Buglioni Ripasso Valpolicella DOC.
酒質介紹:
深遂且明亮的紅寶石色澤;優雅的成熟水果伴隨著些許香草、辛 香料與菸草氣味;入口後可感受飽滿的酒體,在舌上綻放果乾、 紅色莓果等美好芳香,紮實均衡的細緻單寧與細雅酸度融合;韻 味美好,在喉間散出非常舒服的莓類芳香。以此產區傳統的 Ripasso 釀酒方式,加入風乾葡萄渣以增添風味,於橡木桶中熟成 12 個月, 之後在瓶中熟成至少 6 個月。適合搭配各式做法的肉類或起司。
酒莊介紹:
Buglioni 布里歐尼酒莊
1993 年,在義大利北部威尼托(Veneto)的維羅納省(Verona),Buglioni 家族購買了一個 200 公頃含有葡萄 及橄欖...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
Clos del Prior Tinto Montsant
酒款介紹:
選用高海拔健壯栽培品種 Merlot(梅洛)、Cariñena(佳麗釀)、Garnacha(格納西)、西國 Tempranillo(田帕尼歐)葡萄品種,手工採收以葡萄後以溫和的壓榨方式,透過冷卻法保持葡萄的新鮮度,間以24°C下之恆溫發酵,並以22天為一周期進行抽取模式,以保存其真實的果酸。經過時間緩慢熟成成酒質最趨到完美平衡。
酒質介紹:
一款青春的葡萄酒,草莓色,帶有活潑的石榴味、紅色水果的香氣。入口是令人愉悅的黃油味,帶有淡淡的水果味和淡淡的香脂味。
建議搭配:
...
NT$ 1,000 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,000
酒質介紹:
稻草黃色,杏桃、成熟梨子及杏仁,淡淡的黃花和細膩的草本香氣,口感清 新宜人,尾韻可以感受到淡淡的苦味。
釀酒註記:泡皮24小時,不鏽鋼桶發酵。
產區介紹:
Cascina Bruni布魯尼酒莊
Vegilo di Castelletto家族為義大利的貴族之一,但隨著戰亂開始,被迫離開原本居住地; 在1821年,整個家族往北移來到了Piemonte皮蒙特的 Castiglione Falletto,買下了一個小農舍並在鄰近的村莊Serralung...
NT$ 870 NT$ 990
未稅:NT$ 870
酒質介紹:
稻草黃色,杏桃、成熟梨子及杏仁,淡淡的黃花和細膩的草本香氣,口感清 新宜人,尾韻可以感受到淡淡的苦味。
釀酒註記:泡皮24小時,不鏽鋼桶發酵。
產區介紹:
Cascina Bruni布魯尼酒莊
Vegilo di Castelletto家族為義大利的貴族之一,但隨著戰亂開始,被迫離開原本居住地; 在1821年,整個家族往北移來到了Piemonte皮蒙特的 Castiglione Falletto,買下了一個小農舍並在鄰近的村莊Serralunga d‘Alba買了葡萄園,才開啟了Cascin...
NT$ 1,130 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,130
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir
得獎紀錄:
2022年
Vinous – 94 分
2021年
Wine Enthusiast – 95 分(世界百大第4名)
Jeb Dunnuck – 95 分,RP – 93 分
2020年
Jeb Dunnuck – 94 分,RP – 94 分,JS – 94 分
2012年
Wine Spectator – 94 分(世界百大第8名)
酒款介紹:
Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot ...
NT$ 2,640 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,640
Syrah Riserva Delia Nivolelli DOC 2013
酒質介紹:
完全人工採收;浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中,溫度控制在25°C, 歷時約15-20天,蘋乳發酵(MLF)亦於不鏽鋼桶中完成。
於500公升的法國橡木桶(tonneaux)中陳年24個月;之後再於瓶中 6個月。
這瓶Delia Nivolelli就是Caruso & Minini酒莊的頂級紅酒!大家一定會問, 為什麼一間超過百年歷史的⻄⻄里酒莊,竟然使用Syrah來釀造頂級紅酒, 而不是使用原生品種! 因為,Caruso & Minini酒莊認為,Syrah反而是最能融入 ⻄⻄里⻄部土地的葡萄品種之一!這是一款深具強度,且不失柔和的⻄⻄里紅葡萄酒! 2...
NT$ 1,330 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,330
得獎紀錄
JS :98
RP :98
D :97
酒質介紹:
【25 週年紀念版】 感念莊至今所有人的支持、也下一個25年展開期待! 經過一個溫和的冬天和降雨量的不足,溫暖的氣溫促使春季快速展開,萌芽順利而健康。10月至 12 月比平時溫暖的氣候促使完美開花和結果。 儘管 2019 年在智利被認為是溫暖的年份,但Sena的葡萄園享受了比平均夏季涼爽的夏季,因此生產出飽滿而細緻優雅的果香。 於法國橡木桶陳22個月,其中 80% 為新桶。 Sena 2019 帶有深邃而明亮的寶石紅色,閃爍著紫色光采。 香氣複雜、富...
