酒質介紹:
使用宮崎縣產黃金千貫以及當年度新米所製作而成。有如雪花般帶著的淡雅乳白色的酒體,相應著雪之萬年的名稱。
在夏 季相當受到歡迎的夏之萬年企鵝酒標,也特地更換上可愛的冬季裝扮,一齊感受滿滿的冬日氣息。
最推薦以兌兌熱水的方 式來享用,讓燒酎的旨味成分溶入溫熱的酒液之中,品嚐在溫度變化之下截然不同的美味。
入口滑順厚實的口感帶著甘藷 的溫潤甘甜,尾韻香氣柔和悠長入口滑順厚實的口感帶著甘藷的溫潤甘甜,尾韻香氣柔和悠長。啜飲一口,享受芋燒酎散 發出的柔和香氣與溫潤甘甜,讓芋燒酎的愛好者們更加為之傾倒,絕對是今年冬天最值得推薦的酒款之一。
※無濾過的關係,酒液中白...
NT$ 1,000 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,000
酒質介紹:
「期盼有朝一日能使用故鄉愛媛縣生產的原料釀造燒酎。」是渡邊酒造場創始人也是第一代藏元”渡邊 壽賀市”氏的夢 想。
恰巧在2004年,名為「萬年星」的新品種大麥在愛媛縣誕生,經過渡邊一家祖孫三代的共同努力,並且進行多次地 試驗蒸餾之後,香氣與風味十足的「旭 萬年星 麥燒酎」就此誕生,也完成了初代藏元的夢想。
渡邊酒造場「旭 萬年星 麥 燒酎」,是使用愛媛縣生產的100%「萬年星」大麥裸麥(*1)進行常壓蒸餾的酒款,裸麥洋溢出的芳香與濃郁的甘甜口感 ,有如黑巧克力般的甘苦韻味是萬年星獨有的特殊風味,一年一產年度限量商品,值得你我一同品味。
酒造介紹:
...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
酒質介紹:
四國地方最長河川「四萬十川」上游的大正・十和・西土佐地區的高知縣北幡,是全高知縣最重要的栗子產地,「無手無冠 栗燒酎」就是上述地區的特色物產,上市迄今已超過30年。
建議單飲或加入大冰塊飲用,或是嘗試兌以熱水、蘇打水也能品嚐到它溫和的甘美風味。...
NT$ 1,500 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,500
酒質介紹:
使用高達75%國產栗子的燒酎原酒,四万十意指歷經40010時間(約4年7個月)的長期熟成,將歲月的精華濃縮在瓶中,展現古酒特有的濃醇香,優雅栗子香氣在口中綻放,口感圓潤有包覆感,十分順喉且餘韻悠長。
若喜歡像完熟水果、白蘭地酒漬般濃稠滑順帶柔和甜味口感的話,推薦直飲或加入冰塊;若希望果香更突出,在舌尖留下回甘滋味則推薦兌水或熱水,濃郁栗香並不會因勾兌而流失,不妨使用堅果、起士類的小點搭配飲用。
...
NT$ 3,780 NT$ 4,200
未稅:NT$ 3,780
酒質介紹:
四國地方最長河川「四萬十川」上游的大正・十和・西土佐地區的高知縣北幡,是全高知縣最重要的栗子產地,「無手無冠 栗燒酎」就是上述地區的特色物產,上市迄今已超過30年。
建議單飲或加入大冰塊飲用,或是嘗試兌以熱水、蘇打水也能品嚐到它溫和的甘美風味。
...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
酒質介紹:
將獺祭清酒酒粕直接蒸餾,取得酒精成分所製成的燒酎。雖然其特殊製造方法無法大量生產,但能夠將獺祭所擁有乾淨美好的香氣原封不動地鎖在燒酎之中。
建議搭配:
串燒、烤魚
純飲或加冰塊飲用
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元首互贈酒...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
將獺祭清酒酒粕直接蒸餾,取得酒精成分所製成的燒酎。雖然其特殊製造方法無法大量生產,但能夠將獺祭所擁有乾淨美好的香氣原封不動地鎖在燒酎之中。
建議搭配:
串燒、烤魚
純飲或加冰塊飲用
產區介紹:
旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表,被選用為日本國宴與元首互贈酒...
