-180x180.jpg "風之森 ALPHA 5 燗之探求 720ml")
日本
酒款介紹：
新派熱酒首選，甜美的爆米花香，配合濃郁的奶昔風味，攀升為近幾年冬季熱酒的人氣首選！釀造手法使用貴釀法，將上回的釀造用酒再次兌回次回版本，呈現出濃厚的層次感，口感豐富度著實驚艷！作品帶有焦糖爆米花和甜美的乳香感，為定義新派溫酒的標竿之作。
酒造介紹：
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽...
NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,800
日本
酒款介紹：
王者們的相遇 風之森X六號協會酵母，這款作品使用了傳說中的六號酵母，再將秋津穗精米步合磨至66%！風之森銘柄創立以來終於首次使用六號酵母！ALPHA系列中獨缺的那個「6」，終於在今年補齊了！因為是第一次使用六號酵母，酒造也邀請到長年研究六號酵母的新政酒造佐藤祐輔先生，來協助本次的釀造作業！入口迎來青蘋果的清新香氣，帶點酸感的芳醇酒體在口中散發，因為使用不同的酵母，整體作品風格與以往的ALPHA系列不太一樣，令人非常期待。
酒造介紹：
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。...
NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,800
日本
酒款介紹：
如同在品嘗白葡萄酒一般的風味！跳脫風之森經典的鮮甜口感，混合著青草與白花的香氣，這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度，如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類，那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY！鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感，尾韻簡潔又俐落，這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格，單飲能感受其優秀的果酸味，做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成，酒體順口不刺激，非常值得一試！
酒造介紹：
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
...
NT$ 1,650
未稅：NT$ 1,650
日本
商品特色：
無濾過無加水使用 214g/ml超硬水全日本 首款無加水低酒精度原酒. 豐富的水梨帶哈密 瓜的香氣以及清柔的酒感,驚艷當時的日本酒市場。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好的風味傳遞給所有的顧...
NT$ 1,650
未稅：NT$ 1,650
日本
商品特色：
將秋津穗精米至22%，將其酒米特性發揮至淋漓盡致。極精緻的花果香和甜瓜香與略帶細膩清澈的酒感，可以說是近年來最完美的作品之一，也為秋津穗開發致極高端作品的水準。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取...
NT$ 3,600
未稅：NT$ 3,600
日本
商品特色：
採用低酒精濃度的的原酒作法，透過精確的發酵天數掌控，讓原酒酒體呈現清爽但具層次感的變化，帶有優雅的蘋果, 哈密瓜香氣。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好的風味傳遞...
NT$ 2,150
未稅：NT$ 2,150
日本
商品特色：
兩瓶裝設定，滿足想要親手調和日本酒的你。風之森這次突破以往酒場內部釀造的傳統，提供顧客自行變化調和日本酒的機會。
此次設計發想為「只有在某個時間才能享受的一期一會」，也是風之森ALPHA TYPE 7 想提供的樂趣。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培...
NT$ 2,730
未稅：NT$ 2,730
日本
酒款介紹：
100%精米步合，為日本酒市場首創地塊的概念!大家都知道「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質，留下最精華的心白部分 讓釀成的酒體不會有雜味，但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%，。與現今的清酒市場可說是反其道而行!而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味!
保留100%的玄米的理念在於：「讓原料米隨著不同地區可以有不同風味。」像是在關西的米因為溫度高，脂質會偏少；而在溫度低的高緯度區域脂質則會多一點，但作品經過在精米後通常脂質都會被去除掉，所以地塊的特色不會被保存下來，而Alpha8保留了完整的玄米，讓原料米可以反應每個地區的特色，隨著溫度、水質、土壤等...
NT$ 1,680
未稅：NT$ 1,680
日本
商品特色：
以青葡萄香氣和酸度為主體的作品，保留低精米度，呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯絕。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將...
NT$ 1,550
未稅：NT$ 1,550
日本
商品特色：
風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
酒造介紹：
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好...
NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,450
日本
酒款介紹：
風之森社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。風之森807高精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」，每次推出都引起極大迴響，因為保留80%的酒米，整體作品的果酸感極佳，帶有柑橘和瓜果香氣，以及豐富的層次感堆疊，無需醒酒，隨開即飲為其最大特色！
酒造介紹：
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於...
