義大利
-12 %
VIVALDI Rosso Veneto IGT Appassimento
韋瓦第酒莊 風乾紅酒
國家：義大利
產區：威尼托
酒莊：Vivaldi韋瓦第酒莊
酒精度：14%
品種：Corvina, Corvinone, Rondinella
NT$ 660
NT$ 750
未稅： NT$ 660
最高折抵VIP點數： 660
- 庫存狀態: 現有存貨
- VIP點數回饋: 6
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”Appassimento”意指於自然風乾葡萄的這個過程，通常會將採收後的葡萄曝曬於通風良好的空間，利用風乾動作獲得濃縮過後的葡萄糖分與特有的風味物質，義大利知名的葡萄酒Amarone、Recioto、Passito都是使用這樣的釀製手法。 此酒款葡萄皆使用至少20年的葡萄藤手工採摘，為取其濃縮風味將葡萄放置60天進行風乾，浸漬10天每天進行三次的”壓帽“，完成發酵後陳放於橡木桶。 |
酒質介紹：石榴般的寶石色澤，香氣帶有櫻桃、桑葚、覆盆子與香草，酒體適中、單寧 柔軟，尾韻夾有辛香料的氣息。 釀酒註記:手工採摘，葡萄風乾60天、浸漬10天。 |
酒莊介紹：
Vivaldi韋瓦第酒莊於2004年在義大利東北部的瓦爾波利切拉地區成立，並與當地合作社密切合作。這是一家現代化的企業，雇用各項的專才，獨家生產的葡 萄酒系列皆來自在維羅納和威尼托精選葡萄園的葡萄。 在葡萄園裡，VIVALDI有一名技術人員指導種植者，將實際的經驗與現代技術結合，輔導改善 葡萄的品質，提升生產過程的效能，並以科學化的數據應用在釀酒的每個環節，得以將義大利酒如完美的交響曲般呈現給世人。 |
