Harvest Diary Reserve Semillon Chardonnay
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酒質介紹:
精選的葡萄於木桶中熟成,成熟的果香結合核果類香氣及柔和的木質香。口感濃郁緊實、酸度均勻。
酒莊故事:
澳洲最大的家族釀酒集團 De Bortoli 迪伯多利酒莊
James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
Winestate Mag...
NT$ 450 NT$ 520
未稅:NT$ 450
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酒質介紹:
精選的葡萄於木桶中熟成,成熟的果香結合核果類香氣及柔和的木質香。口感濃郁緊實、酸度均勻。
酒莊故事:
澳洲最大的家族釀酒集團 De Bortoli 迪伯多利酒莊
James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
Winestate Mag...
NT$ 2,745 NT$ 3,120
未稅:NT$ 2,745
DB Family Selection Chardonnay
得獎紀錄:
2016
IWC:推薦獎
酒質介紹:
緊緻的鮮梨、香瓜和白桃果香,些許堅果柔滑氣息。口感微甜清爽,新鮮中絲絲橡木香氣,相當迷人。
酒莊故事:
澳洲最大的家族釀酒集團 De Bortoli 迪伯多利酒莊
James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
Winestate Magazine:(10')( 06')( 05')澳洲年度最佳酒莊
日本「A+A...
NT$ 450 NT$ 500
未稅:NT$ 450
得獎紀錄:
2016
IWC:推薦獎
酒質介紹:
緊緻的鮮梨、香瓜和白桃果香,些許堅果柔滑氣息。口感微甜清爽,新鮮中絲絲橡木香氣,相當迷人。
酒莊故事:
澳洲最大的家族釀酒集團 De Bortoli 迪伯多利酒莊
James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
Winestate Magazine:(10')( 06')( 05')澳洲年度最佳酒莊
日本「A+A...
NT$ 2,640 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,640
※James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
※Winestate Magazine:(10′)( 06′)( 05′)澳洲年度最佳酒莊
※日本「A+Australian Wine」認證
※澳洲最大的家族釀酒集團
得獎紀錄:
(2016)IWC 推薦獎
(2014)DE 推薦獎、IWSC 銅牌獎
特色介紹:
緊緻的鮮梨、香瓜和白桃果香,些許堅果柔滑氣息。口感微甜清爽,新鮮中絲絲橡木香氣,相當迷人。
搭餐:海鮮、白肉。
酒莊介紹:
De Bortoli ...
NT$ 450 NT$ 500
未稅:NT$ 450
※James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
※Winestate Magazine:(10′)( 06′)( 05′)澳洲年度最佳酒莊
※日本「A+Australian Wine」認證
※澳洲最大的家族釀酒集團
得獎紀錄:
(2016)IWC 推薦獎
(2014)DE 推薦獎、IWSC 銅牌獎
特色介紹:
緊緻的鮮梨、香瓜和白桃果香,些許堅果柔滑氣息。口感微甜清爽,新鮮中絲絲橡木香氣,相當迷人。
搭餐:海鮮、白肉。
酒莊介紹:
De Bortoli ...
NT$ 2,640 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,640
D.V Catena Chardonnay-Chardonnay
酒款介紹:
這是一款從兩個不同的葡萄園(La Piramide葡萄園、Domingo葡萄園)所組合之佳釀。兩個不同的葡萄園都享受陽光燦爛及溫暖的日照以及寒冷涼爽的夜晚。
La Piramide葡萄園提供了成熟的熱帶水果香味;Domingo葡萄園提供的是檸檬和礦物的香味。
這兩款葡萄透過精選酵母以溫度22°C進行23天發酵(50%蘋果乳酸發酵),在不銹鍋酒槽及法國橡木桶陳釀6個月,並每周攪桶一次。
酒質介紹:
酒液呈現濃郁的金黃色,帶有淡淡的綠色光澤,香氣複雜且優雅。來自 La Pirámide 葡萄園的...