NT$ 22,440 NT$ 26,400
未稅:NT$ 22,440
商品介紹 :
芳醇的香氣與溫和的尾韻。
其特徵為麥的香氣與米麴天然的甜味。
儲藏於樫樽的酒呈現漂亮的琥珀色。...
NT$ 1,368 NT$ 1,520
未稅:NT$ 1,368
商品介紹 :
通過產地認證制度、日本三大燒酎產區之一的麥燒酎,採用三分之一原料米與三分之二原料大麥的長崎傳統麥燒酎配方製成,風味清爽、乾淨俐落的質地,建議加上冰塊與水一起飲用。...
NT$ 1,116 NT$ 1,240
未稅:NT$ 1,116
酒質介紹:
釀酒作業告一段落後,酒造嘗試著用兵庫產特A山田錦來製作米燒酎,融合陰陽概念,細膩的蒸餾作業為陽;品質出眾的仕入水為陰,故命名「日月」,以無濾過原酒的姿態經過三年時間熟成,口感輕柔,十分適合作為食中酒。...
NT$ 1,200 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,200
酒款介紹:
這款燒酎是以青森縣著名日本酒「田酒」的酒粕為原料,經減壓蒸餾製成的限量商品。
燒酎一般以水或熱水稀釋飲用,但這款**「田酒 本格燒酎」**特別適合搭配氣泡水飲用,其清爽且乾淨的口感在氣泡的襯托下更加突出。
特點:
為了讓燒酎的味道與香氣在氣泡的刺激下更明顯,這款燒酎的酒精度數設定為30度。
為保留酒液中的旨味,過濾工序被盡量減少。因此,在稀釋時可能會出現因原料成分而浮現的輕微白濁現象,但這屬於正常情況,對品質沒有影響。
這款燒酎無論是獨自品味還是搭配餐點,皆能讓人感受到其深厚...
NT$ 2,136
未稅:NT$ 2,136
酒款介紹:
使用白麴以常壓單式蒸餾的「白天寶山」。
清爽乾淨的辛口感與在舌面上柔滑細緻的甜度交織,被譽為「極致之作」的芋燒酎逸品。
一年只裝瓶一次的限量美味。
適飲建議:
建議加冰或加水享用
適合搭配海鮮、燒烤蔬菜或清淡和食,也能單獨細酌,展現清爽優雅、易飲順口的芋燒酎風格。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯...
NT$ 1,791 NT$ 1,990
未稅:NT$ 1,791
酒款介紹:
使用白麴以常壓單式蒸餾的「白天寶山」。
清爽乾淨的辛口感與在舌面上柔滑細緻的甜度交織,被譽為「極致之作」的芋燒酎逸品。
一年只裝瓶一次的限量美味。
適飲建議:
建議加冰或加水享用
適合搭配海鮮、燒烤蔬菜或清淡和食,也能單獨細酌,展現清爽優雅、易飲順口的芋燒酎風格。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯...
NT$ 972 NT$ 1,080
未稅:NT$ 972
酒款介紹:
使用甘藷品種「白豐」釀造,您可以感受到獨特的甜香味和無與類比的濃郁口味。輕飲後,口中仍然留下濃郁的味道印象。
適飲建議:
建議加冰、水割或熱水沖飲用
適合搭配串燒、關東煮或日式家常料理,既能佐餐也能單獨小酌,是一款風格純淨、順口易飲的芋燒酎。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯,到釀造、儲藏、管理,費盡心思、下足工夫。
...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅:NT$ 990
酒款介紹:
由白隱正宗的酒糟、米和麴製成的正宗燒酒。
是款具有吟釀和米香氣的燒酒,透過在低溫下長時間發酵醪液而產生的。
酒造介紹:
高嶋酒造
「白隱正宗」用一句話來表達就是,能夠咕嚕咕嚕盡情地一直喝的酒。
以日本第一高峰富士山為背景,前方又是世界第一的海溝「駿河灣」的廣大的土地上,位處在這溫暖的氣候和環境以及豐富美味食材產地,持續釀製美味的酒。本著只釀製純米酒類(不使用釀造用酒精)的釀酒廠,使用富士山的伏流水,以及百分之八十以上的酒米採用靜岡縣當地所栽種的酒米...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
由白隱正宗的酒糟、米和麴製成的正宗燒酒。
是款具有吟釀和米香氣的燒酒,透過在低溫下長時間發酵醪液而產生的。
酒造介紹:
高嶋酒造
「白隱正宗」用一句話來表達就是,能夠咕嚕咕嚕盡情地一直喝的酒。
以日本第一高峰富士山為背景,前方又是世界第一的海溝「駿河灣」的廣大的土地上,位處在這溫暖的氣候和環境以及豐富美味食材產地,持續釀製美味的酒。本著只釀製純米酒類(不使用釀造用酒精)的釀酒廠,使用富士山的伏流水,以及百分之八十以上的酒米採用靜岡縣當地所栽種的酒米...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
林本店專門針對燒肉所研發的酒款,新鮮的水果香,搭配些微氣泡的口感,品飲時有如白葡萄酒般的酸度與口感,尾韻十 分清爽順口。
※日本酒度:-70
酒造介紹:
林本店株式會社 岐阜-各務原
源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會。
就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起,酒造也希望藉由【百十郎】,讓許多來自四方的朋友聚在一起,架起人與人之間聯繫的橋樑,這是酒造想傳達給大家的使命。...