NT$ 4,680 NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,680
Seña 2020
酒質介紹:
果實在清晨時人工採摘,並經過兩次的嚴格篩選後,75%的葡萄在不鏽鋼槽裡發酵、25%則在水泥槽裡進行。 卡本內蘇維翁、卡門內里、馬爾貝克、卡本內弗朗浸皮時間介於12~30天,小維鐸在8~12天,視每個塊葡萄園採收品質而定。最後的混調酒液會在橡木桶中陳放22個月,包含66%法國新桶、14%舊法國桶以及20%大型橡木桶。 明亮的石榴紅酒色、閃有美麗的紫羅蘭色光澤。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17ºC
產區介紹:
希娜酒莊是由Errazuriz 伊拉...
NT$ 23,400 NT$ 31,200
未稅:NT$ 23,400
Chateau Simard 2015
得獎紀錄:
The Wine Independent – 92
J. Suckling – 91
Robert Parker – 91
酒款介紹:
此酒香氣迷人,展現出新鮮的紫羅蘭花香、李子果香與一絲香料氣息。口感豐盈而不厚重,展現出極佳的平衡感,帶有優雅的鹹味單寧與令人垂涎的悠長尾韻。
這是一款出色的右岸波爾多紅酒,來自該產區表現極佳的 2015 年份,風格細膩、結構完整,展現出經典又動人的熟成潛力。
酒莊介紹:
Chateau Si...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Chateau Simard
酒質介紹:
典型的右岸調配,新鮮的果香或桶味並非此酒莊所預期呈現的風格,反而是波爾多右岸陳年後的土地氣息與松露香氣,才是酒莊展現的精華。風格柔順的一款佳釀,單寧成熟柔美而有細緻的酸度襯托。
酒莊介紹:
Ausone莊主買下的葡萄園,風土條件類似St-Émilion列級酒莊的Pavie與La Gaffelière。對於大部分酒莊,尤其是波爾多,很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市,當然這牽涉到貯藏空間與資金問題,也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入,但位在St-Émilion的Simard酒堡,長久以來皆是如此。
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NT$ 1,200 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,200
酒款介紹:
Simard 是波爾多右岸飲家公認的高性價比代表作。
酒莊風土條件極佳,與特級名莊 Chateau Pavie 和 Château La Gaffeliere 媲美,是價格親民卻實力不凡的紅酒黑馬!
波爾多右岸陳年後的土地香氣與松露氣息,酒體柔順、單寧成熟而酸度細緻。
酒莊介紹:
Chateau Simard
Château Simard 是一座歷史悠久的波爾多酒莊,位於聖艾美濃小鎮附近。酒莊歷史可追溯至 17 世紀,自 2008 年起由波爾多知名的 Vauthier 家族(同時擁有...
NT$ 12,000 NT$ 17,400
未稅:NT$ 12,000
CHATEAU DE PARAZA Château De Paraza "MMV"
得獎紀錄:
Wine Spectator: 90
酒質介紹:
亮麗寶石紅的酒液中,富含充滿香氣的紅色水果及荳蔻、丁香氣味;入口可感受到覆盆子果醬、紅櫻桃及紅醋栗香氣,並且伴隨著優雅的花香,單寧柔雅細緻,韻味綿長,令人陶醉不已。適合搭配各式肉類及中西式料理。
酒莊介紹:
CHATEAU DE PARAZA 帕哈拉城堡
熱愛葡萄酒、旅行和歷史的安尼克和帕斯卡•當格拉斯(Annick 和 Pascal Danglas)決定踏上新的人生歷程 - 開辦酒莊。200...
NT$ 3,940 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,940
Château De Paraza Cuvée Spéciale Rouge
得獎紀錄:
Wine Spectator: 90
酒質介紹:
亮麗寶石紅的酒液中,富含充滿香氣的紅色水果及荳蔻、丁香氣味;入口可感受到覆盆子果醬、紅櫻桃及紅醋栗香氣,並且伴隨著優雅的花香,單寧柔雅細緻,韻味綿長,令人陶醉不已。適合搭配各式肉類及中西式料理。
酒莊介紹:
CHATEAU DE PARAZA 帕哈拉城堡
熱愛葡萄酒、旅行和歷史的安尼克和帕斯卡•當格拉斯(Annick 和 Pascal Danglas)決定踏上新的人生歷程 - 開辦酒莊。200...