NT$ 948 NT$ 1,090
未稅:NT$ 948
moet & Chandon Brut Imperial Champagne 15L
產品介紹:
Moet & Chandon Brut Impérial是酩悅香檳酒廠的旗艦商品,最具代表性的特徵是它活潑生動的果香,在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。
酒質介紹:
顏色:帶有優雅的金黃色澤,時而透露綠寶的光澤
香氣:香氣活潑,透露出清新白果香(蘋果、梨子、白桃),柑橘果香,淡淡的檸檬花與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香。
風味:味蕾表現非常性感,濃郁又滑順的口感,圓潤細緻的境界,最後帶有清新爽口的感覺,達到將香檳最完美平衡的境界。
適合搭配:由開胃菜到甜品都是完美的配合。非常適合搭配生...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
N.I.R Nectar Impérial Rosé Dry
酒款介紹:
粉紅香檳在香檳界擁有超然高貴的地位,MOET& CHANDON最新推出的N.I.R Nectar Impérial Rosé Dry沒有例外,高貴之餘,還多出一份驚艷。 集柔滑、濃厚、果香於一身,是強烈的Pinot Noir(黑皮諾)、豐潤的Meunier(莫尼耶)與清爽的Chardonnay(莎當妮)三款葡萄相輔相成的成果。
品牌介紹:
酩悅香檳的前身是由艾佩涅葡萄酒商克勞德·酩悅(Claude Moët)於1743年創立的「酩悅公司」(Moët et Cie)。當時,克勞德開始將香檳...
NT$ 2,800 NT$ 3,280
未稅:NT$ 2,800
moet & Chandon Champagne 1.5L
產品介紹:
香檳是享受奢華與品味的象徵,而這款特別的香檳更以其獨特之處傲然脫穎而出。首先,這款香檳呈現出帶有優雅金黃色澤,時而透露綠寶的光澤,煥發出一種獨特的視覺饗宴。
酒質介紹:
在香氣方面,它展現出香氣活潑的一面,散發著清新白果香,如蘋果、梨子、白桃,以及柑橘果香。淡淡的檸檬花香和優雅的奶油餅乾香氣相互交織,搭配著新鮮堅果香,令人陶醉其中。
至於風味,這款香檳帶給味蕾非常性感的體驗。口感濃郁又滑順,展現出圓潤細緻的境界,最後帶有清新爽口的感覺,使人感受到香檳最完美平衡的境界。每一口都如同一場華麗的音樂會,讓人陶...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
moet & Chandon Champagne 1.5L
產品介紹:
香檳是享受奢華與品味的象徵,而這款特別的香檳更以其獨特之處傲然脫穎而出。首先,這款香檳呈現出帶有優雅金黃色澤,時而透露綠寶的光澤,煥發出一種獨特的視覺饗宴。
酒質介紹:
在香氣方面,它展現出香氣活潑的一面,散發著清新白果香,如蘋果、梨子、白桃,以及柑橘果香。淡淡的檸檬花香和優雅的奶油餅乾香氣相互交織,搭配著新鮮堅果香,令人陶醉其中。
至於風味,這款香檳帶給味蕾非常性感的體驗。口感濃郁又滑順,展現出圓潤細緻的境界,最後帶有清新爽口的感覺,使人感受到香檳最完美平衡的境界。每一口都如同一場華麗的音樂會,讓人陶...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Kessler Zink Kessler Zink Eiswein Chardonnay
酒質介紹:
亮麗的琥珀色澤酒液,散發濃郁豐厚的蜂蜜、龍眼乾及紅柚的香氣,口感圓滑脂腴,酒體厚實飽滿,風味複雜而且甜而不膩,尾韻悠長且在口中留下葡萄柚及龍眼花蜜的氣味,可做為非常優質的餐後酒。
酒莊介紹:
Kessler Zink 金凱勒酒莊
德國萊茵黑森 (Rheinhessen)的小鎮芙蓉瀚 (Flonheim)有個美麗的古老磨坊;1990年史都茲(Stütz)家族買下後把磨坊改建成一現代化釀酒廠,即為金凱勒酒廠 (Kessler Zink)。以家族事業的模式共同...