NT$ 1,880
未稅：NT$ 1,880
日本
-10 %
商品介紹 :
酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。白麴使用，帶有柑橘香氣、酸度高，是一款能隨時隨地輕鬆飲用的酒款。
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
「高澤酒造」創立於明治5年，目前是規模約年產200石的小酒造，承襲古法，利用自然的海風調節蒸米的溫度，重新賦予米與水新的生命，用心的釀造每一瓶酒。對於釀酒的信念是追求地酒的真諦，釀出符合鄉土料理、在地食文化的酒。是富山全縣唯一全...
NT$ 810 NT$ 900
未稅：NT$ 810
日本
-10 %
商品介紹 :
酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。白麴使用，帶有柑橘香氣、酸度高，是一款能隨時隨地輕鬆飲用的酒款。
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
「高澤酒造」創立於明治5年，目前是規模約年產200石的小酒造，承襲古法，利用自然的海風調節蒸米的溫度，重新賦予米與水新的生命，用心的釀造每一瓶酒。對於釀酒的信念是追求地酒的真諦，釀出符合鄉土料理、在地食文化的酒。是富山全縣唯一全...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅：NT$ 1,710
日本
-10 %
商品介紹 :
這款純米酒的清爽旨味輕盈地在口中擴散，風味偏淡麗且清爽，輕盈的口感讓人忍不住一杯接一杯地飲用。從冷酒到燗酒皆適宜，是一款非常適合作為餐酒的萬用純米酒。
這款酒來自於以「冰見寒鰤」聞名的海邊城市——冰見漁港附近的酒藏，因此與魚介類料理有著極佳的搭配效果。酒瓶上印有象徵吉祥的大漁旗標籤，這款酒也非常適合用作贈禮，祝福對方年年有餘！
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
日本
-10 %
商品介紹 :
冷飲清爽順口 溫飲香氣奔放
溫和瓜果的香氣以及未加工直接裝瓶，保留清酒最原始風味
AKEBONO意為「黎明」，反映在他們致力於釀造能捕捉到美麗環境精髓的清酒。
入口酸度明顯刺激味蕾，後段甜味像是蒸熟米糕一樣，酒體厚實特別適合搭配粥類或飯類料理。加熱溫飲會使酸味更提升，別具風味。
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
「高澤酒造」創立...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,260
日本
-10 %
商品介紹 :
冷飲清爽順口 溫飲香氣奔放
溫和瓜果的香氣以及未加工直接裝瓶，保留清酒最原始風味
AKEBONO意為「黎明」，反映在他們致力於釀造能捕捉到美麗環境精髓的清酒。
入口酸度明顯刺激味蕾，後段甜味像是蒸熟米糕一樣，酒體厚實特別適合搭配粥類或飯類料理。加熱溫飲會使酸味更提升，別具風味。
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
「高澤酒造」創立...
NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅：NT$ 1,962
日本
-10 %
商品介紹 :
酒標是富山出身的漫畫家「堀道広」繪製。
口感像夏天一樣令人耳目一新。 雄山錦的特色是，米香的味道在您的舌頭上順滑地流動，像清新的夏日微風似在吹起。
酒體的香氣像香蕉未成熟前，略帶青澀色時的怡人清香味道。之後將能夠享受逐漸成熟的香味。
酒造介紹 :
【關於銘柄「有磯 曙」】
初代社長利右衛門因為被自日本海昇起的朝陽和立山綿延的山峰之美所感動，於是將自家的銘柄命名為「有磯 曙」。
「高澤酒造」創立於明治5年，目前是規模約年產200石的小酒造，承襲古法，利...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅：NT$ 1,710
日本
-26 %
酒質介紹：
愛媛縣收穫的柚子加上酒造釀製的純米酒。清新且明顯的柚子香氣撲鼻而來，入口的瞬間，絕佳的酸味在口中擴散，隨之而來的果實甜感畫龍點睛的點綴了柚子的果酸，整體有著清爽乾淨的口感，讓人喝了再多也不覺得膩 ...