NT$ 1,600 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,600
酒質介紹:
=2023 IWC 純米吟釀部門 金賞=
酒體乾淨纖細,入口觸感柔軟,一股清甜在口腔中繚繞,與芳醇的旨味相互交織,演出層次豐富的美妙協奏,維持一貫地幹練風格,結尾俐落...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米,特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶,顯現器宇不凡。汲取酒質最為平衡穩定的中取部分,因此產量十分稀少。
略帶成熟香蕉、洋梨般馥郁香氣,口感豐富且不失細膩感,恰到好處的酸度增添了層次上的深邃張力,令人一再回味。
適合冰飲並搭配海鮮、刺身、生蠔、貝類等簡單料理。笹百合(日本百合)」。...
NT$ 5,000 NT$ 6,000
未稅:NT$ 5,000
酒款介紹:
使用甘藷品種「綾紫」,具有濃郁香氣的甘藷燒酒。
帶有「綾紫甘藷」獨特的葡萄酒般的香氣和清爽爽口的味道。
適飲建議:
建議可加冰或熱水享用
適合搭配壽司、燒烤或風味較濃郁的和食料理,是一款兼具果香與旨味的芋燒酎。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯,到釀造、儲藏、管理,費盡心思、下足工夫。
並在品質把...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅:NT$ 990
酒質介紹:
萩之鶴「Super R系列」與專門打造特有風格概念的日本酒網站CWS進行合作,將三大要素『農』、『造』、『美』作為主軸,以感性品飲為主要訴求,打造出各式特色風格的酒款。
『農』(農家、農業):酒米生產者「JA新宮城」。
『造』(釀造、釀造者):藏元「萩野酒造」。
『美』(設計、藝術):設計主軸「翠蘭」。
以不同年齡層做為發想,隨著年齡不斷的增長,喜好也隨之變化的「Super R系列」。
・R30=「爽朗中保有清新的感覺,積極自信不設限的30世代類型」。
讓人聯想到哈密瓜、白葡萄以及青香蕉的清新果實香氣,略為辛口的輕快口感,且帶有清爽的酸度是...
NT$ 1,200 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,200
酒質介紹:
萩之鶴「Super R系列」與專門打造特有風格概念的日本酒網站CWS進行合作,將三大要素『農』、『造』、『美』作為主軸,以感性品飲為主要訴求,打造出各式特色風格的酒款。
『農』(農家、農業):酒米生產者「JA新宮城」。
『造』(釀造、釀造者):藏元「萩野酒造」。
『美』(設計、藝術):設計主軸「翠蘭」。
以不同年齡層做為發想,隨著年齡不斷的增長,喜好也隨之變化的「Super R系列」。
・R40=「從容不迫要求質感的風格,絲毫不輸給年輕人的40世代類型」。
白桃和荔枝般的果實香氣與R20相近,不同的是增添了葡萄柚般的清爽香氣,沒有R20的微...