NT$ 1,422 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,422
Les Vins de Vienne Les Essartailles AOP Cote-Rotie
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
Les Vins de Vienne Les Grandes Places AOP Cote Rotie
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
Les Vins de Vienne Crozes Hermitage Les Palignons
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
Les Vins de Vienne Les Archeveques AOP Condrieu
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
Les Vins de Vienne La Chambee AOP Condrieu
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
Les Vins de Vienne Les Oteliees AOP Chateauneuf-du-Pape
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
Les Vins de Vienne L'Arzelle AOP Saint Joseph
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
Les Vins de Vienne La Bachole AOP Hermitage
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 3,290 NT$ 3,650
未稅:NT$ 3,290
Les Vins de Vienne Les Chirats de Saint Christophe AOP Hermitage
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 3,285 NT$ 3,650
未稅:NT$ 3,285
Les Vins de Vienne Remeage Blanc VDF
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 630 NT$ 700
未稅:NT$ 630
Les Vins de Vienne AOP Saint Péray
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅:NT$ 990
Les Vins de Vienne Les Laurelles AOP Cotes du Rhone
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 765 NT$ 850
未稅:NT$ 765
Les Vins de Vienne Côte du Rhône Les Cranilles
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
活潑奔放的茴香、甜桃和杏桃芬芳,與檸檬、李子和綠杏仁交織出多層次的複雜風味。紮實的結構帶來豐富變化的味蕾享受。
種植密度:4000到5000株/公頃,不去梗 不破皮 不鏽鋼槽低溫發酵,四個月伴渣熟成。
建議搭配:
建議飲用溫度10-11℃
產區介紹:
由隆河的維歐尼耶與夏多內混釀而成,多樣的土壤結構展現隆河的豐富風味。Reméage在當地方言指朝...
NT$ 630 NT$ 700
未稅:NT$ 630
Argento AG Forty Seven Chardonnay AG 47
酒質介紹:
清新且帶果香,綻放熱帶鳳梨及檸檬、柑橘誘人香氣,百香果及哈密瓜及些許礦石味,清爽尾韻。搭配奶油培根義大利麵、烤魚料理。
AG 47 系列:
AG 47系列是從元素表中「銀」的代號:47 命名而來。當阿根廷第一批移民方抵達這塊土地時,稱這個地方為「銀之大地」,也是後來阿根廷英文名字的由來。此系列以果香芬芳,柔順且平易近人的風格。
酒莊介紹:
ARGENTO 銀影酒莊
傳承阿根廷精神的釀酒工藝,十足展現 Mendoza 風格精髓
...
NT$ 390 NT$ 430
未稅:NT$ 390
ARGENTO Selecciόn Chardonnay
酒質介紹:
帶有淡淡木桶味的精選Chardonnay白酒綻放清新的熱帶水果香,伴隨著礦石味,加上柔順如奶油般的口感,帶出華麗圓潤且綿延不絕的餘韻。搭配烤鮭魚或其他海鮮料理。
精選系列:
精選自Mendoza產區周圍的葡萄園,釀造有天然純淨果味及優雅的葡萄酒款。新鮮果香及滑順口感,加上溫和的橡木桶調性,更顯精緻有趣的優雅風格。
酒莊介紹:
ARGENTO 銀影...
NT$ 590
未稅:NT$ 590
ARGENTO Argento Chardonnay
酒質介紹:
此款Chardonnay白酒帶有葡萄柚,蘋果及梨子濃郁集中的果香,隱約夾雜些許礦石味,尾韻清新爽口。搭配沙拉、海鮮冷盤、烤魚。
銀影系列:
此系列將 Malbec 以一種全新風貌介紹給全世界的葡萄酒愛好者,並持續致力於展現其活潑有力的果味及葡萄品種的真實樣貌。而今,酒莊推出一系列葡萄酒品種代表銀影酒莊的經典風格 – 純淨的...
