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11月 21
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濁酒、發泡清酒和發泡濁酒這三種酒雖然看起來很像,但其實在製作方法及喝起來的口感都有不同的地方,有著各自的風味和獨特魅力。今天就讓我們一起來了解他們之間的差異吧!
~濁酒~
濁酒是一...
12月 09
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品酒看起來好像很專業又有點高深,其實它是一種能讓我們更了解葡萄酒、享受美好生活的樂趣,今天就帶你認識基本的品酒步驟與技巧,讓你從此不再對酒感到陌生!
Step 1: 看
首先,拿起...
11月 28
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世界酒評是一個既多元又迷人的世界!透過專家的視角,讓我們能夠深入了解來自世界各地的美酒,不論是法國波爾多的古典韻味、義大利托斯卡納的悠久歷史,還是新世界如澳洲、智利的創新風格,酒評就像是一座橋樑,把這...
12月 23
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拉菲堡(Château Lafite Rothschild)是法國波爾多最著名的頂級酒莊之一,位於波亞克(Pauillac)產區,五大酒莊中就有三大酒莊位居於此區。
作為波爾多五大酒莊之一,它擁有悠...
12月 30
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當你品嚐一杯清酒,感受它細膩的口感與馥郁的香氣時,有沒有想過,這背後的關鍵是什麼?答案是——酒米!這些為釀酒而生的大米,堪稱清酒釀造的靈魂角色。今天,我們將帶您深入了解酒米的特色與種類,感受它們如何為...
1月 15
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美食加美酒,才叫人生!想讓一頓飯更有儀式感?一杯搭配得宜的葡萄酒就是點睛之筆。以下是一些簡單又經典的搭配秘訣,讓你輕鬆當個美食家。
~紅酒~
紅酒的味道就像低音吉他,濃郁又沉穩,特...
1月 23
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你是否曾經注意到,大部分葡萄酒的瓶底都有一個深深的凹口?這個設計巧妙的小細節,其實不僅僅是為了美觀,它還蘊含著多重功能與歷史淵源。以下,我們將為你揭開葡萄酒瓶底凹口的真正用途。
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2月 05
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當我們談論更純粹、更天然的葡萄酒時,常會聽到「有機酒」、「自然酒」與「生物動力酒」這三個名詞。它們都與傳統釀酒方式不同,強調對環境的尊重與更少的人為干預,但彼此之間又有明顯的差異。本篇將帶你深入了解這...
10月 11
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提到奢華香檳的世界,Dom Pérignon(唐培里儂)這個名字無疑象徵著最高的榮耀、歷史與優雅。這款香檳以傳奇的本篤會修道士——唐·培里儂(Dom Pierre Pérignon)的名字命名,他被認...
2月 19
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葡萄酒既能帶來無窮的味覺享受,也能為生活增添儀式感。然而,當美酒變質時,原本的美好可能會變成一場災難!究竟葡萄酒是如何變質的?變質後還能喝嗎?讓我們一探究竟吧!
~葡萄酒變質的原因~...
3月 13
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如果你是葡萄酒愛好者,肯定聽過「舊世界」與「新世界」這兩大陣營的分別。簡單來說,舊世界葡萄酒代表的是傳統與歷史的風味,而新世界葡萄酒則帶來創新與奔放的口感。這兩種風格各有千秋,今天就讓我們一起來探索它...
3月 31
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大家喝酒時有沒有注意過酒標上那個神秘的年份數字?
1982?2000?還是2015?
別以為那只是個年號,其實——它是整瓶酒的命運關鍵!
今天就帶你輕鬆搞懂什麼是年份酒,以及怎麼知道這瓶酒值不值...