NT$ 1,200 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,200
酒款介紹:
使用鹿兒島產甘薯及白麴所釀造的正統派燒酎。甘口且清爽的口感為其特徵。
特別推薦兌熱水飲用。
酒造介紹:
國分酒造
來自鹿兒島縣的國分酒造,以使用芋麴(甘藷麴)釀製百分之百的芋燒酎最為知名,此舉亦為業界始祖。
國分酒造的芋燒酎所使用的原料包含芋和米,全部都是鹿兒島縣和宮崎縣產的產品。釀製用水是從國分酒造的地下100公尺處,取出的霧島山系川原溪谷的天然泉水。關於百分之百純芋燒酎作法,是沒有將芋特殊加工,只將芋蒸完後直接撒上種麴製作芋麴,此手法是國分酒造的杜氏安田先生獨自創立的釀造法。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
呈現來自於甘薯明確且紮實的圓潤口感。本品為寶山系列的美味基準。
適飲建議:
不論是兌溫熱水飲用還是加入冰塊都能表現其深度風味。
適合搭配燒肉、關東煮或味噌系料理,能很好地襯托食材風味,是一款展現薩摩風格濃烈個性的經典芋燒酎。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯,到釀造、儲藏、管理,費盡心思、下足工夫。
並在品質...
NT$ 1,404 NT$ 1,560
未稅:NT$ 1,404
酒款介紹:
呈現來自於甘薯明確且紮實的圓潤口感。本品為寶山系列的美味基準。
適飲建議:
不論是兌溫熱水飲用還是加入冰塊都能表現其深度風味。
適合搭配燒肉、關東煮或味噌系料理,能很好地襯托食材風味,是一款展現薩摩風格濃烈個性的經典芋燒酎。
酒造介紹:
西酒造於鹿兒島半島西海岸的吹上町根深160年,以釀造「日本第一的燒酎」為目標。由值得信賴的契約農家使用有機肥料與清澈伏流水種植甘薯,到釀造、儲藏、管理,費盡心思、下足工夫。
並在品質...
NT$ 720 NT$ 800
未稅:NT$ 720
酒質介紹:
限定品「裏口万」顛覆對日本酒的常識,由數種口万系列的純米吟釀混調,每年都呈現不同樣貌,經過一次火入的無濾過純米酒,酒液像是融化在舌尖般柔軟,散發青蘋果、葡萄柚果香,尾韻的酸味與澀味則增加了整體的抑揚頓挫,最後乾淨利索地畫上句點。
適飲溫度從冷飲、常溫到溫燗皆宜,神秘且獨一無二的個性,值得親自透過味蕾仔細探索。
酒造介紹:
花泉酒造合名會社 福島縣-南會津郡
花泉酒造鄰近每年盛開乙女百合「花」的高清水自然公園,受到大自然的祝福之下,當地不斷湧出的清澈「泉」水,高清水自然公園亦被選為日本百大水源森林之一。
源源不絕的高品質超軟水湧泉 「高清...
NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
酒款介紹:
此款燒酎以「黃金千貫」100%地瓜製成,連麴也使用地瓜,不含任何米或穀物。
雖然製程極為繁複且需精細操作,杜氏仍毫不妥協地投入大量時間與心力,最終呈現出高雅芳香、細緻純粹的地瓜風味,讓人重新認識地瓜的優雅魅力。
此為限量出荷的特別款式,請務必細細品味這份珍貴滋味。
酒造介紹:
西酒造株式會社
【關於銘柄「天賦」】
天賦意為天賜之物。
西酒造認為「天賦」清酒的旨味不僅來自於優質的原料和精湛的釀造工藝,更來自於鹿兒島自然環境的恩賜。鹿兒島擁有豐富的地下水資源和...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
谷川岳為日本百大名山之一,酒造以谷川岳命名酒款,俐落爽口的表現如男子漢般,將壯麗山岳矗立於大自然中的形象表 露無遺。
有如白桃的純淨香氣,入口滑順,酒體飽滿,口感微辛口且帶有膨脹感的旨味,尾韻不拖泥帶水,清澈酒質宛若 谷川岳般山清水秀。
※日本酒度:+3
酒造介紹:
永井酒造株式會社 群馬-川場
創業於1886年,位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著,正面就有一望無際的廣闊水稻田。
採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法,打造出帶有「自然美」的完美銘柄。
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NT$ 1,320 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,320
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,510 NT$ 1,590
未稅:NT$ 1,510
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,415 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,415
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 2,590 NT$ 2,590
未稅:NT$ 2,590
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
酒質介紹:
過去曾經是工程師的柳田社長改良酒造蒸餾器,自創獨一無二的蒸餾方式突顯自家產品特色,結合常壓蒸餾與減壓蒸餾兩 方優點,打造出「赤鹿毛」。
採用九州產二条大麥,經由獨特蒸餾法完整保留原料特色,雖說是無濾過直接裝瓶,卻不帶 一絲雜味,口感輕柔滑順,甘潤的大麥香氣在舌尖上逐漸擴散,回韻無窮。
柳田杜氏對於燒酎製作的熱情與創新意志在這 款赤鹿毛之中可見一般。
酒造介紹:
柳田酒造 宮崎縣-都城市
柳田酒造位於宮崎縣西南部(古代薩摩藩的領地),是宮崎與鹿兒島兩地文化匯流的中心,擁有發達的農林畜牧產業。
同時酒造所在的都城盆地,有來自霧島山系的...