NT$ 440 NT$ 490
未稅:NT$ 440
SILVERADO VINEYARDS Vineburg Vineyard Chardonnay
酒質介紹:
來自那帕山谷的單一園Chardonnay,檸檬皮以及明亮的礦石,交織成精緻的香氣,由嗅覺延伸至味蕾。吞下口後細細品嘗,能嚐到成熟哈密瓜的風味留在口中。
建議搭配:
生蠔、貝類海鮮,能夠中和酸度並且帶出海鮮更豐富的甜味。
產區介紹:
加州那帕山谷的鹿躍產區(Stags Leap AVA)可以說是美國葡萄酒傳奇的起點,這個只有三英哩長,一英哩寬的迷你產區,在1976年的評比中打敗了法國波爾多的頂尖好酒。今天鹿躍區的葡萄酒更已是高品質與珍稀的代名詞。而1980年代創...
NT$ 2,313 NT$ 2,570
未稅:NT$ 2,313
Terre Cevico e' got Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT Bianco
酒質介紹:
宜人的果香,帶有豐富的柑橘、甜瓜等香氣,清新的白花氣息緩緩飄出。入口後的味道相當和諧,多汁的瓜類水果香氣散發出來,適合搭配清爽的沙拉或者魚類料理。
產區介紹:
愛米利亞羅馬那(Emilia-Romagna)是義大利最古老的葡萄酒產區之一,葡萄栽種的歷史可追朔到公元前七世紀,早期幾個世紀以來當地都以美洲葡萄品種為主,而不是現在廣泛栽種的歐洲葡萄,具代表的當地品種Lambrusco就是美洲葡萄。 除了葡萄酒以外艾米利亞羅馬那也是美食天堂,從波隆那義大利麵、巴薩米可醋、帕馬火腿、以及帕馬森起司等等,全都是來自於這個產區,...
NT$ 484 NT$ 550
未稅:NT$ 484
YALUMBA Y Series Unwooded Chardonnay
酒質介紹:
酒標代表是日益稀少的巴蘭峽野鵝,常常出現在莊園內的野生庇護區。雅倫布酒莊承諾會盡...
NT$ 690 NT$ 770
未稅:NT$ 690
CLOUDY BAY CHARDONNAY 2022
酒質介紹:
帶有成熟的甜瓜和核果、蜂蜜、燧石、花香和一點香草橡木的味道。
口感濃郁、柔滑,中段柑橘味的提升讓口感更加明亮,橡木的香氣則增添了精緻感。
酒莊介紹:
雲霧之灣酒莊 Cloudy Bay
David Hohnen於1985年創立雲霧之灣酒莊時,紐西蘭的葡萄酒產業並不興盛,有鑑於此,David不但說服大家投資他的酒莊,也邀請許多酒商在此建立莊園。在他的努力下,今日的Marlborough已經成為紐西蘭最重要的葡萄酒產區,除了自給外,甚至能夠外銷到國外。 雲 霧 之 灣 酒 莊 不 但 為 紐 西...
NT$ 1,135 NT$ 1,515
未稅:NT$ 1,135
Misty Cove Marlborough LANDMARK CHARDONNAY
飲食搭配:
適合搭配烤雞、奶油義大利麵。
酒款介紹:
葡萄來自 Fareham Lane 單一園
布里歐麵包香氣誘人
少見的紐西蘭夏多內作品!
葡萄來自 Fareham Lane 單一園,手工採收,在法國小橡木桶中野生酵母發酵陳年。
成熟蘋果,香草,雪松以及布里歐麵包香氣,與烤雞和海鮮燉飯非常搭配!
酒廠介紹:
來自紐西蘭 Marlborough 產區的高分王酒莊,榮獲無數金牌和高分,但莊主 Andrew Bailey 完全不在意分數和評鑑...
NT$ 960 NT$ 1,200
未稅:NT$ 960
Santa Florentina Chardonnay
酒質介紹:
熟、勁道結實,散發典型豐滿的風味,迷人且容易入喉的特質。中度飽滿酒體,洋溢辣梅及成熟黑莓的果香及風味,帶有平順單寧及悠長的尾韻。
聖佛倫提那系列:
聖佛倫堤那"酒名取自雷哈那酒莊集團所在位置西北方 12 ...