NT$ 675 NT$ 750
未稅:NT$ 675
Vinedos De Paganos Calados del Puntido
得獎紀錄:
Wine Advocate 2015 - 90
James Suckling 2013 - 94
Guia Gourmets 2012 - 96
酒款介紹:
傳統釀造法,100%去梗。
精選葡萄園自有酵母,於6ºC的環境下冷浸漬3天。
酒質介紹:
於橡木桶中熟成16個月 ; 30% 放置於新法國橡木桶中、30% 於舊桶中,其餘的 40% 來自於兩桶分別經乳酸發酵以及泡渣6個月的酒液。
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NT$ 1,380 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,380
Domaine Parent, Beaune 1er Cru "Les Epenottes" Rouge
酒款介紹:
葡萄種植於黏土石灰石土壤上,從7歲的年輕葡萄藤,到70歲以上的老藤共同繁茂,展現出黑皮諾(Pinot Noir)堅強崇高的個性。
小心翼翼地進行手工採摘,並且精心挑選最優質的果實,隨後將果串去梗,冷浸漬三至五天。釀製過程中,每日進行二至三次的溫度控制、沖泡和抽水。最後將酒液放置法國橡木桶中陳釀14至16個月,其中有30%的新桶,最後裝瓶。
酒質介紹:
優雅的結構中帶有紅色漿果與玫瑰香氣,建議可搭配以蘑菇醬烹製的紅肉料理。
酒莊介紹:
Domaine Parent
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
PARENT BOURGOGNE PINOT NOIR SELECTION POMONE
酒款介紹:
帕宏酒莊採用手工採摘葡萄,並經過嚴格的篩選,以確保只使用最優質的葡萄,葡萄經過去梗後在溫控不銹鋼罐中進行發酵,以保持葡萄的自然果味和清新的風格。隨後,酒液在法國橡木桶中熟成約10-12個月,部分使用新桶,增添了葡萄酒的結構感和複雜度。
這款2021年的黑皮諾紅酒適合現在飲用,也可以陳年3-5年,隨著時間的推移,酒體的風味將更加圓潤和複雜。
酒質介紹:
顏色:呈現明亮的紅寶石色,反映出年輕的黑皮諾特有的清澈和光澤。
香氣:散發出濃郁的紅色水果香氣,如覆盆子、草莓和櫻桃,伴隨著細微的花香(如紫...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Parent, Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir
酒款介紹:
成熟水果風味豐富、多汁且圓潤,具有良好的新鮮度且充滿活力,最後以清爽平衡的尾韻作結。
酒莊介紹:
Domaine Parent
巴航酒莊(Domaine Parent)位於法國勃根地伯恩丘(Cote de Beaune)的玻瑪產區(Pommard)。現今由安娜和凱薩琳(Anne & Catherine Parent)二姊妹負責,她們繼承源自17世紀的葡萄種植和釀造的家族傳統,酒莊出產的葡萄酒品質極佳,現在已發展成為勃根地產區的代表品牌,並且酒莊90%的葡萄酒都出口至國外。
酒莊...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Parent, Ladoix 1er Cru "La Corvée" Rouge
酒款介紹:
明亮透徹的酒色,櫻桃和紅醋栗的香氣築成強烈嫣紅的風格,淡淡的木頭和薄荷圍繞著更深層的李子、紫羅蘭氣息,在口中輕柔起舞的酒液十分誘人,包裹著複雜的風味,最後帶出質樸的尾韻。
酒莊介紹:
Domaine Parent
巴航酒莊(Domaine Parent)位於法國勃根地伯恩丘(Cote de Beaune)的玻瑪產區(Pommard)。現今由安娜和凱薩琳(Anne & Catherine Parent)二姊妹負責,她們繼承源自17世紀的葡萄種植和釀造的家族傳統,酒莊出產的葡萄酒品質極佳,現在...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
PARENT POMMARD 1ER CRU LES CHAPONNIERES
酒款介紹:
帕宏酒莊採用有機和可持續的農業方式來管理葡萄園,所有葡萄均手工採摘,確保最佳的品質。釀造過程中,採用傳統的自然發酵,隨後在法國橡木桶中熟成約16-18個月,其中大約30%使用新橡木桶。這種精細的熟成工藝賦予了葡萄酒獨特的風味層次和陳年潛力。
2018年份的帕宏玻瑪夏波涅一級園紅酒擁有出色的陳年潛力,適合收藏。建議在未來的8-15年內飲用,隨著時間的推移,葡萄酒的風味會更加複雜且柔和。
酒質介紹:
顏色:深紅寶石色澤
香氣:散發出濃郁的黑色水果香氣,如黑櫻桃、黑莓和李子的香氣,伴隨著微妙的泥...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
PARENT POMMARD
酒款介紹:
Domaine Parent酒莊採用可持續的葡萄栽培方式,葡萄採用手工收穫。此款酒採用傳統的橡木桶發酵工藝,隨後在法國橡木桶中熟成12到18個月,其中一部分是新橡木桶。這種熟成過程賦予葡萄酒複雜性、深度以及良好的陳年潛力。
這款酒具有良好的陳年潛力,雖然現在即可享受其鮮明的果香和平衡的結構,但在未來的5到10年中,它將繼續發展出更加複雜的風味和更柔和的單寧。
酒質介紹:
顏色:深紅寶石色
香氣:展現出紅色和黑色水果的香氣,如櫻桃、覆盆子和李子,伴隨著泥土氣息、森林地板的微妙氣味,以及胡椒和...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
PARENT MONTHELIE ROUGE
酒款介紹:
葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12至15個月,部分使用新橡木桶(約20%)。這樣的陳釀方法能夠增加葡萄酒的複雜性和風味深度,賦予其微妙的香料和橡木風味。
主要由石灰岩和泥灰土構成,這樣的土壤特性賦予葡萄酒良好的結構和複雜的風味,使其具有陳年潛力。
陳年潛力:2014年份的Monthelie Premier Cru Les Duresses具有良好的陳年潛力,適合在未來5-10年內飲用,可隨時間發展出更複雜的風味層次。
酒質介紹:
顏色:紅寶石色,顯示出典型黑皮諾葡萄酒的清澈和明亮。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Pasqua Vigneti e Cantine Morago da Uve Leggermente Appassite
酒款介紹:
來自義大利東北部,羅密歐與茱麗葉的故鄉VENETO產區,手工採收葡萄後,採用傳統將部份的Corvina及Merlot葡萄置於木架上風乾,葡萄流失30%水分,含糖量增加,香氣風味更為強烈。
和未經風乾的葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵後,在大櫻桃木橡木桶(tonneaux Barrels)中熟陳3個月。
酒質介紹:
香氣濃郁深沉,甜美紅色果香,複雜香料氣息。單寧柔軟,尾韻悠長。
適飲建議:
適合搭配鴨胸,炭烤牛排,熟陳起司。
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NT$ 1,100
未稅:NT$ 1,100
Palmer Historical XIXth Century Blend Lot No 20.16 Vin de Table
酒款介紹:
十九世紀時,波爾多酒莊風行在酒中添加來自隆河 Hermitage 的葡萄酒一起混釀來提升品質與風味。2004 年Chateau Palmer 將這種充滿創意的復古釀酒法與現代葡萄酒結合,推出這款名為「Historical XIXth Century wine 十九世紀歷史之酒」的限量復刻版紅酒, 以Chateau Palmer葡萄為基底,由各半的 Merlot 和 Cabernet Sauvignon 以及 10 % 的隆河葡萄品種調配而成,向曾經的波爾多名莊酒釀造方法及酒莊的英國起源致敬。
酒質介紹:
這款酒展現...
