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2月 19
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葡萄酒既能帶來無窮的味覺享受,也能為生活增添儀式感。然而,當美酒變質時,原本的美好可能會變成一場災難!究竟葡萄酒是如何變質的?變質後還能喝嗎?讓我們一探究竟吧!
~葡萄酒變質的原因~...
10月 18
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寒冷的冬天,來一杯熱紅酒吧!
「熱紅酒」英文稱作「Mulled Wine」,因為最常見的原料是使用紅葡萄酒,所以中文普遍習慣叫作「熱紅酒」,但實際上它應該是「香料酒」...
3月 16
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開開心心買了瓶葡萄酒回家的你,為了確保酒質不變,該如何儲存呢 ?
就讓我們告訴你,想保存好葡萄酒必需知道的五個重要關鍵吧 !
有效保存葡萄酒的五個重要關鍵
關鍵一、溫度
在儲存葡...
3月 13
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如果你是葡萄酒愛好者,肯定聽過「舊世界」與「新世界」這兩大陣營的分別。簡單來說,舊世界葡萄酒代表的是傳統與歷史的風味,而新世界葡萄酒則帶來創新與奔放的口感。這兩種風格各有千秋,今天就讓我們一起來探索它...
3月 31
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大家喝酒時有沒有注意過酒標上那個神秘的年份數字?
1982?2000?還是2015?
別以為那只是個年號,其實——它是整瓶酒的命運關鍵!
今天就帶你輕鬆搞懂什麼是年份酒,以及怎麼知道這瓶酒值不值...
4月 09
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在波爾多五大一級酒莊中,Château Latour 拉圖堡是一座極具個性的存在。它不刻意張揚,但卻在每一次開瓶時讓人為之一震——穩定、深邃、毫不妥協,是它最令人敬佩的樣貌。
~歷史...
4月 16
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一瓶葡萄酒,從開瓶的那一刻開始,就已經在說故事。掌握好每一個小步驟,不但能讓風味完整展現,也能讓喝酒變得更有儀式感。無論你是剛開始學習品酒,還是平時就喜歡開幾瓶與朋友分享,這些實用的開瓶與侍酒技巧,都...
4月 23
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你是不是也曾經在聚會上,拿起酒杯的那一瞬間,偷偷想:「我這樣拿對嗎?」
別擔心,其實大多數人一開始都差不多。但如果你想在朋友面前不動聲色地顯得內行一點,這幾個小技巧你一定要知道。
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4月 29
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在波爾多五大一級酒莊中,Château Mouton Rothschild(木桐堡)絕對是最有藝術氣息的一位。它不僅是一瓶酒,更是一場橫跨葡萄酒、藝術與歷史的盛宴,每一次開瓶,都是在打開一段不凡的傳奇...
5月 09
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你是不是也有這種朋友:每次喝酒都說「這是為了心血管健康」?雖然聽起來有點像藉口,但……其實他說得也沒錯!(前提是適量,不是喝到躺平那種!)
~讓我們聊聊:紅酒,到底對身體有什麼好處?...
5月 16
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你知道嗎?
每一瓶 Château Mouton Rothschild(木桐堡),不只是一款波爾多頂級名酒,還藏著一幅真正的「藝術品」!自1945年開始,木桐每一個年份的酒標,都是由世界級藝術家親自操...
10月 18
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【春日限定清酒】酒友敲碗純米吟釀
春天是萬物復甦的季節,也是喝清醇純米酒的最佳時機。純米吟釀是一種以高品質米為原料,並且僅使用天然酵母進行發酵的清酒。它是日本最為傳統...