NT$ 410 NT$ 450
未稅:NT$ 410
Leymarie-Ceci Bourgogne Chardonnay Cuvee Macha 2022
酒款介紹:
葡萄在溫控開放式不銹鋼罐中低溫浸皮5至8天,接著發酵約16天,過程中每天淋皮兩次。最後在橡木桶中熟成12至18個月,裝瓶前不過濾。
各級橡木桶陳年比例:
廣域:1/5新桶、1/5一年桶、1/5兩年桶、2/5三年桶。
村酒:1/3新桶、1/3一年桶、1/3兩年桶。
特級園和一級園:1/2新桶、1/4一年桶、1/4兩年桶。
酒質介紹:
葡萄在溫控開放式不銹鋼罐中低溫浸皮 5~8 天 ,接著發酵約 16 天,過程中每天淋皮兩次。最後在橡木桶中熟成 12~18 個月,裝瓶前不...
NT$ 880 NT$ 1,250
未稅:NT$ 880
Alexana Signature Chardonnay
酒款介紹:
Willamette Valley AVA成立於1983 年。該產區是奧勒岡州最大的產區,此區全年氣候溫和。這個AVA內有六個較小的子產區,但威拉米特山谷擁有俄勒岡州最大的釀酒廠,以及該州大多數最著名的生產商。黑皮諾是這裡的王者,其次是夏多內、灰皮諾和雷司令。來自威拉米特山谷周圍的精選Chardonnay,在小型不銹鋼罐中獨立發酵每個不同的地塊的葡萄。陳釀後再混合,將奧勒岡的夏多內完美詮釋。
酒質介紹:
帶有豐富複雜度的迷人香氣,梨子、蘋果、葡萄柚等清香,伴隨著橡木桶帶來的圓潤奶油與香料風味。酸度優雅舒服,苦橙和杏仁的香氣在尾韻中蔓延,完美的平衡...
NT$ 2,367 NT$ 2,690
未稅:NT$ 2,367
Alexana Terroir Series Chardonnay
得獎紀錄:
WE 93pt 2017
酒質介紹:
釀製法:整串壓榨和冷卻發酵,在 25% 的新法國橡木桶中陳釀 10 個月
飽滿多元的香氣充滿著檸檬、白桃、奶油與香草。明亮清脆的柑橘酸度,層疊在爆米花與礦物感之上,圓潤均衡的酒體,複雜且均衡。餘韻在口中徘徊不已。
特色介紹:
Willamette Valley AVA成立於1983 年。該產區是奧勒岡州最大的產區,此區全年氣候溫和。這個AVA內有六個較小的子產區,但威拉米特山谷擁有俄勒岡州最大的釀酒廠,以及該州...
NT$ 1,390 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,390
Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2017
酒款介紹:
Hoffmann-Jayer 的 Hautes-Côtes de Beaune Blanc 是一款風格獨特且極具層次的白酒,由位於 Magny-lès-Villers 村 Les Vallerots 地塊中約 1 公頃的葡萄園所產的 70% Chardonnay 和 30% Pinot Blanc 混釀而成,葡萄藤種植於 1950 年代初期。
酒液釀造方式極為講究:三分之二在 350 公升的低烘烤新橡木桶中熟成 15 個月,三分之一則在陶甕中熟成,最後在不鏽鋼槽中靜置 6 個月再裝瓶。
酒質介紹...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Hoffmann-Jayer, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 20
酒款介紹:
來自兩個不同地塊的的夏多內(Chardonnay)與白皮諾(Pinot Blanc)的混釀酒款-Magny-lès-Villers 的 "Le Perchy" Villers-la-Fayef "Sous le Mont"與"La Flie"。葡萄在最成熟的時候手工採摘,經過精心挑選並輕輕壓榨。沉澱後,將葡萄汁從酒糟中剔除並放入桶中進行發酵。
酒質介紹:
荔枝與白花的柔嫩香氣,飽滿圓潤,酒體適中,結構光滑,清新的香氣持續到尾韻不敗。
搭配開胃菜、肉醬、生魚貨海鮮貝類,可謂絕佳佐餐酒款...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Luca Chardonnay
酒質介紹:
非常柔和且優美,有成熟純淨的風味,如黑莓、海鮮醬與黑胡椒。細膩的架構,充滿焦油與烤李子的氣味,展現許多的甘草味,及強烈的後味帶有深色巧克力味道。
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NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
Oddbird Domanie De La Prade Chardonnay Organic
酒質介紹:
酸度 5/10,甜度 4/10,單寧 0/10
手工採摘,陳放12個月。表現出清脆風格的夏多內,輕巧溫和的柑橘水果,伴隨著梨子與蘋果的豐富香氣,口感圓潤且多汁。
產區介紹:
朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)位於法國南部靠近地中海,擁有多元的自然條件、眾多的AOP小產區、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一,是法國的葡萄酒重鎮之一,也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。葡萄種植於石灰岩土壤上,使用有機種植,手工採摘後在不鏽鋼槽裡進行發酵,發酵完成後將葡萄酒陳放12個月,最後才進行分離酒精的步驟。...
