'Abeille"200
酒款介紹:
這支是Domaine Ponsot旗下三支村莊級酒款中最開放直接的酒款,勒倍紅酒(L'Abeille)主要以紅莓果的風味主導,溫醇迷 人,是很有特色的村莊級酒。
酒質介紹:
有著極為強勁但不失中和的酒體,有著極為漂亮的櫻桃色澤以及梅子、李子與仙渣的香味,是款出色的村莊級紅酒。
酒莊介紹:
彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponsot堅持以最自 然的方式,對酒體最少干擾的方式進行釀製,而最特別的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 20
酒款介紹:
這款酒展現出野生覆盆子與紅醋栗的鮮明果香,伴隨些微還原氣息與礦物鐵質調性。入口後,酸度明亮,單寧細緻卻帶有抓口感,保有新鮮年輕的莓果特徵。整體風格純淨優雅,果香多汁輕盈,卻同時擁有飽滿的酒體與持久的尾韻。
礦石感與極為純粹的果味,賦予這款酒不凡的陳年潛力,即便現在即可飲用,預期壽命可達二十年以上。
酒莊介紹:
Domaine Ponsot
彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponso...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot, "Chapelle-Chambertin" Grand Cru
酒款介紹:
Ponsot 的 Chapelle Chambertin 來自 0.6 公頃的酒園,個性高雅,帶有許多甜美的黑櫻桃果實與香料、礦石位綜合而成的滋味。酒體飽滿深厚,質地細緻如絲,豐富的滋味最後收尾在綿長的餘韻中。
酒莊介紹:
Domaine ponsot
Ponsot 酒廠在勃根地已有五十年以上的釀酒歷史,在勃根地的地位絕對位居 Top 10,酒廠在 Gevrey Chambertin 和 Morey-St-Denis 村莊擁有許多的頂級葡萄園,其中最重要的是3.4公頃 Clos de la...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Shelter Winery Pinot Noir Unfiltriert
得獎資料:
93+ Falstaff
95 James Suckling
酒款介紹:
Pinot Noir N 114 來自於 1971 年種植的最古老的葡萄園,葡萄粒小。這款 Shelter Winery 的新 Pinot Noir 需要經過嚴格的單株選擇和細緻的葡萄園管理。N 114 的名稱來自於在前軍用機場 Lahr 的 Shelter Bunker 編號,那裡是 Hans-Bert Espe 和 Silke Wolf 創立他們酒莊的地方。此酒限量發行,僅使用了一個 Barrique 木桶進行熟成。它擁有勃根...
NT$ 2,240 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,240
Domaine de l'Arlot, Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des F
酒款介紹:
佔地7.2公頃的獨佔一級園Clos des Forêts Saint Georges,擁有獨特的風土條件,並生產出夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)最優異的酒款之一。手工嚴選老藤黑皮諾釀造,發酵過程中手工淋汁,以釋放酒 液最純粹的靈魂。幾年的窖藏陳放,沉潛後的酒款展現出更全面、優雅的姿態,詮釋出夜聖喬治地塊的精神。
酒質介紹:
黑醋栗雜揉辛香黑莓果的複雜香氣,兼具甘草與皮革調性;豐腴開展的單寧,賦予集中與勁道的緊湊架構。沿著歲月交迭,更顯優雅、凝聚與純淨。
酒莊介紹:
Dom...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Confuron Gindre Gevrey Chambertin Rouge
酒款介紹:
這款酒集結Gevrey-Chambertin產區3個不同地塊的風土特色。葡萄藤介於30年至50年間,種植在較淺層的土壤,賦予酒款豐富新鮮的紅色莓果香氣。
酒質介紹:
精緻的覆盆子、紅醋栗和櫻桃香氣融合紫羅蘭芬芳,交織出多層次的風味變化。絲滑的單寧襯托柔和的口感,餘韻悠長。
建議搭配:
適宜搭配蘑菇、家禽類料理或是鮭魚 。
適飲溫度:15-17 °C
酒莊介紹...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
Confuron Gindre Echezeaux Grand Cru Rouge
得獎紀錄
Jancis Robinson 17.5/20
酒質介紹:
奔放的紫羅蘭花香,伴隨成熟的櫻桃、草莓和咖啡豆香氣。口感濃郁,令人垂涎的果味融合覆盆子和櫻桃風味,襯托宜人酸度和柔軟單寧。現在飲用,建議一小時的醒酒時間,陳年實力雄厚,可窖藏至2030年以後。
橡木桶(50%新桶) 陳釀18個月。2017年雖然稱不是極佳的年份,但也達到了水平之上。相比2016年慘淡的收成,2017年幸運地沒有受到霜害與病蟲害的摧殘,收成的葡萄量多且品質高。
建議搭配:
建議...
NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Confuron-Gindre Nuits St Georges Rouge
得獎紀錄:
Jancis Robinson 16.5/20
酒款介紹:
葡萄園位於Vosne-Romanée產區南方,共有4個不同的地塊,面積約1,34公頃。葡萄藤介於15年到80年之間。
酒質介紹:
清澈明亮的紅寶石酒色,迷人的紅櫻桃、甘草和胡椒香氣包覆中等重量的酒體結構,宜人的酸度襯托均衡的口感,餘韻伴隨一絲煙燻風味。
橡木桶(20%-30%新桶)陳釀以及良好的酸度賦予這款酒不錯的陳年潛力。
建議搭配:
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NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
Confuron-Gindre Bourgogne Rouge
酒款介紹:
這款酒集結Vosne-Romanée產區不同地塊的特色。為柔化單寧 ,進行短暫的過桶陳釀。
酒質介紹:
深沉的紅寶石色澤,散發新鮮的紅醋栗、櫻桃與一抹香料芬芳,口感柔滑,伴隨香草和礦物氣息,質地優雅迷人。
建議搭配:
適宜搭配雞、鴨、鵝等家禽類料理。
適飲溫度:15-17 °C
酒莊介紹:
恭弗宏讓德酒莊 Confuron-Gindre
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NT$ 1,040 NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,040
Confuron Gindre Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulées
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
Les Brulées一級園,法文字意為“ 燒焦“的意思。葡萄園在收成期間的氣候經常是乾燥的,以致葡萄藤呈現類似燒焦的外觀。葡萄園位於座向東南的山坡上,全天享有充足的日照,同時也受益於西風的吹拂。涼冷的西風減緩了葡萄的發育,延長成熟過程確保酸度,平衡葡萄豐富的成熟風味。此外,礫石狀的石質表土覆蓋在堅硬的石灰岩床上,為整個葡萄園提供了極佳的排水系統。這意味著葡萄藤即使在水氣較豐富的年份也能產出優質的葡萄,因為土壤中沒有多餘的殘留水份。擁有如此令人稱羨的風土條件,...
NT$ 5,310 NT$ 5,900
未稅:NT$ 5,310
Confuron-Gindre Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
Les Beaumonts一級園面積約0.0592公頃,位於Echezeaux產區的山坡地,於1994年開墾,是較年輕的一級園。 葡萄園位在半山腰,享有良好的地理優勢,充足的日照為葡萄帶來完美的熟成,賦予飽滿紮實的酒體和良好的陳年潛力。
酒質介紹:
紅莓、草莓和紅櫻桃等紅色莓果香氣為主調,襯托細緻的香料風味以及大地土壤的氣息,口感均衡,細緻而優雅。
建議搭配:
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NT$ 3,400 NT$ 3,780
未稅:NT$ 3,400
Confuron-Gindre Vosne Romanée
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
葡萄來自Vosne-Romanée產區10個不同的地塊,面積約2,37公頃,每個地塊均有不同特色。葡萄藤介於30年到70年之間,鄰近les Hautes Maizieresˋ les Communes及 les Prés de la Folie這3個村莊。
酒質介紹:
迷人的玫瑰、櫻桃和香料芬芳與細緻的土壤氣息交織融合。飽滿的酒體結構與柔和的單寧相互輝映,隱約透露些許皮革味,風格優雅的一款佳釀。
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NT$ 2,250 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,250
Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Les Epenotes Bio Rouge
酒款介紹:
我們越來越多的採購葡萄來自有機管理的葡萄園。然而,由於我們經常將這些有機葡萄與來自實行環境責任管理的傳統葡萄園的葡萄混合,因此並不總能標示其有機來源。
Les Epenotes 葡萄園位於 Beaune 南端山坡底部,位於 Clos des Mouches 之下,毗鄰 Pommard-Epenots(Les Petits Epenots)。 由於葡萄生長在由泥灰和石灰石小卵石組成的棕色土壤中,因此來自這兩個法定產區的葡萄酒擁有相似的陳年潛力也就不足為奇了。
葡萄經手工採摘,完全去梗並壓榨。釀造過程在天然酵母的作用下進行,期間進行了四次輕柔的踩皮。...