NT$ 9,200 NT$ 10,120
未稅:NT$ 9,200
Chateau Palmer Alter Ego de Palmer
得獎紀錄:
Wine Enthusiast 2015 - 94
James Suckling 2015 - 96
Wine Advocate 2015 - 91
酒款介紹:
Château Palmer的二軍酒叫做“Alter Ego”,這是拉丁文的「另一個我」之意。本酒莊在購置了一片8公頃新的葡萄園之後,於1998年開始用這處葡萄園的果實來釀製二軍酒。Alter Ego的釀造上完全比照一軍酒, 表現...
NT$ 4,200
未稅:NT$ 4,200
CHÂTEAU PAVIE THE ALIENOR COLLECTION, vintage 2019
得獎紀錄:
Jeb Dunnuck 99分
Lisa Perrotti Brown 99分
Peter Moser 99分
James Suckling 98分
Thierry Desseauve 98分
Jeff Leve 98分
Le Figaro 97.5分
James Molesworth 97分
Alexandre Ma 97分
酒款介紹:
「Alienor 系列」旨在突顯 Pa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Château Pavie, Château Pavie 2020
得獎紀錄:
The Wine Independent – 100
J. Suckling – 100
Alexandre Ma – 97
Decanter – 97
Neal Martin – 97
Robert Parker – 97~99
J. Robinson – 18+/20
酒款介紹:
葡萄經人工採收與篩選後,送入21個控溫的木製發酵槽中。經過38天的浸皮後,進行乳酸發酵與後續熟成,兩者皆於橡木桶中進行。其中75%為全新橡木桶,25%為使用過一次...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Château Pavie, Arômes de Pavie 2020
得獎紀錄:
J. Suckling – 95
The Wine Independent – 94
Alexandre Ma – 93+
Decanter – 93
Robert Parker – 91~93
Neal Martin – 90~92
酒款介紹:
Les Arômes de Pavie 是 Château Pavie(一級特等酒莊)所推出的二軍紅酒。2020 年份以 50% Merlot 與 50% Cabernet Franc 精心混釀而成,是首次採用此...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Petit Vega “28” Cosecha
產品介紹:
【向經典歷史致敬 向葡萄酒表達至高尊崇 】 “In honor to the classic, the history and to the respect of wine.”
Isaac Fernández Montaña曾在 Mariano Garcia’s 家族酒莊中工作許久,長期在傳奇人物的耳濡目染下,Isaac Fernández Montaña對酒的詮釋也有著同樣的追求。
身為西班牙備受推崇的釀酒師,Isaac 特別專精在斗羅和產區,所釀出的酒款常常獲得Robert Parker 95+ 的高分讚賞。 Petit Vega 波提 維嘉...
NT$ 1,650 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,650
Petit Vega
商品介紹:
Petit Vega 系列,是 Isaac 將他多年來所⾒、所學、所想的維嘉精神 (The Spirit of Vega) 的實踐。秉持著同樣的釀酒哲學、專業知識、產區來源、優良品質,釀成更平易近⼈的風格及價位,才能讓更多⼈願意⼀嚐⽃羅河產區的精美滋味。
Díaz Bayo 帝亞酒莊經歷了四代的家族傳承,⾒證了許多世代更迭及變化,始終保持初衷,期望將⽃羅河產區的代表品種 - ⽥帕尼歐 (Tempranillo) 及阿爾畢優 (Albillo) 最精華的風味淋漓盡致地呈現。
Díaz Bayo 帝亞酒莊目前擁有 30 公頃葡萄園,主要座落在⽃羅河產...
NT$ 6,140 NT$ 6,800
未稅:NT$ 6,140
Petit Vega '"g" Cosecha
產品介紹:
【向經典歷史致敬 向葡萄酒表達至高尊崇 】 “In honor to the classic, the history and to the respect of wine.”