NT$ 660 NT$ 750
未稅:NT$ 660
Oddbird Blanc de Blancs France
酒質介紹:
酸度 7/10,甜度 3/10,單寧 0/10
夏馬槽法,不鏽鋼桶12個月,短時間浸泡橡木桶。具有年輕的果香,並帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘的味道,入口後蜂蜜與柑橘香氣湧出,伴隨著一絲絲酵母風味。短時間的置於橡木桶,帶有恰到好處的杏仁堅果香氣。
建議搭配:
建議搭配生蠔、芝麻葉沙拉
產區介紹:
朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)位於法國南部靠近地中海,擁有多元的自然條件、眾多的AOP小產區、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一,是法國的葡萄酒重鎮之一,也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。此系列為非鳥...
NT$ 748 NT$ 850
未稅:NT$ 748
Oddbird Sparkling Rose France
酒質介紹:
酸度 7/10,甜度 3/10,單寧 0/10
夏馬槽法,不鏽鋼桶12個月,短時間浸泡橡木桶。夏多內與黑皮諾的完美融合,甜美的漿果風味,帶有青蘋果與柑橘的特有清香,香氣飽滿、氣泡細緻、以及絲滑的口感,相當迷人的氣泡飲品。
建議搭配:
建議搭配煙燻鮭魚、紅醬魷魚鑲米
產區介紹:
朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)最著名的是自然甜紅酒,但近幾年也有更多優質的酒款被發掘,讓大家開始注目這被遺忘的重要產區。 朗多克-胡西庸是法國葡萄酒歷史最古老的產區之一,擁有四個被聯合國教科文化組織(UNDES...
NT$ 748 NT$ 850
未稅:NT$ 748
MAISON CHAMPY Pernand-Vergelesse 1er Cru En Caradeux
酒質介紹:
清澈帶金黃的色澤,酒體豐潤飽滿富有層次。葡萄柚以及水蜜桃以及細緻礦物的芳香,白色花香以及甜香料的豐富香氣,更顯得優雅。口感溫潤,酸度清爽,餘韻悠長並帶有礦物質的清爽結尾。
從清爽的開胃菜,到主食如海鮮料理、香煎干貝、魚肉料理以及焗烤生蠔,以及羊奶乳酪如Sainte-Maure,Valençay,Pélardon都是非常好的搭配。
佩南・維哲雷斯座落於伯恩丘的北方,擁有不同面向的坡地,其獨特的風土條件,讓本區的酒款有著飽滿又清爽的風格
產區介紹:
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NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
MAISON CHAMPY Chablis
酒質介紹:
有著淡金色的色澤,聞起來有些微礦物質味,嚐起來有白色水果及猶如春天盛開的花朵般那樣,口感清新和諧。
這款酒可以做為開胃酒或是搭配鮮蝦、豆瓣沙拉、日本料理或是牡蠣。
產區介紹:
2015年7月4日,「布根地葡萄園風土(Les Climats du Vignoble)」被聯合國教科文組織列入世界文化遺產,表彰布根地風土與眾不同的價值意義。
位於法國東部的布根地,可說是全世界最複雜的葡萄酒產區之一。葡萄園面積不到3萬公頃,卻擁有超過100種以上AOC...