NT$ 1,100 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,100
以獨特的山廢手法釀造濁酒
帶有水果優格香氣、微微氣泡的口感
微氣泡的甜美滋味,日本酒迷不容錯過的夢幻逸品!
酒質介紹:
每年僅於冬季限量生產。山廢手法釀造而特有的濃郁乳酸風味、些微氣泡感中帶有著來自酒醪的原始微顆粒的甘甜滑順口感,層次多元而豐富,尤其搭配醬汁類、富含油脂的料理最為適合,其中做為燒肉佐餐酒更是一絕,也非常適合搭配生魚片。
酒造介紹:
車多酒造
創業於 1823 年江戶時代,酒造名稱起源於酒藏旁有很多水車而命名之。因位於蒼鬱樹林中,強風吹打著樹葉摩擦聲,彷彿天狗們藉由微醺的醉意在樹上手足舞蹈,而以天狗舞命名自家銘酒。...
NT$ 950
未稅:NT$ 950
得獎紀錄:
•Monde Selection 2016 2017金賞
酒質介紹:
嚴選北海道白康町特產香氣豐盈的紫蘇葉以及來自大雪山系下的旭川清冽水源製作成清爽風味的燒酎。
「鍛高」為日本愛奴族語中比目魚之意。相傳因為潮汐沖刷而變得混濁不堪的海水便是藉比目魚前往雪山處啣回紫蘇葉後方得澄澈。
鍛高譚取寓言中神奇的紫蘇與淨水之境,並以主角比目魚為名。特有的紫蘇香氣豐盈,口味清新順暢,魅力十足,獨特口感,風靡日本25年的特色酒款。
建議搭配:
...
NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
酒質介紹:
文佳人夏季限定純米吟釀,吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息;甘甜中帶有高酸度,新鮮的一次火入帶有些微碳酸感,十分適合夏季飲用,酒造杜氏建議低溫(五度以下)甚至可加入冰塊飲用,感受本銘柄所帶來的清涼感。...
NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
商品介紹 :
由福岡的西吉田酒造OEM,以青木酒造鶴齡、雪男的越淡麗吟釀酒粕為原料製作的粕取燒酎,濃縮清酒中的吟釀香氣,塑造其優雅香氣與口感。
相當適合搭配鹽燒、一夜干!
香氣:熟蘋果、水蜜桃、茉莉花、濃縮的果實香氣、椰子粉。
口感:口感紮實,尾韻帶有米飯的香甜味。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
酒質介紹:
旭酒造取用新鮮酒粕,直接進行蒸餾,蒸餾過後得到的酒液便成為「獺祭燒酎」。
獺祭燒酎是基於永續發展的概念而誕生的,將釀造後的酒粕再度蒸餾利用,透過減少浪費來珍惜所有得來不易的山田錦。
由於會根據酒粕數量來製作,故數量不多,雖然酒粕數量有限,透過蒸餾也沒辦法一次大量產出,但卻可以將獺祭酒粕獨有的清香直接鎖入燒酎當中,也因酒精濃度為39%的高濃度,把獺祭的清香最大限度的釋放出來。
飲用建議:
純飲、加冰塊、加水、加熱水
產區介紹:
將清酒帶向...
NT$ 2,880
未稅:NT$ 2,880
商品介紹 :
日本人氣指標第一名的米燒酌!!帶有像吟釀酒一般的優雅香氣,清爽而順口。...