NT$ 3,500 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,500
Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Les Greves Rouge
適飲建議:
James Suckling - 93
Decanter World Wine Awards - 93
Tim Atkin - 93
酒款介紹:
這在勃根地是一個罕見的法定產區,其中 Premier Cru 分級的面積超過了村莊級別的葡萄酒。而對我們來說,"Les Grèves" 無疑是這個產區中最出色的 Premier Cru 之一。
"Les Grèves" 總是展現出額外的複雜性、層次感和深度,使其成為一款真正偉大的葡萄酒。
這個具象徵意義的 Premier C...
NT$ 3,500 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,500
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Le Village
年產 4,380 瓶
得獎紀錄:
Wine Spectator - 92
酒款介紹:
名聞遐邇、舉世皆知
德洛內家族自於第戎(Dijon),隨後搬遷到夜丘 (Côte de Nuits)這片以高品質葡萄酒聞名的土地上落葉生根。Gevrey-Chambertins 葡萄酒一向以肉感、美味、集中濃郁著稱,常被形容為「陽剛」風格,多帶有黑色水果和甘草韻味,期待您將在這偉大的經典酒款中感受到這些豐富滋味。"
Gevrey-Chambertin 的葡萄藤是勃根地最老的樹藤之一,其葡萄種植歷史可追朔至公...
NT$ 3,800 NT$ 4,300
未稅:NT$ 3,800
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Premier Cru Cherbaudes
得獎紀錄:
James Suckling - 93
Jasper Morris - Inside Burgundy - 91
酒款介紹:
Les Cherbaudes 位於一個小洼地中,座落在 Mazis-Chambertin 和 Chapelle-Chambertin 特級園的下方,面朝東的緩坡上。 這裡的土壤深紅,石塊較少,能夠保持一定的濕度,從而確保葡萄均勻成熟。年復一年,這塊地總能產出平衡優雅且深度驚人的葡萄酒。
葡萄由人工採摘,經過精細篩選,只保留最高品質的果實。葡萄串去梗後轉入發酵槽,過程持...
NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
Edouard Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir
得獎紀錄:
Decanter World Wine Awards - 92
酒款介紹:
一款完美詮釋現代勃根地品種特色的酒款—優雅、細緻、價格合理。
酒莊與種植釀酒專家們一同合作,以專業知識與熱情堅持,確保釀出的酒款保有絕佳的均衡感、新鮮與果香,將勃根地的風土忠實地呈現出來。
超過 80% 的葡萄來自於伯恩丘及夜丘,其餘的則選自位於夏隆內丘北部的庫希瓦( Couchois ), 賦予酒體不可或缺的新鮮風格。 最終調配添加些許來自薄酒萊產區的黑皮諾,使得這款酒富有明...
NT$ 1,480 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,480
jjg-EdouardCharmes
得獎紀錄:
Wine Spectator 94
Jasper Morris - Inside Burgundy 93
Tim Atkin 94
酒款介紹:
Gevrey-Chambertin 特級園中規模最大、最名聲最顯著Carmes-Chambertin 結合了該村特級園葡萄酒的優質特點:滋味成熟、果味豐沛、力量宏大和圓潤滑細,同時保有深度、平衡度。如同名稱中的另一譯意,擁有無與倫比的「魅力」,將其美妙的滋味帶往另一新高度。
" Charmes Chambertin 特級園位於海拔 24...
NT$ 16,500 NT$ 18,400
未稅:NT$ 16,500
Edouard Delaunay Cote de Nuits Villages Les Combes
年產 1,187 瓶
酒款介紹:
具有傳奇色彩的夜丘!
以其一連串令全世界著迷的著名產區,以出產要價不菲的佳釀而聞名(名副其實!)。
而在Côte de Nuits-Villages 是個超值的例外,它可能僅在與夜丘中心接壤的 5 個村莊生產:北部的 Fixin 和 Brochon,南部的 Premeaux、Comblanchien 和 Corgoloin。
Côte de Nuits-Villages 表現了對此區優質葡萄酒的基礎風格 - 優雅、獨特和濃郁、豐腴果味,以此作為頂級風味的體驗首選,再適合不過!
Eduard...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
Hospices de Nuits Cuvee Bernarde Delesclache Nuits-Saint-Georges
酒款介紹:
接近 Murgers,Vignerondes 釀造出的葡萄酒清新且深邃: 帶有豐富果香,年輕時風味奔放,口感較為圓潤,並追求平衡與悠長餘韻。相較於其他一級園(Premier Cru),此酒能夠更早展現其風味,初次品飲時便已成熟、迷人,口感豐富且令人愉悅。
葡萄由濟貧院酒莊(Hospices de Nuits)的團隊以手工採收,並以小型箱子運輸,以避免果實受壓破裂。抵達酒莊後,隨後在人工篩選台上進一步挑揀,剔除未成熟或受損的果實。
所有葡萄皆去梗後進入發酵槽,發酵過程依靠天然酵母自發啟動。釀造期間,酒液進行適度踩皮與淋皮,確保風味與結構的完美融合。...
NT$ 11,500 NT$ 12,800
未稅:NT$ 11,500
Edouard Delaunay Nuits Saint Georges Le Village Vielles Vignes
酒款介紹:
愛德華德洛內酒莊總公司位於夜聖喬治,可見此地區對集團的重要性。
身為通往偉大夜丘村莊的大門,夜聖喬治生產的酒富有絕佳的多樣性:村莊北部靠近馮內侯馬內的風土由更深層的田土組成,生產的葡萄酒結構宏大、有結構 ; 南部土壤含有非常多石子—附近的許多採石場都證明了這一點。此區的酒富含礦物質,表現活潑、大膽。一款優質的夜聖喬治紅酒要能夠融合這多元面向,從而賦予其獨特的個性和強大的窖藏潛力。"
夜聖喬治是勃根地裡一個指標性的葡萄酒產區,所出產的酒在1693年時甚至還被用來醫治路易十四(Louis XIV)的疾病。這款酒選用來自村莊南、北方山腳下的葡萄...
NT$ 3,450 NT$ 3,840
未稅:NT$ 3,450
Edouard Delaunay Nuits Saint Georges Premier Cru Les Saint Georg
得獎紀錄:
James Suckling 2019 - 93
Decanter World Wine Awards 2019 - 95
酒款介紹:
Nuits-Saint-Georges 產區的顯著特色之一是其風土的多樣性,出產的葡萄酒風格也因葡萄種植地的不同而有很大差異。總部位於 Nuits-Saint-Georges 的 Edouard Delaunay 家族藉由釀造提供多款自村莊北部至南部的一級園佳釀,向全球酒迷展現這一難得天然風土寶藏。
享有王者之酒的美譽。 “Les Saint-Georg...
NT$ 5,300 NT$ 5,900
未稅:NT$ 5,300
Edouard Delaunay Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas
得獎紀錄:
Jasper Morris - Inside Burgundy - 92
酒款介紹:
Nuits-Saint-Georges 產區的顯著特徵之一是其風土的多樣性,其葡萄酒的風格也因葡萄種植地的不同而存在很大差異。位於 Nuits-Saint-Georges 的 Maison Edouard Delaunay 透過釀造多款位於村莊北部和南部的優質酒款,分享來自於 Nuits-Saint-Georges 的眾多風貌。
Aux Argillas 一級園的葡萄園位於 Nuits-Saint-Georges 村以...