NT$ 1,470 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,470
MAISON CHAMPY Bourgogne Chardonnay Cuvée EDME
酒質介紹:
清澈明亮的黃色,轉動酒杯時隱約散發出優美的金色光芒。有著非常強烈且濃郁的香氣,一開始你會先聞到熱帶水果和白花的甜香,接著化為焦糖、香草、烤麵包的可口滋味。口感清新,飽滿的酒體,滑順且渾圓。一直到吞下口,都還能嚐到濃濃的果香,酸度和酒的圓潤口感完美平衡。
烤雞或是經過簡單調味的海鮮,例如檸檬煎魚、奶油烤干貝
這瓶布根地夏多內白酒為香品酒廠裡品質最優良的幾桶夏多內。葡萄來自普里尼、梅索、乎利村莊的經典地區,和諧的融合,讓這瓶酒既有金丘夏多內經典的風味,又有夏隆內丘的花香及優雅。
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NT$ 1,470 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,470
MAISON CHAMPY Pouilly-Fuisse
得獎紀錄:
2016年 Burghound 90
酒質介紹:
金黃色與白金色反射出美麗明亮的色澤,聞起來清新且是出了黃色水果的香氣和精緻的香料味。口感活潑,帶有微妙的香氣並展現出輕盈的礦物質風味。它是一款充滿活力的葡萄酒,可以讓你嚐出 Pouilly-Fuissé最美麗的風土。
這款酒可以搭配貝類(熱牡蠣、醃製貽貝......等)、烤甲殼類海鮮(大蝦、龍蝦......等 ),也非常適合搭山羊奶酪。
產區介紹:
2015年7月4日,「布根地葡萄園風土(Les C...
NT$ 1,690 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,690
MAISON CHAMPY Puligny-Montrachet
得獎紀錄:
2017年 James Suckling 92
酒質介紹:
帶有一絲銀色光澤的美麗金色。奔放且優雅的香氣,檸檬與白色系花香、金合歡、佛手柑。口感清新而豐富,滿溢的礦物風味,是典型的Puligny-Montrachet。豐潤而滑順,餘韻悠長。
搭配醬料鮮魚料理、梭魚水餃、白肉料理搭配奶油醬,乳酪則是質地較軟如Brillat-Savarin,Vacherin,Brie de Meaux。
位處在 Côte de Beaune 的中心地塊,以生產高品質的優質白酒為名。土質為非常適合釀造白酒的黏土與...
NT$ 3,360 NT$ 3,730
未稅:NT$ 3,360
MAISON CHAMPY Meursault
酒質介紹:
美麗的金色色澤,香氣迷人,帶有微妙的橡木味,呈現出白桃的精緻氣息;濃郁且豐富的口感,有著肉桂和白胡椒的辛辣味,尾韻綿長。
配上充滿油脂的魚類或搭配厚重醬料的魚類料理,例如:檸檬大蝦;清蒸檸檬魚。
產區介紹:
2015年7月4日,「布根地葡萄園風土(Les Climats du Vignoble)」被聯合國教科文組織列入世界文化遺產,表彰布根地風土與眾不同的價值意義。
位於法國東部的布根地,可說是全世界最複雜的葡萄酒產區之一。葡萄園面積不到3萬公...
NT$ 3,400 NT$ 3,780
未稅:NT$ 3,400
MAISON CHAMPY Corton-Charlemagne Grand Cru
酒質介紹:
淡金黃色帶有金色亮點,它有成熟白桃和香草的濃郁香氣,接著是草藥和香料(肉桂和香菜),及帶有柑橘香調的花香;口感圓潤豐富,有清新的礦物質味,酒體平衡且濃郁,尾韻綿長。
配上充滿油脂的魚類或搭配厚重醬料的魚類料理,例如:檸檬大蝦;清蒸檸檬魚。
產區介紹:
2015年7月4日,「布根地葡萄園風土(Les Climats du Vignoble)」被聯合國教科文組織列入世界文化遺產,表彰布根地風土與眾不同的價值意義。
位於法國東部的布根地,可說是全世界...
