新政 天蛙10周年紀念·酒杯 750ml

商品介紹：

此套組含有天蛙歷史手冊、木村硝子店特製清酒杯

新政酒造以創新的理念、不受傳統智慧束縛，挑戰釀造清酒的方式，其中天蛙就是以自然方法釀造出的低酒精氣泡清酒。市面上一些低酒精氣泡酒會使用添加劑來確保高酸度，不過天蛙的作法截然不同，除了天然成分添加劑之外，不使用其他添加物！

也因為堅持不使用非天然的添加物，因為是瓶中二次發酵，在釀造過程中十分困難，溫度也必須控制十分精準，天蛙以超難管理的清酒聞名，因為酵母會在瓶子中保留一段時間，在運輸過程中瓶內氣壓也會持續增加，收到酒後必須立即放入冷藏。

新政酒造表示：「這隻青蛙的脾氣非常凶暴猛烈，如果沒有保存在冷藏的環境之下，一不小心就會變成一隻憤怒的青蛙，酒瓶會有爆裂的危險！」

天蛙象徵一隻穿著藍色的青蛙，讓人想起夏天的天空。酒精度極低，有著相當強勁的氣泡，開瓶時請確認溫度夠低再進行開瓶，以旋蓋輕輕轉開並關起來的方式，讓蜂擁的氣泡不會直衝而上！

一入口感受充滿活力的氣泡感、華麗的甜味，有著豐富的水果香氣和可爾必思的氣息，是款低酒精度的發泡性純米酒，採用傳統方法釀製，不使用任何添加劑，釀製過程極其艱難，產量稀少！

酒造介紹:

新政酒造

位於秋田縣的新政酒造創業於1852年，距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。

現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣，是個不哲不扣的東大高材生，原本從事編輯、記者等工作，但是最終還是回到酒造繼承家業，從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解，他在釀酒過程不加任何添加物，讓酒回歸純粹。

新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」，不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。