NT$ 4,770 NT$ 5,300
未稅:NT$ 4,770
Edouard Delaunay Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poulettes
酒款介紹:
夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)葡萄酒的一個主要特點在於其風土的巨大多樣性,這些風格根據葡萄的種植地點而有很大差異。
這個一級園位於夜聖喬治鎮的南部,靠近過去的硬石灰岩採石場。土壤淺薄,排水性非常好,富含鈣質碎屑。
附近的石灰岩懸崖為葡萄園提供保護,促進葡萄成熟。葡萄較早達到最佳成熟度,且濃縮度極高。
葡萄由人工採摘,第一次在葡萄園內仔細篩選,第二次在酒莊內篩選。
釀造過程在新橡木桶中進行,其中 20% 的葡萄整串發酵。浸皮期持續了 19 天,在發酵最激烈的階段每天進行兩次踩皮。
之後,酒液轉...
NT$ 4,700 NT$ 5,300
未稅:NT$ 4,700
Edouard Delaunay Santenay 1er Cru Beauregard Rouge
酒款介紹:
來自 Santenay 村莊頂級風土的 Premier Crus,是南部 Côte de Beaune 的代表作之一,且價格在勃根地範圍內相對親民。這些葡萄酒完美展現了該地區黑皮諾葡萄的最佳特徵:清新、果香豐富、簡單直率且易於親近,它們能即刻帶來愉悅感受。
“Beauregard” 氣候區位於 Santenay 村莊北部,位於中坡(海拔 260 至 300 米)。
這片葡萄園以其出產深邃且複雜的葡萄酒而聞名。
其石灰質黏土土壤位於石灰岩底層之上,雖然貧瘠但排水性極佳,有助於提升葡萄的濃度。葡萄藤經過 Royat 短梢整枝法修剪,樹齡已...
NT$ 2,600 NT$ 2,900
未稅:NT$ 2,600
Edouard Delaunay Clos de Vougeot Grand Cru
得獎紀錄:
Jasper Morris - Inside Burgundy 95
Decanter World Wine Awards 94
Wine Spectator 94
酒款介紹:
見證文化與遺產的歷史意義:
Clos de Vougeot 梧玖特級園由西篤教會(Cîteaux Abbey)的僧侶於 1109 年開始創建,其著名的城堡建築是勃根地最具代表性的紀念碑之一、為僧侶發展葡萄種植起源的見證。
Clos-de-Vugeot 是當今最受歡迎的產區之一,其51公頃的土地...
NT$ 16,000 NT$ 17,900
未稅:NT$ 16,000
Edouard Delaunay Pommard 1er Cru Les Chaponnieres Rouge
適飲建議:
Jasper Morris - Inside Burgundy - 94
Tim Atkin - 93
RVF - 93
THE WORLD OF FINE WINE - 91
酒款介紹:
自2019年起,這些來自 Pommard Premier Cru Les Chaponnières 的老藤首次由我們酒莊全權栽培,這讓我們能更好地掌控技術流程,提升葡萄的品質,並與大自然和土地建立更緊密的聯繫。
Les Chaponnières 位於這座傳奇村莊的南端出口,山腳下,...
NT$ 3,940 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,940
愛德華德洛內酒莊 羅希特級園紅酒
得獎紀錄:
Jasper Morris - Inside Burgundy 96
酒款介紹:
顧名思義,「Clos de la Roche」「岩石」的名字恰如其分。這是村內最崎嶇、最多石的地塊之一。一層淺而排水良好的紅土覆蓋著極其堅硬的岩床,賦予 Clos de la Roche 葡萄酒具有無與倫比的深度和新鮮度,長久以來一直是 Delaunay 家族的最愛。
這座佔地 16 公頃的特級園位於Morey-Saint-Denis村以北,距離“Chambertins”僅一箭之遙。葡萄藤在平均海拔 250 公尺的平坦斜...
NT$ 16,500 NT$ 18,400
未稅:NT$ 16,500
Edouard Delaunay Echezeaux Grand Cru
得獎紀錄:
Jasper Morris - Inside Burgundy 2020 - 96
酒款介紹:
Echezeaux Grand Cru 產區是一個傳奇的風土,位於 Vosne-Romanée 特級園(Richebourg、Romanée-Saint-Vivant...)和 Clos de Vougeot 之間。這些是夜丘得天獨厚的傳奇風土。 Edouard Delaunay 酒莊非常榮幸能夠陳釀並提供如此珍稀的佳釀。
Echezeaux Grand Cru 葡萄園分為十一個氣候區,十一個 lieux-d...
NT$ 16,900 NT$ 18,800
未稅:NT$ 16,900
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir
酒款介紹:
金丘(Bourgogne Côte d’Or)是一個始於 2017 年份的新產區。它使用來自金丘(Côte de Beaune)和夜丘(Côte de Nuits)最佳風土的葡萄,提供布根地產區葡萄酒的所有高貴特質,這也是愛德華·德洛內酒莊所認同的理念。
75% 來自金丘(Côte de Beaune)的黑皮諾葡萄釀造(Puligny-Montrachet 70% 和 Chorey-les-Beaune 5%),其餘 25% 來自夜丘(Côte de Nuits)的 Gevery-Chambertin 村。
這些葡萄園都享有東南朝向,位於山坡底部...
NT$ 1,700 NT$ 1,890
未稅:NT$ 1,700
Edouard Delaunay Chambolle Musigny Le Village
年產 1794 瓶
得獎紀錄:
Wine Enthusiast - 93
酒款介紹:
【獨樹一幟】
這個小而精美的村莊— Chambolle Musigny,向國際展現了勃根地所能表現得最好的特色—優雅、深度、複雜度、微妙、精緻。總是稀少而總能超出期待、令人喜出望外,不停地用美妙的香氣及滋味讓人驚艷。至1954年前,德洛內家族(Delaunay family)都是居住在此區,因此 Chambolle Musigny 對酒莊來說具有獨一無二的代表意義。懷著這份獨特的情懷、讓酒莊對每款酒都更加感念珍惜。
...
NT$ 3,900 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,900
Edouard Delaunay Chambolle Musigny Premier Cru Les Fuees
得獎紀錄:
Wine Enthusiast - 94
酒款介紹:
Chambolle-Musigny 葡萄酒是非常稀有、值得珍藏的,一級園更是如此。酒莊非常自豪和高興能為酒迷們提供這款內斂、高雅、深邃,優越 Premier Cru Fuées 佳釀。
這款香波蜜思尼芙依一級園紅酒使用來自位於 Chambolle-Musigny 村郊區一處葡萄園,此地塊沿著知名的 Route des Grands Crus 並與“Bonnes-Mares”頂級園相鄰 ; 葡萄生長在半山腰的葡萄藤上,其上覆蓋著與“Bonnes-Ma...
NT$ 6,900 NT$ 7,690
未稅:NT$ 6,900
Edouard Delaunay Chambertin Grand Cru
得獎紀錄:
IWC - 97
酒款介紹:
這是一款傳奇般的美酒,被譽為 Gevrey-Chambertin 的頂尖之作,通常被暱稱為 "Chambertin 之王"。此稱號不僅表明它在北方 Côte de Nuits 的特級園中無可爭議的主宰地位,也表明它曾經是法國國王宮廷中的御用佳釀。這款極其稀有的 Chambertin,每年只生產一桶,是世界上最傑出的品酒專家夢寐以求的傳奇美酒。
Chambertin 特級園代表了 Gevrey-Chambertin 的核心,該區位於村莊南邊 9 個特級園的中心。葡萄來自 50...
NT$ 25,900 NT$ 28,800
未稅:NT$ 25,900
Edouard Delaunay Chambertin Grand Cru Clos de Beze
酒款介紹:
位於特級園之路(Route des Grands Crus)之上,海拔240至280米的中坡,位於著名的尚貝爾坦(Chambertin)的延伸,將 Chambertin-Clos de Bèze 的氣候與摩雷-聖丹尼斯(Morey-Saint-Denis)和吉夫雷-尚貝爾坦(Gevrey-Chambertin)聯繫起來。此款來自位於山坡頂部,朝東曝曬,由淺褐色土壤和石灰岩碎屑組成的高貝茲園(Clos de Bèze haut)的部分,這些成分賦予了葡萄酒細膩和成熟度。
葡萄為手工採摘,部分去梗的葡萄(10%整串葡萄)於小型木桶中發酵,並且每天進行輕柔壓榨。接...