Isaac Fernández Montaña曾在 Mariano Garcia’s 家族酒莊中工作許久,長期在傳奇人物的耳濡目染下,Isaac Fernández Montaña對酒的詮釋也有著同樣的追求。
身為西班牙備受推崇的釀酒師,Isaac 特別專精在斗羅和產區,所釀出的酒款常常獲得Robert Parker 95+ 的高分讚賞。 Petit Vega 波提 維嘉...
NT$ 750 NT$ 860
未稅:NT$ 750
Bodega Díaz Bayo Petit Vega "18" Cosecha
產品介紹:
【向經典歷史致敬 向葡萄酒表達至高尊崇 】 “In honor to the classic, the history and to the respect of wine.”
Isaac Fernández Montaña曾在 Mariano Garcia’s 家族酒莊中工作許久,長期在傳奇人物的耳濡目染下,Isaac Fernández Montaña對酒的詮釋也有著同樣的追求。
身為西班牙備受推崇的釀酒師,Isaac 特別專精在斗羅和產區,所釀出的酒款常常獲得Robert Parker 95+ 的高分讚賞。 Petit Vega 波提 維嘉...
NT$ 880 NT$ 940
未稅:NT$ 880
Thibault Liger Belair Bourgogne Les Grands Chaillots 2009
酒款介紹:
使用了來自 Nuits-Saint-Georges 和 Chambolle-Musigny 村莊的葡萄混合而成比例為1:3,葡萄藤則在1954年至1962年間種植,因此兼具 Nuits-Saint-Georges 的力量感和 Chambolle-Musigny 的優美特質。
開瓶帶有紅色水果香氣加上櫻桃桃的香條氣息,開瓶約一小時之後,草莓、清新木質、薄荷香氣接踵而至。入口剛中帶柔,柔中帶剛。酸度與單寧巧妙地結合,有著絕佳的平衡感。
酒莊介紹:
Domaine Thibault Liger-Belair ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Thibault Liger-Belair Moulin-a-Vent Vieilles Vignes 2012
酒款介紹:
Moulin à Vent (風車磨坊) 是知名的加美 (Gamay) 葡萄優秀產地,一直是 Beaujolais (薄酒萊) 10 個級數園中最棒的,它因高坡處的 Moulin à Vent (風車) 而得名,有著 「薄酒萊之王」的稱號。
Moulin à Vent Vieilles Vignes (老藤) 是精選9塊葡萄藤種植年份在1910至1955年間的老藤所釀成的,所選地塊皆位於環繞此山丘的地帶,北風的吹拂為此款酒帶來卓越的新鮮度。葡萄園表土淺薄,由粉紅花崗岩和石英風化而成的沙石組成。
酒質介紹:
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Dominio de Berzal
酒質介紹:
鮮紅與紫色的強烈色調,未搖晃杯子已經可以聞到明顯濃郁的黑色果實香氣.搖晃酒杯後濃郁的果實香氣更加提升並散發些許的草本芳香及煙燻木質的氣息,一入口有如咬下成熟果實的第一口時,被香甜濃郁的汁液所溢滿,高雅細至致的單寧在口中如絲綢般柔順的滑過每一處味蕾與果香, 酒精和煙燻氣息,表現出絕美的平衡 . 尾韻悠長並夾帶礦石氣息.
建議搭配:
建議飲用溫度 : 15º C – 17º C , 可搭配肉類, 燉肉, 烤肉, 野味, 臘肉, 乳酪,苦巧克力
產區介紹:
里奧哈產...
NT$ 4,000 NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,000
Shelter Winery Spatburgunder
得獎資料:
Falstaff-93分
酒款介紹:
來自平均樹齡15年的葡萄園,在開放式法國橡木桶中浸漬和發酵,每天打孔4次,皮膚接觸4週。在法國橡木桶(5% 新橡木桶,95% 老橡木桶)中陳釀 16 個月,並進行蘋果酸乳酸發酵。無需澄清或過濾。生產了 15900 瓶。一級園品質的皮諾,具有濃鬱的烘焙香料和小紅色漿果的香氣。
酒質介紹 :
香氣純淨,明顯的櫻桃、黑胡椒、藍莓、摩卡、李子香氣,伴隨香草氣息,酸度均衡,尾韻悠長,優雅又富張力。
...
NT$ 1,080 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,080
※Hugh Johnson:「智利一級酒莊」(The First Growth Of Chile)
※Robert Parker:(1995)智利唯一Outstanding五星酒莊
※Robert Parker:酒款有Graves產區的複雜性與出色CP值
※世界頂尖釀酒師Pascal Marty
※美國市場最暢銷的智利品牌
※酒莊榮獲ISO-14001永續經營認證
得獎紀錄:
(2012)ST 88、WE 87
特色介紹:
清晰明亮的紅寶石酒色,冷浸泡3-5天,精選酵母以低溫緩慢發酵。清新的果香,紅色漿果、櫻桃與紫羅蘭香...
NT$ 468 NT$ 520
未稅:NT$ 468
※Hugh Johnson:「智利一級酒莊」(The First Growth Of Chile)
※Robert Parker:(1995)智利唯一Outstanding五星酒莊
※Robert Parker:酒款有Graves產區的複雜性與出色CP值
※世界頂尖釀酒師Pascal Marty
※美國市場最暢銷的智利品牌
※酒莊榮獲ISO-14001永續經營認證
得獎紀錄:
(2012)ST 88、WE 87
特色介紹:
清晰明亮的紅寶石酒色,冷浸泡3-5天,精選酵母以低溫緩慢發酵。清新的果香,紅色漿果、櫻桃與紫羅蘭香...
