日本
標籤:
日本酒
商品介紹:
來自米的甜味,自然順口又輕盈。清爽微酸並附帶特有的微氣泡,為您的舌頭帶來舒服的刺激感。
使用秋田縣產之酒米-秋田酒小町,"扁平精米"的方式精米,表現出酒米純正的味道,讓人聯想到寒冷地區融化的雪。作為新政酒造入門的酒款,受到大家的喜愛。
酒造介紹:
新政酒造
位於秋田縣的新政酒造創業於1852年,距今已有150多年的歷史。從創辦人佐藤卯兵衛到至今已繼承了八代。名字是取自明治天皇所頒布的施政大綱『新政厚德』。
現任第八代佐藤祐輔社長原本對清酒毫無興趣,是個不哲不扣的東大高材生,原本從事編輯、記者等工作,但是最終還是回到酒造繼承家業,從頭學習釀造清酒。原本身為外行人的他反而對清酒有著不同的見解,他在釀酒過程不加任何添加物,讓酒回歸純粹。
新政酒造是研發最古老清酒酵母「協會6號酵母」,不只是秋田的造酒廠而已更是將日本造酒技術近代化、是一間立了很多偉大功績的名酒造。