NT$ 2,295 NT$ 2,550
未稅:NT$ 2,295
=2022 TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽 洋酒部門 銀賞=
酒款介紹:
採用酒米之王山田錦作為原料,經由酒造匠心獨具的釀造及蒸餾後,使用新桶、波本桶、雪莉桶進行長期熟成並以獨特比例調和,打造獨一無二的和風工藝蒸餾酒「J-SPIRITS」的誕生。
期望透過J-SPIRITS,將日本的歷史、精神以及日本文化的豐富色彩傳達給全世界。
酒質介紹:
點綴甜潤香草、醇郁堅果、焙煎穀物等複雜香氣,原料所蘊含的飽滿甘甜緩緩湧上舌面,揉合一縷如白檀般的神秘東方清香,木桶由來的單寧帶來微...
NT$ 2,150
未稅:NT$ 2,150
酒質介紹:
酒造將寒冬時期初榨的新酒以一次火入低溫殺菌後,再進行藏內儲藏作業,將酒質維持在最理想的狀態,等待秋季來臨時,才將鋼槽中經過為期半年以上熟成的酒液,以生詰的狀態完成裝瓶作業,酒質鮮度自然不在話下。
有如麝香葡萄般的香氣中伴隨著米由來溫和的甘甜香氣,五百萬石酒米獨特的米旨味以及和三盆糖般細緻柔滑的甘甜口感溫柔的包覆舌面,尾韻輕快舒適。
亦可以和另一款不同酒米的山田錦冷卸一同享用,品嘗兩種酒米所帶來的不同體驗。
建議以略微涼冷至常溫的狀態享用,可以品嘗到最理想的風味,從開瓶時的冰溫緩緩回溫的過程中,可以體驗日本酒在溫度不斷變化之下的各種樂趣。
就讓秋季限定的...
NT$ 1,251 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,251
酒質介紹:
在寒冬之際釀成新酒,經過一次火入後儲存在酒造中,輾轉秋意漸濃,乘著涼爽的秋風,沉睡的冷卸酒也悄悄地變得成熟圓潤。然而裝瓶前沒有進行火入,也更加呈現出酒款的鮮美滋味。
柔軟的口感中帶有鳳凰美田一向的芳醇,隨著回溫,香氣越發華麗奔放,從冷酒到溫燗各有不同風味表現。
建議搭配:
建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅、照燒等料理。
酒造介紹:
小林酒造 栃木縣-小山市
創業於明治5年,專精於吟釀製法,並與酒造當地農家密切合作、契約栽培,以「深受本地...
NT$ 1,251 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,251
酒質介紹:
日光水系滋潤了廣浩無際的田園,從日光山脈一路吹來的微風,搖曳著健康茁壯的水稻,接受大自然無比恩惠的這塊土地,堪稱是釀造日本酒最棒的環境。
日光水系的超軟水搭配櫪木縣所生產的大吟釀等級酒米「夢ささら」(Yume Sasara),將酒米研磨至極限的25%精米步合,釀造過程中全部使用日光東照宮的御神水進行作業,並以生酛方式進行釀造的高品質純米大吟釀酒,入口有如飲用純淨泉水般的細緻,絲絹般的柔滑口感,餘韻典雅悠長,感受到彷彿佇立在日光的聖地之上。
是『鳳凰美田 日光』品牌系列中最高階的酒款。
在日本神話中,水分神是負責管理水源的神祇,鳳凰美田以水分神作為主軸,使用水...
NT$ 16,900 NT$ 18,000
未稅:NT$ 16,900
酒質介紹:
中中乃是百年孤獨的原酒,酒款特色在於發酵作業時使用古甕仕入製法,使味道深厚尾韻回甘,整體風味清新爽快。酒造保留這項歷史與傳統,並將技術傳承延續下去。
推薦加入冰塊更添口感清爽;兌熱水飲用則更能帶出大麥的芳馥香氣,兩者趣味截然不同!
經過減壓蒸餾後,完整保留大麥原料的甜潤,斟酒時散發似威士忌般的醇香,雖然酒體輕盈卻也保有麥燒酎原本的紮實骨幹,入口滑順易飲,口感層次豐富,清雅麥香餘韻無窮,令人一再回味。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷...