NT$ 27,180 NT$ 30,200
未稅:NT$ 27,180
Edouard Delaunay Marsannay En Combereau
年產 1,187 瓶
酒款介紹:
逐漸嶄露頭角的新銳村莊
Marsannay 座落於夜丘最北邊,雖然名聲不如南邊的村莊響亮、但絕對是一個值得期待的後起之秀,有許多大型品牌—特別是來自 Gevrey-Chambertin 的名莊也看中此地風土的複雜多變性,種植了許多葡萄藤。Marsannay 紅酒常與「物超所值」劃上等號,區內有幾塊葡萄園更是升級一級園的候選地,證實了整個產區的品質與潛力不容小覷。
En Combereau 位在村莊南部,Couchey 和 Marsannay 之間的邊界,海拔 300 公尺的鈣質黏土中段坡上,此地塊非常適合兼具...
NT$ 2,450 NT$ 2,730
未稅:NT$ 2,450
Edouard Delaunay Vosne Romanee Le Village
年產 1774 瓶
得獎紀錄:
James Suckling - 90
James Suckling 2019 - 91
酒款介紹:
傳奇的起源
如果說勃根地存在著如神話般的村莊對畫,無疑是非 Vosne-Romanee莫屬。它擁有無與倫比的特級園(Romanée Conti、La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant...)和傳奇的 Premier Crus (Cros Parantoux、Gaudichots、Malconsorts...)。 D...
NT$ 4,300 NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,300
Edouard Delaunay Corton Grand Cru
得獎紀錄:
Jasper Morris - Inside Burgundy 2020 - 96
酒款介紹:
Corton 特級園是現行勃根地最大的特級園、佔地 160 公頃,也是伯恩丘唯一的紅酒特級園,從 Ladoix-Serrigny 的中坡向東延伸至 Pernand-Vergelesses 的邊緣,向西延伸。由於其獨特的風土條件,出產的葡萄酒各具特色。 Corton 葡萄酒的風格各有千秋,卻不離酒體大膽、飽滿這一的迷人共同點。
這款 Corton 特級園紅酒混合來自兩個地塊:“Les Chaumes”是一個佔地...
NT$ 7,400 NT$ 8,300
未稅:NT$ 7,400
得獎紀錄:
Burghound: 87-89
酒款介紹:
Les Bas Doix 與陽村名園 Les Amoureuses 僅相隔2、30公尺,風格特性也與愛侶園相當類似, 酒莊通常是將此園葡萄與其他葡萄園混釀為村莊級紅酒。
這款紅酒香氣優雅複雜,紅色漿果的風味充滿鼻腔。修飾過的木桶與大地氣息讓果味的展現更加優雅。酸度集中,雖然餘韻並不特別長但也精巧可愛。
酒莊介紹:
Domaine Amiot-Servelle 位於勃艮第金丘夜丘次產區的 Chambolle-Musigny,是該地區領先...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
Burghound: 90-93
Antonio Galloni: 93
酒款介紹:
它的寬闊環境促使成熟過程緩慢,這對於單寧與酒精達到近乎完美的平衡而言十分理想。此酒是最具力量感的葡萄酒之一,結合了複雜性、濃郁度、悠長餘韻以及恰到好處的礦物質強度。
香氣展現出深邃且複雜的結構,帶有成熟果實、花卉以及幾近鹹味的細緻氣息。在口感上,具有卓越的濃郁感,並以典型的礦物背景帶出獨特的餘韻,十分引人入勝。
酒莊介紹:
Domaine Amiot-Servelle 位於勃艮第金丘...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
來自 Côte de Nuits 的精緻黑皮諾,展現出優雅的黑莓與覆盆子的芳香。細緻且完美融合的單寧,搭配滿溢櫻桃與草莓風味的酒體。餘韻清新且持久,留下深刻的印象。
酒莊介紹:
Domaine Amiot-Servelle 位於勃艮第金丘夜丘次產區的 Chambolle-Musigny,是該地區領先的葡萄酒生產商之一。該酒莊以生產來自頂級葡萄園的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名,特別是來自著名的 Les Amoureuses 一級園的酒款。
在葡萄園管理方面,Amiot-Servelle 自 ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
位於 Route des Grands Crus 上的首批地塊之一,靠近 Morey 一側,擁有 Mazoyères-Chambertin 特級園的命名資格。
該產區因其鬆散的小型葡萄串易於成熟,始終展現出高度的濃郁感。此酒名副其實,單寧極為豐富,並在中段酒體中帶有微甜的風味,為其增添了層次感與複雜性。香氣近似蜜餞般濃郁,散發強烈的黑色水果芳香。
酒莊介紹:
Domaine Amiot-Servelle 位於勃艮第金丘夜丘次產區的 Chambolle-Musigny,是該地區領先的葡萄酒生產商之一。該酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
Burghound: 91-93
Antonio Galloni: 96
酒款介紹:
此款特級園紅酒的葡萄採自聖丹尼特級園是朝東面的陡坡,土質為泥灰混合沉積白堊土。雖然不及莫瑞聖丹尼村其它特級園有名,但這裡的酒更優雅細緻,比較偏向香波蜜思妮村的風格,在近年內才漸受矚目。
散發燧石等礦石風味,並以新鮮的內斂的特質著稱,6-7年為最佳適飲期,具有超過15年的陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Amiot-Servelle 位於勃艮第金丘夜丘次產區的 Chambolle...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Château de Laborde Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Corbeaux'
酒款介紹:
顏色:寶石紅色。
香氣:帶有迷迭香和柔和香料的迷人香氣,伴隨淡淡的可可烘焙氣息。
口感:入口豐盈,酒體覆蓋整個味蕾,帶來奢華的享受。
酒莊介紹:
Château de Laborde
該酒莊深受權威媒體《Wine Enthusiast》和《Decanter》的高度讚譽。在2019年的《Decanter 世界葡萄酒大賽》中,其6款酒榮獲6項大獎,彰顯了其卓越的釀酒實力與品質。
Hervé Kerlann 的家族從事葡萄酒業已有超過150年的歷史。他在尊重傳統釀酒技...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
酒體平衡適中,優雅迷人
在口中飄散出雪松、紫羅蘭、無花果香
可以感受女性釀酒師的細心與用心
酒質介紹:
開瓶後就給人難忘的印象,除了典型的黑李子、黑莓、深色水果香氣之外,還散發出煙燻木頭的氣息,入口後感受到絲滑濃郁卻輕盈的酒體,隨後在口中飄散出雪松、紫羅蘭、無花果的氣息,尾韻悠長且複雜,有著巧克力、淡淡的甘草味和少許鹹感。
酒莊介紹:
拉拉貢堡 Château La Lagune...
NT$ 1,720 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,720
Château La Lagune
酒款介紹:
酒體平衡適中,優雅迷人
在口中飄散出雪松、紫羅蘭、無花果香
可以感受女性釀酒師的細心與用心
酒質介紹:
開瓶後就給人難忘的印象,除了典型的黑李子、黑莓、深色水果香氣之外,還散發出煙燻木頭的氣息,入口後感受到絲滑濃郁卻輕盈的酒體,隨後在口中飄散出雪松、紫羅蘭、無花果的氣息,尾韻悠長且複雜,有著巧克力、淡淡的甘草味和少許鹹感。
酒莊介紹:
拉拉貢堡 Château La Lagune...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Moulin de La Lagune 2019
得獎紀錄:
Decanter 90
JS 92
酒款介紹:
上梅多克最好三級莊
2019 高分必收年份!
拉拉貢堡高分新標首發!
酒質介紹:
拉拉貢堡(La Lagune)是波爾多左岸、上梅多克中最好的三級酒莊。得益於 1855 年的分級,波爾多愛好者變對它鮮活果香、渾厚的酒體不陌生!