NT$ 3,050 NT$ 4,095
未稅：NT$ 3,050
日本
-10 %
酒質介紹：
愛媛縣收穫的柚子加上酒造釀製的純米酒。清新且明顯的柚子香氣撲鼻而來，入口的瞬間，絕佳的酸味在口中擴散，隨之而來的果實甜感畫龍點睛的點綴了柚子的果酸，整體有著清爽乾淨的口感，讓人喝了再多也不覺得膩 ...
NT$ 1,320 NT$ 1,470
未稅：NT$ 1,320
日本
酒款介紹：
無論是販賣店或是居酒屋，鳳凰美田 剱(つるぎ)只有一種 1800 ml，因此這款四合瓶裝 720ml 的版本是特別為台灣粉絲所設計！
酒莊介紹：
創業於明治5年，專精於吟釀製法，並與酒造當地農家密切合作、契約栽培，以「深受本地喜愛的酒造」為出發點，目前已是全國知名的酒造，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，而以自家吟釀酒製成的各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼，提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。
...
NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,600
日本
-10 %
商品介紹 :
雷鳥自冰河時期起就棲息於高山地帶，也是長野縣的縣鳥。
保護瀕臨滅絕的雷鳥及其生態系統，是仙釀的經營理念之一。
這是一款呈現如同閃電般劈開純淨的旨味，乾爽的同時又保留了米香的純米酒。
酒造介紹 :
株式会社仙醸
位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年（1866年）。原名「太松酒造店」，1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日 正式更名為『株式会社仙醸』。
酒造位置正好...
NT$ 1,566 NT$ 1,740
未稅：NT$ 1,566
日本
-10 %
商品介紹 :
入口前段酸甜感平衡、中段水潤清爽、尾段明顯旨味及苦澀感，層次分明，乾淨俐落。
橙色的標籤上描繪的是鹿角與停留其上的啄木鳥，這款酒的熱帶風情與標籤的橙色調遙相呼應。所使用的酒米是信州產的「ひとごこち」，展現出柑橘系的香氣與多汁的甜味。
這款經過熟成的火入酒同時適合冷飲和溫燗，尤其在稍微加熱至溫燗時，更能凸顯其豐富的風味層次，帶來溫暖且圓潤的口感。
酒造介紹 :
株式会社仙醸
位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年（1866年）...
NT$ 1,692 NT$ 1,880
未稅：NT$ 1,692
日本
-10 %
商品介紹 :
這款酒展現了柔和的旨味與淡淡的甜味，兩者完美調和，帶來清爽的口感。
在炎熱的夏季，將這款生酒與新鮮的夏季蔬菜一起冰鎮飲用，別具風味。生酒與生貯藏酒所追求的清涼感與豐滿的酒體在此款酒中得以完美體現。伴隨著淡雅的吟釀香氣，適度的酸味，以及特有的滑順收尾，這款酒不僅清爽易飲，還擁有豐富的層次感。
酒造介紹 :
株式会社仙醸
位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年（1866年）。原名「太松酒造店」，1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社...
NT$ 612 NT$ 680
未稅：NT$ 612
日本
-10 %
商品介紹 :
大熱天時，日日都三十幾度，操勞一日返屋企，沖個涼，再嘆番杯Sparkling實在是人生一大快事! 今次介紹的Sparkling作品，有清酒的米香，有梅酒的酸味，清爽又絲毫不甜膩，而且採用了「二次瓶內發酵」技術，令汽泡細膩綿密，非常適合夏天嘆返杯!
一般氣泡酒都是簡單的加壓把二氧化碳打進酒液之中。而所謂「二次瓶內發酵」，則是將基酒調好後，再加入酵母至酒瓶內，讓酵母把糖份發酵，在基酒內直接釋放出二氧化碳，達致有氣的效果。此工序雖然煩複，卻能令酒體喝起來更為順滑細緻，因此通常應用於香檳等高端氣泡酒。
來自長野縣的仙釀株式會社，先把自家清酒浸釀信州青梅...
NT$ 4,500 NT$ 5,000
未稅：NT$ 4,500