NT$ 8,150 NT$ 9,050
未稅:NT$ 8,150
McWilliam's JJ McWilliam Chardonnay
酒款介紹:
J.J. McWilliam繼承了父親的酒莊,並由細小的酒莊發展成今天擁有近140年歷史的傳奇酒莊。J.J. McWilliam系列口感豐盈平衡,是這個澳洲釀酒世家向家族的致敬之作。
在清涼夜間進行採摘以保持葡萄的新鮮及風味。待葡萄壓碎,汁液沉澱後接種酵母菌,再經過破皮壓榨過程萃取酒液。酒液放入法國橡木桶發酵3-4個月,從而製造出滑順及具層次的口感,進行蘋果乳酸發酵。發酵完成後再倒回去混合,可為葡萄酒增添層次。在過濾及冷藏前先經過一次輕度澄清,保持裝瓶前的新鮮。
酒質介紹:
色澤:淡中透...
NT$ 450 NT$ 500
未稅:NT$ 450
McWilliam’s McW 660 Reserve Tumbarumba Chardonnay
得獎紀錄
James Suckling 92分
2018 Royal Melbourne Wine Awards - Silver
2018 Halliday Chardonnay Challenge - Silver
2018 Royal Hobart Wine Show - Silver
2018 Riverina & Tumbarumba Region Wine Show - Silver
2018 Royal Perth Wine Awards - Silver
酒質介紹...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
馬帝酒莊銀之水滴 神奇風味 精選白蘇維翁白酒
Descorchados - 94、日本女性酒賞櫻花大獎 - 金
酒精:13.5%
樹齡:15-20 年
適飲溫度:8~10˚C
東西方融合最高突破| 清酒酵母使用
神の雫漫畫家亞樹直- 『享受白蘇維濃的柑橘香氣,品嚐它的豐沛果味,在口中保有吟釀般的優雅香氣。』
絕對是今年最具話題性白酒,融合了智利風土,法國的釀酒技術和日本的古老傳統。智利王釀酒師操刀、結合獺祭的旭酒造釀酒技術,最後由神の雫漫畫家亞樹直命名...
NT$ 3,600 NT$ 7,200
未稅:NT$ 3,600
※採用自然農法&年產量僅 1500 箱
※布根地知名女釀酒師&現任莊主 Alexandrine Roy
※平均樹齡超過 70 年
※布根地唯一米其林三星餐廳 Maison Lameloise 指定酒莊
得獎紀錄:
(2018)BH 88、JS90
(2017)BH 88
(2016)BH 88
特色介紹:
Marc Roy 酒莊唯一一款產量極低的布根地白酒,來自夜丘 北邊馬沙內產區的小片單一園,海拔 390 公尺冷涼微氣候, 地上佈滿大塊石頭與砂質狀的石灰岩風土,給予典雅清新 礦石感,新鮮柑橘果香和些許白花香氣,純淨宜...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
※採用自然農法&年產量僅 1500 箱
※布根地知名女釀酒師&現任莊主 Alexandrine Roy
※平均樹齡超過 70 年
※布根地唯一米其林三星餐廳 Maison Lameloise 指定酒莊
得獎紀錄:
(2018)BH 88、JS90
(2017)BH 88
(2016)BH 88
特色介紹:
Marc Roy 酒莊唯一一款產量極低的布根地白酒,來自夜丘 北邊馬沙內產區的小片單一園,海拔 390 公尺冷涼微氣候, 地上佈滿大塊石頭與砂質狀的石灰岩風土,給予典雅清新 礦石感,新鮮柑橘果香和些許白花香氣,純淨宜...
NT$ 13,200 NT$ 15,000
未稅:NT$ 13,200
Domaine Comtesse de Cherisey, Meursault-Blagny 1er Cru "La
酒款介紹:
馬爾夕榭樂喜酒莊(Domaine Comtesse de Cherisey)擁有的地塊皆為一級園,平均葡萄藤齡超過60年。酒莊致力於提升地塊的價值,以降低產量並提高品質的方式生產;同時也秉持著尊重自然風土種植及釀造的精神,釀出來的酒,風格飽滿清爽,酒體完美平衡,值得一試。
這款酒的果實來自酒莊的獨佔園,現今已成為當地最好的風土地塊之一。純淨有光澤的酒體,酸度較為清爽,陳年後的表現非常令人期待。
酒莊介紹:
Domaine Comtesse de Cherisey
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0