過去基本上採用 100% 的新桶,加上結構強勁的酒體,讓拉拉貢堡的作品呈現出粗獷、...
NT$ 7,500 NT$ 7,980
未稅:NT$ 7,500
Piper Heidsieck Brut Champagne Rare 2013
酒款介紹:
Piper Heidsieck Rare是一款由Pinot Noir以及Chardonnay混釀的奢華香檳,不論是外包裝、品質、年份以及產量等都是名副其實的“Rare”,僅在優質年份釀造,且在釋出前經過12年的時間於瓶中陳年。
獲得International Wine Challenge共8次Champagne and Sparkling Winemaker of the Year/ 香檳和氣泡酒年度釀酒師Regis Camus,在過去近五十年中,僅挑選少數幾個年份,分別為1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Vincent Girardin, "Chambertin-Clos de Bèze" Gr
酒款介紹:
香貝丹(Chambertin)起初是塊面積較大的葡萄園,之後其北邊被圍牆圈起,牆內的地塊(climat)便稱為「香貝丹,貝日」 特級園(Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru)。由「香貝丹·貝日」特級園出產的果實,可釀造「香貝丹」特級園 (Chambertin Grand Cru)酒款,但「香貝丹」特級園的葡萄,卻不能用來釀造「香貝丹、貝日」。法規如此,但因「香貝丹,貝日」名氣不低於「香貝丹」特級園,甚少會有酒莊將該地塊的果實釀造「香貝丹」特級園葡萄酒。
「香貝丹・貝日」特級園海拔約275-300公尺之間,坡度較「香貝丹」特級園稍...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Sylvain Cathiard Gevrey-Chambertin
酒款介紹:
這款 Gevrey-Chambertin 是來自這個勃根地北部知名村莊地塊 Champs Franc 的美味問候,散發著微甜的果香。它雖為以力量為人稱道的 Gevrey 村莊,卻也帶有 Vosne 特有的細膩風采,使其份外迷人,也更顯現出口感的生動活潑。這款酒具有良好 的平衡和張力,非常令人喜愛!
酒款介紹:
這款年份酒散發出巧克力、皮革和混合漿果的迷人香氣。口感絲滑且強勁,展現出迷人的層次感。混合漿果風味中帶有一絲焦油的氣息,輕盈卻又複雜兼具。餘韻悠長,漿果風味在口中縈繞不散。
酒莊介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru 2020
酒款介紹:
這是一款來自法國勃艮第產區的紅葡萄酒,採用100%黑皮諾釀製而成。酒液香氣濃郁,散發細緻的黑櫻桃與淡雅的黑加侖果香,隨時間展現出松露、薄荷與礦物氣息。酒體屬中等,口感紮實,單寧耐嚼,結構層次豐富,具備良好的陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Sylvain Cathiard & Fils
卡希亞酒莊的歷史可追溯至20世紀30年代,由 Sylvain Cathiard 的祖父開始在勃艮第釀酒。1969年,Sylvain的父親 André Cathiard 接管了酒莊,一直經營到1980年代。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Sylvain Cathiard Vosne-Romanee En Orveaux 1er Cru 2020
酒款介紹:
此款黑皮諾葡萄酒來自酒莊位於翁合沃-羅曼尼村莊的一级園,散發出李子、甘草與肉桂的香氣,同時伴隨極為鮮明的紫羅蘭花香。酒體濃郁集中,口感豐富飽滿,餘韻平衡且悠長,並帶有細緻的礦物質風味。
酒莊介紹:
Domaine Sylvain Cathiard & Fils
卡希亞酒莊的歷史可追溯至20世紀30年代,由 Sylvain Cathiard 的祖父開始在勃艮第釀酒。1969年,Sylvain的父親 André Cathiard 接管了酒莊,一直經營到1980年代。
1980年代,Sylvain...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Sylvain Cathiard & Fils, Vosne-Romanée 1er Cru "
酒款介紹:
這款 Les Suchots 是來自地塊下方種植的葡萄釀製而成,坐落於面向 Echezeaux 方向的小山坡上。獨特的位置賦予這款 Les Suchots 清新有活力的特質,散發濃郁的紅色水果香氣,並擁有細緻的酸度。
淡淡的橡木桶的烘烤香氣不僅增添了深度,更將果香襯得更為濃郁細膩,給人留下可愛活潑的印象,北坡帶來的礦物質氣息特色,使這款出色的 Vosne-Romanée 獨具魅力!
酒款介紹:
這款酒的香氣展現了成熟果實的甜美氣息,伴隨著濃郁的黑色水果風味,帶有深邃而細膩的層次感。口感非常濃郁,猶如天鵝絨般柔滑,果醬般的甜美融入了香料...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Francois Bertheau Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru 2020
酒款介紹:
這款酒雖具結構感,但在此年份中更著重於明亮的果香與活潑的酸度。黑色漿果與深色李子風味鮮明,口感成熟飽滿。核心乾淨緊緻,尾段則展現出極佳的清新感。
酒莊介紹:
Francois Bertheau
Francois Bertheau來自勃根地著名的村莊Chambolle Musigny,釀造酒款讓人印象深刻,與其他同村的著名酒莊相比較為低調。這個家族世代傳承的酒莊,從18世紀開始便深耕於此,Francois Bertheau是第五代掌權人,自1984年開始與父親一...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
MAISON ROCHE DE BELLENE PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU
酒款介紹:
Pernand村的位置頗為獨特,由一南北向小谷,在高登山西側將Pernand村與Charlemagne的葡萄園分切開來,形成與高登山相望的一級園。
Pernand村本身位於兩個谷底相交會的陡坡之上,也因此擁有幾乎朝向各個方位的葡萄園,受谷地的影響,呈現較涼爽的特徵,具有令人難以置信的細節與張力,是布根地最常被忽略的「隱形的王者」。
佩南-維哲雷斯村(Pernand-Vergelesses)此區有將近60公頃列為一級園,分屬八片,分別是小山谷兩側的白酒列級葡萄園,與谷地外的向陽坡...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
MAISON ROCHE DE BELLENE GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
酒款介紹:
Gevrey-Chambertin除了坐擁9片特級園之外,也有不少備受矚目的葡萄園,位於村中東邊與北邊即是成片的村莊葡萄園,受益於土壤中的紅色沖積泥灰岩,賦予了葡萄優雅精細的風格,最特別的是,這裡的貝類化石沉積物也會增加酒體與結構。
地塊分佈於斜坡處,海拔260公尺,面向東南方,接受到充足的陽光照射。土壤覆蓋著高地的碎石與紅色黏土,礫石賦予葡萄酒優雅和細膩,而豐富黏土與化石貝殼則提供整體結構。
人工採收後,隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵,並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造...
NT$ 4,320 NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,320
MAISON ROCHE DE BELLENE NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU LES PRUL
酒款介紹:
Les Pruliers葡萄園源自法文「桃李樹」,得名於滿樹紅彤彤的桃李,盛花繁似錦。位於夜聖喬治村(Nuits-Saint-Georges)的南邊,此處與北區之間有 Meuzin 河谷切穿分成兩個部分,鄰近河岸,黏土比例較高,具有厚實圓潤不失細緻的酒體。相較於鄰近一級園,葡萄園的頂端較陡峭,風格更深邃厚實,常被形容成矮壯風格。
夜-聖喬治村莊(Nuits-Saint-Georges)位於夜丘最南端的酒村,其原名為「伯恩下夜鎮」(Nuits-sous-Beaune),夜丘也是因為此村而得名,隨後...