NT$ 2,745 NT$ 3,120
未稅:NT$ 2,745
酒款介紹:
2017年份的 Château Francs Magnus 秉持對風土與果實的尊重,採用不壓碎葡萄的釀造技術,以保留果實的鮮度,實現單寧的柔和萃取,賦予葡萄酒極致的優雅與細膩感,展現莓果多汁明亮的純淨與優雅,是一款親民且優質的佳釀。
酒莊介紹:
Château Francs Magnus
Fronsac 地區的葡萄酒雖隱身於波爾多右岸的明星鄰居 Petrus 和 Château Cheval Blanc之間,但卻以卓越的性價比成為葡萄酒愛好者的秘密珍藏,Château Francs Mag...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
2017年份的 Château Francs Magnus 秉持對風土與果實的尊重,採用不壓碎葡萄的釀造技術,以保留果實的鮮度,實現單寧的柔和萃取,賦予葡萄酒極致的優雅與細膩感,展現莓果多汁明亮的純淨與優雅,是一款親民且優質的佳釀。
酒莊介紹:
Château Francs Magnus
Fronsac 地區的葡萄酒雖隱身於波爾多右岸的明星鄰居 Petrus 和 Château Cheval Blanc之間,但卻以卓越的性價比成為葡萄酒愛好者的秘密珍藏,Château Francs Mag...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Virginie de Valandraud
得獎紀錄:
Parker - 89~91 / 100
J. Suckling - 91 / 100
Decanter - 89 / 100
Vinous - A. Galloni - 90 / 100
The Wine Independent - 88~90 / 100
Vinous Neal Martin - 91 / 100
酒款介紹:
瓦朗德酒莊 (Château Valandraud)是聖艾美隆一級特級酒莊,是該產區最美麗的酒莊之一。 Virginie de ...
NT$ 11,280 NT$ 12,480
未稅:NT$ 11,280
Jacques Frelin Herisson Le Nat'
酒款介紹:
手工採摘葡萄、用混凝土桶陳釀,並使用本土酵母進行發酵,過程中不添加任何添加物及二氧化硫。不澄清、不過濾,是人工干預極少的一款酒。
溫馨提醒:這款酒自葡萄到裝瓶皆遵循自然法則,全程無添加物,展現最真實的風土風味。由於無添加防腐劑,酒款可能帶有天然沉澱或微微混濁,建議儲存於 16-20°C,避免光照。
酒質介紹:
紫羅蘭酒色,初聞有著完好的複雜度,除了黑色水果香氣外,也帶點黑胡椒等辛香料氣息,酒體圓潤、單寧絲滑。推薦搭配用地中海香料調味的牛小排,或是素食藜麥漢堡。
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NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
Jacques Frelin Anima Merlot
酒款介紹:
葡萄園位於南法貝濟耶(Béziers)與尼姆(Nîmes)之間,涵蓋多樣化的土壤類型,包括黏土石灰岩、礫石及圓石地塊。 酒液採溫和萃取,並進行乳酸發酵,只經不鏽鋼桶熟成,保留清新果香!
酒質介紹:
深紫色酒液、帶有石榴紅光澤。一開瓶即有濃郁的香氣,黑醋栗的果香中透出一絲胡椒與森林植被的氣息。酒體圓潤,單寧柔順,黑色水果風味在口中綻放,伴隨細緻的辛香與淡雅的泥土氣息,層次豐富,餘韻悠長。
酒莊介紹:
布...
NT$ 675 NT$ 750
未稅:NT$ 675
Jacques Frelin Herisson Pinot Noir
酒款介紹:
葡萄園位於奧德(Aude)地區,土壤類型以黏土石灰岩與礫石為主,受庇里牛斯山脈影響,氣候較為涼爽。 僅經過不鏽鋼桶熟成。
酒質介紹:
酒液呈櫻桃紅色,帶有寶石紅光澤。散發成熟酸櫻桃、牡丹花香與細膩的甜香料氣息,口感果味飽滿,帶有微妙的香草氣息,展現豐富且均衡的風味。適合稍微冰鎮後享用!
酒莊介紹:
布根地的新銳白酒專家
帕肯特家族酒莊(Famille Paquet)位於布根地南部以高品質白...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
Jacques Frelin La Passionnée Grenache Syrah
酒款介紹:
葡萄園位於貝濟耶(Béziers)與尼姆(Nîmes)之間,涵蓋多樣化的土壤類型,包括黏土石灰岩、礫石台地及圓石地塊。
夜間採收,以保留葡萄的鮮度,後去去梗破皮,隨後在控溫不鏽鋼槽內進行低溫前發酵浸漬,發酵溫度維持在 20-25°C,採用溫和的淋皮,縮短浸漬時間。發酵完成後進行倒槽與葡萄渣壓榨,自流酒與壓榨酒混合後進行乳酸發酵,最終於不鏽鋼槽熟成。
酒質介紹:
酒液呈石榴紅色,閃耀紫羅蘭色光澤。帶有成熟酸櫻桃、野草莓、黑胡椒與可可的迷人香氣。口感飽滿柔順,紅色水果風味豐富,...