NT$ 1,180 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,180
酒款介紹:
黑木本店創業百餘年來的工藝結晶。使用自家培養酵母,以傳統工法蒸餾並經過木桶長期熟成後才進行調和。
入口濃郁滑順,飽實的麥香與豐潤椰子香氣,伴隨來自橡木桶的木質香調與一絲菸草般的陽剛印象,高雅不凡。
根據不同的飲用方式能品嚐到多種風格:兌水可凸顯出穀物的甘甜,並釋放香氣分子、感受本作品的豐富層次;加入熱水飲用則能強調厚實立體的份量感。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「...
NT$ 3,200 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,200
酒質介紹:
用吟釀酒的形象當參考所製成的米燒酎,在甕中沉睡多年的古酒與糯米燒酎相互交融,化為舌尖上的甘潤,縈繞著純粹米 香,漣漪不斷,過喉卻浮現些許堅果香氣,帶微微煙燻辛香,迷濛使人心醉,彷彿愛麗絲墜入兔子洞,追趕著腳步匆忙的 野兔,被牽引著進入目不暇給的燒酎世界,通往心之所向。。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌;全酒造採用「自然 循環農法」,在酒造鄰近地區擁有許多農地,有...
NT$ 3,000 NT$ 3,580
未稅:NT$ 3,000
酒款介紹:
使用自社精心栽培的紅芋品種「紅春香」,經過熟成處理使地瓜更加香甜,此外由黑木本店運營的「復甦大地之會」同時也生產及銷售使用紅春香製作的烘乾薯片,但由於製作過程中會剩下許多紅芋皮,而這些紅芋皮含有豐富的香氣成分,也被巧妙地運用在燒酎製作中。
酒質介紹:
瀰漫紅茶般的優雅氣息,原酒型態使紅芋的獨特甜味加倍突出,推薦加冰塊後再加入少量的水品嘗濃郁甘甜,不建議過度加水。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
這款酒散發著淡淡的雪莉桶香氣,並展現了桶藏帶來的柔滑口感。
它是將米與酒粕混合後進行蒸餾,然後在雪莉桶中熟成的米燒酎。酒液呈現琥珀色調,並融入了如香草般的桶香,帶來一絲如威士忌般的風味。這款酒既保留了燒酎的獨特性,又帶有威士忌的魅力,別具風情。
酒造介紹 :
株式会社仙醸
位於長野縣伊那市的高遠町,擁有天下第一櫻花的信州高遠,是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年(1866年)。原名「太松酒造店」,1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」,最後隨時代更迭,於1973年10月1日 正...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
商品介紹 :
這款酒展現了柔和的旨味與淡淡的甜味,兩者完美調和,帶來清爽的口感。
在炎熱的夏季,將這款生酒與新鮮的夏季蔬菜一起冰鎮飲用,別具風味。生酒與生貯藏酒所追求的清涼感與豐滿的酒體在此款酒中得以完美體現。伴隨著淡雅的吟釀香氣,適度的酸味,以及特有的滑順收尾,這款酒不僅清爽易飲,還擁有豐富的層次感。
酒造介紹 :
株式会社仙醸
位於長野縣伊那市的高遠町,擁有天下第一櫻花的信州高遠,是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年(1866年)。原名「太松酒造店」,1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
所有原料皆使用宮崎縣兒湯郡本地契約農家提供的素材,地瓜品種為黃金千貫,黑麴以長米「南豐」製成,並於木桶中發酵。
具有穀物溫和的甘甜與紅茶般的勁道,骨幹清晰,風味層次分明,少了樸野的原物料特色,呈現出厚實溫暖的地瓜香氣與乾淨無雜味的尾韻。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌;全酒造採用「自然 循環農法」,在酒造鄰近地區擁有許多農地,有機栽植自家商品所需的原料,...
NT$ 1,150 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,150
酒質介紹:
所有原料皆使用宮崎縣兒湯郡本地契約農家提供的素材,地瓜品種為黃金千貫,黑麴以長米「南豐」製成,並於木桶中發酵。
具有穀物溫和的甘甜與紅茶般的勁道,骨幹清晰,風味層次分明,少了樸野的原物料特色,呈現出厚實溫暖的地瓜香氣與乾淨無雜味的尾韻。
酒造介紹:
黑木本店 & 尾鈴山蒸餾所 宮崎縣-兒湯郡
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌;全酒造採用「自然 循環農法」,在酒造鄰近地區擁有許多農地,有機栽植自家商品所需的原料,...
NT$ 1,950 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,950