NT$ 4,950 NT$ 5,500
未稅:NT$ 4,950
Roche de Bellene Volnay Vieilles Vignes (Ex-Domaine 2024)1977
酒款介紹:
這款村莊級 Volnay 散發出迷人的甜香料、甘草、黑加侖和焦土氣息,果味飽滿但層次分明。成熟的黑櫻桃風味帶來飽滿的口感,搭配明亮的覆盆子酸度,並在尾韻中呈現薄荷、荊棘和石墨的細緻點綴。
酒體柔和如雲朵,現在即可飲用,亦有潛力陳年至 2027 年以上。
酒莊介紹:
MAISON ROCHE DE BELLENE 日不落莊園
由葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》從全世界多家酒莊中評鑑2002至2004年份酒款,由Nicolas Potel主導釀造的2003年份C...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Roche de Bellene Savigny-les-Beaune
酒款介紹:
這款酒來自1947年種植的老藤,風格濃郁深邃。煙燻氣息鮮明,伴隨著緊實的單寧,展現乾爽的結構感,與成熟多汁的紅櫻桃和莓果風味形成對比。酒體正在穩定發展中,預計可從2019年起進入適飲期。
酒莊介紹:
MAISON ROCHE DE BELLENE 日不落莊園
由葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》從全世界多家酒莊中評鑑2002至2004年份酒款,由Nicolas Potel主導釀造的2003年份Chambertin Grand Cru以超高分97分上榜,同時也是此次評鑑的第...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
MAISON ROCHE DE BELLENE GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU CHAMPEAUX
得獎紀錄:
Jancis Robinson - 90 (2021)
酒款介紹:
Les Champeaux葡萄園源自法文「小地塊」,位於村子北邊,這片區域被分成多個小地塊,而且一部分還有石牆圍繞,劃出精準的範圍,亦是此園名稱的由來。最大的特徵是鮮美果味、豐腴可口,就像吸允非常成熟的櫻桃果肉,甜美多汁,精緻的礦物感,整體帶來優異的格局感與酒體架構,正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。
哲維瑞-香貝丹村(Gevrey-Chambertin)除了坐擁9片特級園之外...
NT$ 7,650 NT$ 8,500
未稅:NT$ 7,650
Roche de Bellene Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2010
酒款介紹:
這是一款來自勃根地著名一級園Les Amoureuses的紅葡萄酒。該酒以黑皮諾(Pinot Noir)釀製,展現了該產區的典型特徵。
顏色:深邃的紅寶石色澤,展現出優雅的視覺效果。
香氣:散發出濃郁的紅色水果香氣,如覆盆子和紅醋栗,伴隨著淡雅的花香和微妙的香料氣息。
口感:入口時,酒體圓潤且友善,展現出細緻的單寧結構和平衡的酸度。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
MAISON ROCHE DE BELLENE VOSNE-ROMANEE VIEILLES VIGNES
得獎紀錄:
Tim Atkin - 93 (2021)
Falstaff - 95 (2020)
酒款介紹:
不是只有精彩獨特的特級園,Vosne-Romanee村莊級葡萄園也相當有個性。
背斜谷在Vosne村與Flagey-Echezeaux村交界處切穿金丘,形成略朝東南山坡的精華區。上坡處在靠近Echezeaux附近,常能釀出比下方特級園更精緻且有力的厚實感;下坡處則因地形較為分散,有較多樣的風格。這裡的葡萄園分佈堪稱布根地分級中的典範...
NT$ 4,680 NT$ 5,200
未稅:NT$ 4,680
Marquis d'Angerville Volnay Taille Pieds 1er Cru 2005
酒款介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir
得獎紀錄:
Burghound 87分
Robert Parker 88分
酒款介紹:
此款紅酒來自4個布根地產區,分別是Santenay產區一級園、Chassagne-Montrachet村和Volnay村,葡萄園土壤由石灰質黏土組成。
酒質介紹:
漂亮的紅寶石色澤,在綻放的新鮮紅色莓果香氣中,隱約透露牡丹花瓣芬芳和大地土壤氣息。口感清新,單寧細緻,有著複雜的層次與優美的均衡感。
在二次桶中陳釀。
建議...
NT$ 1,510 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,510
Henri Boillot Volnay 1er Cru Caillerets Rouge
得獎紀錄:
Burghound 93分
Robert Parker 94分
酒款介紹:
Les Caillerets一級園名字源自''小鵝軟石'',這些鵝軟石主要是石灰岩,也是葡萄園內主要的土壤成分。這類型的土壤迫使葡萄藤的根往深處探索獲得水分和養分,進而降低活力與產量,生產果實小而風味濃縮的葡萄。葡萄園坐向朝東南方,完美的接收早晨的陽光;下午則免於持續曝曬,讓葡萄得以緩慢的成熟,發展更為細緻的酸度與風味。
酒質介紹:
高貴迷人的紅寶石酒色,散發黑醋栗與黑莓香氣,...
NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
Henri Boillot Volnay 1er Cru Fremiets
得獎紀錄:
Robert Parker 91 - 93分
Burghound 91分
酒款介紹:
Fremiets一級園位於Volnay村一級園的中心,出產的酒款風格與結構細緻柔滑,帶著豐富的紅色莓果香氣。 除此之外,Fremiets享有良好的土質條件,受益於一種名為Bathonian的石灰岩,這種土壤表層淺且多石塊,排水性良好,非常適合葡萄栽培。葡萄藤平均 50 年。
酒質介紹:
深沉的紅寶石色澤,帶著濃郁的黑莓香氣,融合迷人的白胡椒香料風味。質地均衡,單寧細緻...
NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Henri Boillot Bonnes Mares Grand Cru
得獎紀錄:
Robert Parker 95+分
酒款介紹:
Bonnes-Mares特級園的名字源自熙篤會在1125年建立的一所女性修道院名為 Bonnes Meres (意為''好媽媽'')。土壤的組成結構相當複雜,靠近Morey-Saint-Denis村的地塊肥沃且土層深厚,風格厚實嚴謹;靠近Chambolle-Musigny村的地塊以細緻的石灰岩為主,風格優雅且香氣奔放。Henri Boillot酒莊所擁有的地塊土壤結構為石灰岩黏土,座向東南享受充足的日照。
酒質介紹:
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NT$ 17,100 NT$ 19,000
未稅:NT$ 17,100
Henri Boillot Volnay 1er Cru Chevrets
得獎紀錄:
Burghound 91分
Robert Parker 92分
酒款介紹:
Les Chevrets產區面積為6.35公頃,其中酒莊擁有的葡萄園占地2公頃,葡萄藤年齡平均58年,土壤由石灰質黏土組成。
酒質介紹:
高雅的紅寶石色澤,精緻的玫瑰花瓣與紫羅蘭芬芳綻放而出,伴隨清新雅致的黑莓、櫻桃與李子香氣。典雅勻稱的酒體融合迷人的礦物餘韻,質地均衡細緻。
建議搭配:
建議搭配鴨胸、鮭魚或是蘑菇料理。
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NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Comte Georges de Vogue Marc de Bourgogne NV
酒款介紹:
這是一款由 Domaine Comte Georges de Vogüé 精心打造的獨特 Marc de Bourgogne,融合多個年份的蒸餾酒液。此烈酒以葡萄壓榨後所剩的果渣(包含葡萄皮、籽、梗等)為原料,經過仔細蒐集後放入大型木槽,再進行精密蒸餾。
蒸餾完成後,酒液被送入 Limousin 橡木桶中熟成長達十年,藉此獲得更深的色澤與更圓潤柔和的酒體,原本強烈的酒精感也因時間而趨於溫和平衡。
酒莊介紹:
Comte Georges de Vogue
Comte G...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
CHILENSIS Pinot Noir Reserva '18
酒質介紹:
深沉但有著明亮色澤的紫紅色,散發著濃郁的複雜香氣。草莓、蔓越莓、櫻桃般的紅色水果香氣,夾雜著玫瑰的花朵芬芳,還略帶一絲迷迭香和奧勒岡的優雅香草氣息;仔細聞一聞,還能聞到肉品、皮革般的獨特香氣。有經過木桶陳年的關係,還可以聞到香草、橡木桶的香氣。口感獨特,有著柔順、優雅的單寧。適中的酒體和多汁的酸度,讓人無法忘懷。
適合搭配白肉、有著濃郁醬汁的貝類料理、或是義大利麵。
在7度的不鏽鋼桶中浸漬了7天,接著將溫度稍微提高至26度並添加嚴選酵母。乳酸發酵有部分使用不鏽鋼桶,部分使用新舊混雜的法國橡木桶,最後...