NT$ 710 NT$ 790
未稅:NT$ 710
酒款介紹:
以 Guillon 先生的兒子為名,特選 60 年老藤果粒,打造出香氣深邃飽滿,酒體厚實且力量十足的高分酒款!此款亞歷士,酒體優雅醇厚,是酒莊村莊級系列中,最能感受到力量感的作品,除了經典的莓果香外,更是有著煙燻、礦物以及大地氣息。
酒莊介紹:
Domaine Jean-Michel Guillon & Fils
莊主的工程師精神與對葡萄酒的絕大熱情,成為他的最大支持,所有的時間都奉獻給了葡萄園,並且幾乎是對每一株葡萄藤都各別對待,因此成為布根地第一間獲得法國最高級別HVE(Haute V...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey-Chambertin Cuvee M
酒款介紹:
酒款命名來自 Guillon 先生的三個兒子,是酒莊最具代表性的村莊級佳釀,也是必收的哲維瑞香貝丹,王者之村老藤傑作!
酒質介紹:
入口多汁紅莓果香,透出清新的小白花芬芳,酒體飽滿圓潤,絲絨般的口感令人讚嘆,中後段木質與深層土壤氣息悠長迷人。
酒莊介紹:
Domaine Jean-Michel Guillon & Fils
莊主的工程師精神與對葡萄酒的絕大熱情,成為他的最大支持,所有的時間都奉獻給了葡萄園,並且幾乎是對每一株葡萄藤都...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
酒質介紹:
深紅色的寶石紅色調,散發著黑櫻桃與黑莓類的香氣,具有出色的強度和集中度。因老藤的緣故比一般的 Gevrey-Chambertin 更需要時間來熟化 ,它需要幾年的耐心才能發展現其複雜的香氣。
產區介紹:
這款酒的葡萄來自 Gevrey Chambertin 北方的十七塊葡萄園,平均樹齡超過 70 歲,因老藤通常扎根較深,其地底的黏土質石灰岩土壤替酒增添了不錯的勁道與架構。
Allen Meadows 形容 2019 年份的風格融合了 2009 的早熟個性及 2010 的 細緻及力度,儘管氣候炎熱又非常乾...
NT$ 3,500 NT$ 4,120
未稅:NT$ 3,500
Domaine Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin Les Poissenot 1er Cru
酒質介紹:
實現酒神在發酵前低溫浸皮手法,呈現迷人的果香,些微的海水碘味營造出獨特的風味
產區介紹:
Le Poissenot 為酒莊唯一的一級園,其取名自舊時園內水井內有野生小魚優游的景致,園內以石灰岩土壤為主,甚至混有許多海洋生物化石,莊主覺得酒中甚而帶有些微的鹹鹹碘味,園區為東南向受陽佳,但因位於背斜谷開口處,受風較多使酒中帶有優雅純淨的風味,這讓酒質均衡精緻且充滿紮實的複雜層次與深度,深受莊主 Vincent Geantet 的喜愛。
酒莊介紹:
1954 年 E...
NT$ 5,500 NT$ 6,560
未稅:NT$ 5,500
Domaine Geantet-Pansiot GEVREY CHAMBERTIN En Champs
產區介紹:
這款酒的葡萄來自 Gevrey Chambertin 北方的十七塊葡萄園,平均樹齡超過 70 歲,因老藤通常扎根較深,其地底的黏土質石灰岩土壤替酒增添了不錯的勁道與架構。
Allen Meadows 形容 2019 年份的風格融合了 2009 的早熟個性及 2010 的 細緻及力度,儘管氣候炎熱又非常乾燥,葡萄酒的風格卻新鮮、優雅又集中,完美展現上天賜與的獨一無二風土。
酒莊介紹:
1954 年 Edmond Geantet 娶了 Brnadette Pa...
NT$ 3,580 NT$ 4,940
未稅:NT$ 3,580
Domaine Geantet-Pansiot GEVREY CHAMBERTIN
產區介紹:
夜丘主要為八大村莊所組成,北起馬沙內 Marsannay,一路往南為菲尚 Fixin,哲維瑞香貝丹 Gevrey-Chambertin,莫瑞聖丹尼 Morey-Saint-Denis,香波蜜斯妮 Chambolle-Musigny,梧玖 Vougeot,馮內侯瑪內 Vosne-Romanée,聖夜喬治 Nuits-Saint-Georges。每個村莊都有其獨一無二的風土條件,這也讓夜丘幾乎與布根地好酒畫上等號。
酒莊介紹:
1954 年 Edmond Geantet 娶了 Brnadette Pansiot 並於同...
NT$ 2,480 NT$ 3,200
未稅:NT$ 2,480
Domaine Geantet-Pansiot COTES DE NUITS VILLAGES
酒質介紹:
辛香、紅色果香以及煙燻的香氣為主,慢慢的紫羅蘭和泥土的味道逐漸呈現並融合。口感精緻均勻,緊密的質地與架構,美味且充滿活力的酒體,尾韻具有很好的深度和持久性,再窖藏幾年後整體風味會更加成熟。
產區介紹:
Charmes Chambertin 為 Gevrey-Chambertin 最南端的特級園,處於山坡較底部的位置,為Chambertin的延伸。坡面向東,其良好的排水性源自泥灰岩、氧化鐵組成的上方薄層土壤,下方則為石灰母岩。對比四周出產骨架豐富,酒體厚重的特級園,Charmes-Chambertin 的葡萄酒風格更...
