新政 アース Earth 產土 藏內熟成酒 750ml

商品介紹：

回味清爽，非常易飲。具有優雅的香氣，入口有木質的樸實香味。同時也能感受到米的味道。酸味有存在感，後味略帶甜味。正如瓶子背面標籤上所述，味道略帶硬質桃子的味道。非常美味。

通常被稱為「Earth」的酒款，完全採用無農藥栽培。在「Colors」系列中，「Earth」是農業方面最注重的作品之一。原料稻種「陸羽132號」出生於大正時代的秋田縣，它是明治時代的「日本三大品種」中的兩個品種「龜の尾」と「愛國」的後代之一。因此，它也被稱為「愛龜」。這個稻種因為被詩人兼熱心農民的宮澤賢治推薦種植而聞名。這種米對抗冷害能力強，歷史上也證明適合無農藥栽培，幾乎可以與「改良信交」酒米並列。這種米種非常堅硬，經過長時間的冷藏儲存後，味道將更加完美。

酒造介紹:

新政酒造

位於秋田縣的新政酒造創業於1852年，距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。

現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣，是個不哲不扣的東大高材生，原本從事編輯、記者等工作，但是最終還是回到酒造繼承家業，從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解，他在釀酒過程不加任何添加物，讓酒回歸純粹。

新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」，不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。