NT$ 630 NT$ 760
未稅:NT$ 630
Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir
得獎紀錄:
Wine Orbit 紐西蘭葡萄酒評鑑權威- 94分 五星最高等級
飲食搭配:
搭配生魚片、壽司、雞肉串燒、天婦羅,貝類、伊勢海老
酒款介紹:
產自Marlborough精華地帶- Wairau Valley的中心地帶,此區是日夜溫差最大的區域,葡萄酒層次豐富。
使用兩種Pinot Noir Clone 經過25%新法國橡木桶陳年11個月,濃郁果香中包含著成熟蔓越莓、草莓、櫻桃香氣,以及些許煙燻和香料氣息,層次複雜,單寧柔軟。酒莊堅持以有機農法栽培和手工逐粒精選葡萄,並取得紐西蘭Bi...
NT$ 1,600 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,600
Domaine Benjamin Roblot, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Gru
酒款介紹:
這款一級園紅酒以紅莓果、紅玫瑰花瓣、新鮮陳皮和優雅的東南亞辛香料香氣開場。中等豐腴的酒體優雅又豐滿。入口如天鹅绒般柔滑,富含深韻。地塊裡所有的葡萄藤都是的老藤,充分的展現出這個地塊的特色。
酒莊介紹:
Domaine Benjamin Roblot
Benjamin Roblot為勃根地Chambolle Musigny的後起新秀,Benjamin在2016年接管家族的葡萄園組成,在他接手以前,即使在Chambolle Musigny以及其他地區擁有許多優秀的葡萄園,但大多租給其他葡萄栽培者或是直接將葡...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Dugat-Py Pommard La Levriere Tres Vieilles Vignes
酒款介紹:
本款採用 70 年以上老藤葡萄製成,70% 全新橡木桶培養 16-18 個月,年產量僅有 2,700 瓶。
帶有大量的新鮮紅色水果香氣,如草莓、櫻桃、覆盆子等,入口後還可隱約感受到蘑菇、土壤的大地類氣息,酒體豐腴渾厚,單寧緊實,結構十分良好。
酒莊介紹:
Domaine Dugat-Py
杜卡皮酒莊(Domaine Dugat-Py)位於布根地 Gevrey Chambertin,隸屬 Dugat 家族一支,其家族在當地從事葡萄酒行業至今已經有 12 代的歷...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
DUVAL LEROY CUMIERE
僅釀有 5648 瓶,為全球限量的Blanc de Noir 黑中白香檳
長達 15 年的陳年時間
完美詮釋了黑皮諾的深度與層次
得獎紀錄:
ROBERT PARKER–95 POINTS
酒款介紹:
馬恩河谷位在蘭斯山以南的子產區,以出產非凡酒體與細膩香氣表現的黑皮諾著名。Cumieres 一級園的優異葡萄與百分百桶中釀造,使香檳兼具力與美的特點。有機栽種釀造,突顯葡萄藤與陽光親密無間的合作關係,刻劃深刻的自然觀察。屈米耶 ...
NT$ 5,400 NT$ 6,000
未稅:NT$ 5,400
DUVAL LEROY FEMME DE CHAMPAGNE GRAND CRU NV
特級園香檳的優雅極致,難以忘懷的才女身影
詮釋了特級園的優雅和香氣複雜度
得獎紀錄:
JAMES SUCKLING - 95 POINTS
FALSTAFF WINE TASTING 2020 – 95 POINTS
酒款介紹:
典雅的仕女瓶造型,表彰才女的柔軟身段與絕佳品質。瓶身有家族標誌 JGL,分別代表三個兒子 Julien、Charles 和Louis 的縮寫,特別細的脖頸,延緩氧化的速度保持最佳的新鮮度。
專屬的葡萄園分布在最...
NT$ 5,220 NT$ 5,800
未稅:NT$ 5,220
DUVAL LEROY PRESTIGE ROSE 1ER CRU
和諧與性感交織的現代文本滋味
恰到好處的熟成度與絕佳平衡
最佳粉紅香檳
得獎紀錄:
THE GLOBAL WINE MASTERS COMPETITIONS 2021 - ROSÉ GOLD
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019–SILVER WINNER
ROBERT PARKER–92 POINTS
酒款介紹:
青銅色雕紋與優雅的曲線,彷彿沐浴在金粉色的星空之下,成為柔...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
Duval-Leroy Fleur de Champagne Premier Cru
百年經典的白色遺產之花
至少30-36個月的酵母浸泡
得獎紀錄:
2013 IWSC – Silver Medal
2014 Decanter World Wine Award – Bronze Medal
酒款介紹:
1911年,當葡萄園分級正式開始時,Raymond Duval-Leroy創造了一款非凡的葡萄酒。從馬恩河谷、蘭斯山和白丘的一級園和特級園中,選取最優質的夏多內和黑皮諾,釀成純一級園和純特級園香檳,成為香檳區第一人。杜瓦樂華之花便是...
NT$ 3,240 NT$ 3,600
未稅:NT$ 3,240
Duval-Leroy BRUT RÉSERVE NV
熱情與精確感性之間的完美平衡
2008 年唯一入選 Wine Spectator magazine TOP100 的香檳
ANA 日航、為全球 30 幾間米其林餐廳指定用酒
得獎紀錄:
FALSTAFF WINE TASTING 2020 – 92 POINTS
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020 – SILVER WINNER
DECANTER WORLD WINE AWARD – SILVER
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NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
DUVAL LEROY LADY ROSE
陽光親吻過的愉悅滋味
美食愛好者的卓越香檳
酒款介紹:
才女莊主卡蘿的創新佳釀,特意使用兩種香檳釀製工法。將部分浸漬泡皮的黑皮諾,混和一次發酵換桶過後的夏多內與黑皮諾,再進行瓶中二次發酵,藉此賦予其高雅而複雜、令人享受的風味。
酒質介紹:
顏色 - 明快的亮粉色。
酒質 - 滿溢野草莓蜜餞甜香,味蕾在淡淡的酸中被喚醒,繼而充斥著紅色水果爆發香氣,並帶著陽光親吻過後成熟的柑橘、檸檬氣息。果味結構清新光滑,與濃郁而清脆的風味相得益彰。
作為...
NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
Gladstone Vineyard Rose
得獎紀錄:
Sam Kim 93pt
酒款介紹:
葡萄壓榨後浸漬兩個小時,獲取輕盈剔透的橙紅酒色,然後將果汁冷卻 24 小時後再進行除渣。
使用精選的粉紅酵母菌株進行發酵,維持低溫發酵以保留細膩的果香和充滿活力的香氣,黑皮諾則使用野生酵母於橡木桶發酵,賦予整體結構的複雜性與提高酒款的品質。
酒質介紹:
新鮮的草莓與覆盆子香氣從杯中緩緩湧出,夾雜著層次豐富的香草、白巧克力、維妙維肖的花香與充滿複雜度的礦物氣息。口感細緻、結構優雅,並帶有完美的平衡與尾韻。
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NT$ 836 NT$ 950
未稅:NT$ 836
酒質介紹:
帶有黑色水果、黑莓和黑加侖的香氣。口感相當強勁,收尾呈現柔和的單寧。具陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Bernard Thierry Glantenay
Bernard Thierry Glantenay酒莊是一個位於法國勃艮第(Burgundy)產區的家族經營酒莊,坐落於Volnay和Pommard兩個著名村莊之間,這些地塊享有得天獨厚的風土條件,土壤多為石灰岩和黏土混合,適合黑皮諾葡萄的種植。這個酒莊歷史悠久,世代相傳,以...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Bernard Thierry Glantenay Pommard 1er Cru 'Les Rugiens'
酒款介紹:
這是一款來自法國勃艮第的紅葡萄酒,以黑皮諾釀造而成。散發出黑莓、櫻桃、李子、異國香料和牡丹的迷人香氣。酒體飽滿、層次豐富,酸度活潑,細緻的粉狀單寧柔滑順口,餘韻悠長且深邃。
酒莊介紹:
Domaine Bernard Thierry Glantenay
Bernard Thierry Glantenay酒莊是一個位於法國勃艮第(Burgundy)產區的家族經營酒莊,坐落於Volnay和Pommard兩個著名村莊之間,這些地塊享有得天獨...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Meo Camuzet Frere et Soeurs Nuits-Saint-Georges 2018
酒款介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, "Clos de Vougeot" Grand Cru
酒款介紹:
這支酒產自於迷人的「梧玖園」(Clos du Vougeot),這塊傳奇性園區在公元1110年由修道院所建立,如今仍然是布根地 (Burgundy)葡萄酒得心臟地帶之一,其名自是一塊土地也是酒款,是法國象徵性的葡萄酒,您所喝到的正是透過千年人文與大自然一起醞釀出的產物,高尚優美,使人神遊的珍釀。
這支酒同樣以梧傑雷酒莊的一貫作風釀製,以手工摘採並透過極少人為干涉的方式釀製,榨汁與裝瓶都採用自然引力法進行,陳年17個月後經過輕微地澄清作業後釋出,精美柔和的口感很適合香菇類與燉雞等料理。
酒質介紹:
明亮的紫色,令人愉悅,有著美味的水果風...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, Gevrey-Chambertin "Les Evocelles&a
酒款介紹:
這款哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)紅酒來自「耶佛賽爾」葡萄園(Les Evocelles)。酒款整體帶著優雅的調性,這款酒帶有濃郁的花香,伴隨著辛香料、涼爽的紅醋栗與黑醋栗氣息,並夾雜些許野性和森林地面的氣息。中等酒體的風味展現出奔放而集中的特質,以及極為精準的層次感,並帶有強烈的礦物感。餘韻複雜且平衡,具有出色的長度。
酒莊介紹:
Domaine de la Vougeraie
梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 Boisset Fa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine De La Vougeraie Gevrey-Chambertin
酒款介紹:
酒莊的 Gevrey-Chambertin 是由村內多塊葡萄園地塊的結合而來,這些地塊包括 Craite-Paille、Grandes Rayes、Murots、Pince Vin、Bel Air,以及 Les Champs Perriers。
這些地塊的土壤多為純粹或黏質的淤泥,幾乎不含石灰岩,為葡萄酒帶來天鵝絨般的口感、優雅的細緻度與複雜性。
酒莊介紹:
Domaine de la Vougeraie
梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 B...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er Cru "Les Cras"
酒款介紹:
這支酒產自於梧玖區(Vougeot)內的四個一級園(Premier Cru)之一的「可拉園」(Le Cras),雖然該區佔地僅40公畝,卻寸土寸金,生產出威名遠播的優質葡萄酒,好比諺語「雖然只是一條手帕,卻是絲綢與蕾絲所製」所形容,梧玖獨特的優美是眾多愛好者夢寐以求的酒款,而梧傑雷酒莊的名字便取於Vougeot與在該地的河Vouge,可見這支酒是該酒莊引以為傲的作品之一。
這支「可拉園」紅酒榮獲諸多獎項,風格以令人陶醉得和諧與濃郁的風味見長,是煎小牛肉佐榨醬草等慢火料裡的絕配。
酒質介紹:
深沉的紅寶石色澤中泛出亮紫色調,氣味凝聚且細...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, Vougeot "Clos du Prieuré" Mon
酒款介紹:
這款梧玖(Vougeot)的紅酒來自「普里」獨占園("Clos du Prieuré" Monopole),地塊朝東,土層由石灰岩及礦石組成。
酒款滿載櫻桃與紅醋栗等紅色水果香氣,伴隨些許泥土氣息。酒體中等至豐滿,單寧滑順,口感多汁,飽滿的肌理構築這款集中且平衡的佳釀。
酒莊介紹:
Domaine de la Vougeraie
梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 Boisset Family 的產業。酒莊從 1998 年開始使用有機耕種的方式...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, "Musigny" Grand Cru
酒款介紹:
梧傑雷酒莊(Domaine de la Vougeraie)在香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)的區塊坐落於愛侶園(Les Amoureuses)的旁邊,以礫石與石灰石的土壤為主,酒莊至今仍然採用傳統以馬耕作的系統,並於2001年獲得自然動力法的證照。
酒款風格雖然強勁卻被其更加引人注意的複雜度與深度所掩蓋,這是一支可立即飲用的頂級佳釀,亦可繼續陳年後再享受。
酒質介紹:
清爽而高尚,氣味上散發著紫羅蘭、辛香料與紅棗的迷人香氣,酒質園滑潤口,而在那令人陶醉的甜美的花莓果風味下由紮實的單寧鞏固著酒款結構,充滿活力並具複雜...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine de la Vougeraie, "Corton - Le Clos du Roi" Gra
酒款介紹:
這款紅酒來自「高登-國王」特級園("Corton - Clos du Roi"Grand Cru),地塊位在面東的山坡上,土層由富含鐵質的紅色黏土所組成。
酒質介紹:
酒款聞起來有淡淡的牡丹與橙皮的香氣,煙燻肉及皮革則陸續浮現,以及一絲泥土氣息。飽滿的果香支撐起濃郁的酒體,爽脆的酸度與恰到好處的細緻單寧,使整體帶質感且呈現和諧的風格。
酒莊介紹:
Domaine de la Vougeraie
梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Leroy Bourgogne En Hommage à l An 2000
樂花園酒莊窖藏珍釀難求
酒款介紹:
為紀念千禧年,2000 年時 Lalou 女士特別挑選了介於 1995~2000年間數個年份的葡萄來混調釀製這款「紀念2000年」酒款,不同於一貫的紅色及白色錫封,這款紀念版的酒款以金色錫封包裝,更加特別並具有收藏意義。
這款〝金頭〞是Leroy的酒商酒,酒標上標示:「En Hommage à l’An 2000」(法語:向2000年致敬)「紀念2000年」酒款曾於 2004 年首度釋出,而這次則是 Leroy 官方將酒多窖藏於酒窖中 16 年後第二次於2020年釋出。
Do...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Leroy, Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Brulées"
酒質介紹:
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Leroy Nuits-Saint-Georges Les Boudots 1er Cru 2006
酒款介紹:
這款酒展現極高的濃縮度,完美詮釋了 Boudots 的經典特性:一半是 Vosne 的優雅,一半是 Nuits 的結構。簡而言之,精彩絕倫。
酒質介紹:
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Claude Lafon Champagne
酒質介紹:
葡萄取自法國最北邊的香檳產區,精選的葡萄園擁有得天獨厚的白堊土壤及地勢,蘊藏豐富的土、鈣質、火山灰泥等礦物質成份,使得葡萄的成熟略顯緩慢,因此能種出酸度較為明顯、礦物感豐富的葡萄。
葡萄手工採摘,克德拉風香檳使用了香檳區三種經典的法定品種混調而成,其中釀製香檳唯一的白葡萄品種Chardonnay,造就清新、高貴、優雅的口感,展現出柑橘、青蘋果、物等清新氣味。
紅葡萄品種PinotNoir,撐起了香檳的架構與的酒,帶出了覆盆子、櫻桃的風味。同為紅葡萄品種的PinMner為風味墊上更高的層次,呈現出花香與香草滋味,巧妙的平衡了酸爽清新與柔和富雅,亦使...
NT$ 1,600 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,600
Claude Lafon Champagne
酒質介紹:
葡萄取自法國最北邊的香檳產區,精選的葡萄園擁有得天獨厚的白堊土壤及地勢,蘊藏豐富的土、鈣質、火山灰泥等礦物質成份,使得葡萄的成熟略顯緩慢,因此能種出酸度較為明顯、礦物感豐富的葡萄。
葡萄手工採摘,克德拉風香檳使用了香檳區三種經典的法定品種混調而成,其中釀製香檳唯一的白葡萄品種Chardonnay,造就清新、高貴、優雅的口感,展現出柑橘、青蘋果、物等清新氣味。
紅葡萄品種PinotNoir,撐起了香檳的架構與的酒,帶出了覆盆子、櫻桃的風味。同為紅葡萄品種的PinMner為風味墊上更高的層次,呈現出花香與香草滋味,巧妙的平衡了酸爽清新與柔和富雅,亦使...
NT$ 0
未稅:NT$ 0