NT$ 9,300 NT$ 10,890
未稅:NT$ 9,300
Geantet Pansiot Marsannay Rouge
酒款介紹:
現任莊主 Vincent Geantet 首重原料葡萄必須接近完美,採收的果實透過高達四次的手工逐粒篩選,務求得到最佳品質。為了展現純淨的果味,酒莊採用 10℃ 的發酵前低溫浸泡長達 10 天,以求將花香與果味融入酒體之中,使年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般,充滿迷人的香氣與口感。之後的發酵期間,發酵溫度控制在不超過 35℃,每天進行踩皮與淋汁各一次,經過 20~30 天發酵完成,進入橡木桶中培養 12~14 個月後裝瓶。值得一提的是,Vincent 對於橡木桶培養也有自己的一套哲學,全部酒款的新桶比例都是 30%,不分高低階酒款,能證明他對葡萄原料的自信與把握。
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Geantet Pansiot Bourgogne Rouge Pinot Fin
酒款介紹:
Les Champerdrix 葡萄園位於馬沙內,擁有富含石灰岩的土壤,這為酒的礦物質感和結構做出貢獻。葡萄園以可持續方式管理,注重保護自然環境並表現該地區的獨特風土。
採用手工採摘和仔細篩選的葡萄。發酵過程使用天然酵母,採用溫和的萃取方法,以保留精緻的果味和芳香複雜性。酒液在法國橡木桶中陳年,適量使用新橡木,以增添微妙的複雜性而不掩蓋果味。
酒質介紹:
散發出豐富的櫻桃、森林水果、香料和皮革的香氣,口感和諧,酸度充滿活力,單寧順滑,層次分明,整體風格清爽活潑,加上超稀有的葡萄品種打造,是身為勃根地迷...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Geantet Pansiot Fixin Entre Deux Velles Rouge
酒款介紹:
在Entre Deux Velles葡萄園內,葡萄栽培遵循可持續的農業實踐,旨在最大程度地體現Fixin地區的風土特徵。葡萄園擁有適合黑皮諾種植的泥灰質和石灰岩土壤。
採用手工採摘的葡萄,經過嚴格挑選後進行輕柔的壓榨和低溫發酵,以保持葡萄的原始風味。發酵後,酒液在法國橡木桶中陳年,通常使用部分新橡木桶,以增添酒的複雜性和細膩的口感。
酒質介紹:
顏色: 深紅寶石色,帶有些許紫色光澤。
香氣: 酒的香氣豐富而複雜,以紅色水果如覆盆子和櫻桃為主,伴隨著黑醋栗的香氣,並且帶有花香(如紫羅蘭)和一...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Geantet-Pansiot Chambolle Musigny 1er Cru
酒質介紹:
香波蜜思妮村莊可說是夜丘最有女人味的葡萄酒,這款酒的葡萄主要來Les Feusselottes、Les Baudes這兩塊一級園,酒色呈現出紅寶石的光澤,紫羅蘭和紅色莓果是她的典型香氣,成熟的果香、辛香料味、李子乾還有淡淡的松露味,香味層次豐富,柔和的單寧讓口感如絲綢般滑順,足足展現她的圓潤美味。
搭配餐點:
建議搭配煎烤魚類或是蘑菇披薩。
酒莊介紹:
1954 年 Edmond Geantet 娶了 Brnadette Pansiot 並於同年成立 Doma...
NT$ 5,700 NT$ 6,830
未稅:NT$ 5,700
Domaine Ponsot, Gevrey-Chambertin "Cuvée l'Abeille"200
酒款介紹:
這支是Domaine Ponsot旗下三支村莊級酒款中最開放直接的酒款,勒倍紅酒(L'Abeille)主要以紅莓果的風味主導,溫醇迷 人,是很有特色的村莊級酒。
酒質介紹:
有著極為強勁但不失中和的酒體,有著極為漂亮的櫻桃色澤以及梅子、李子與仙渣的香味,是款出色的村莊級紅酒。
酒莊介紹:
彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponsot堅持以最自 然的方式,對酒體最少干擾的方式進行釀製,而最特別的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 20
酒款介紹:
這款酒展現出野生覆盆子與紅醋栗的鮮明果香,伴隨些微還原氣息與礦物鐵質調性。入口後,酸度明亮,單寧細緻卻帶有抓口感,保有新鮮年輕的莓果特徵。整體風格純淨優雅,果香多汁輕盈,卻同時擁有飽滿的酒體與持久的尾韻。
礦石感與極為純粹的果味,賦予這款酒不凡的陳年潛力,即便現在即可飲用,預期壽命可達二十年以上。
酒莊介紹:
Domaine Ponsot
彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponso...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Monts L
酒款介紹:
莫瑞聖丹尼「呂宋山園」一級園老藤白酒(Morey-Saint-Denis ler Cru "Clos des Monts Luisants" Vieilles Vignes)是酒莊的經典酒款。此酒目前以葡萄品種阿里哥蝶(Aligoté)釀製而成;具有圓熟果香與扎實口感,與平時熟悉、擁有酸瘦輕盈感阿里哥蝶白酒不同,且因未進行乳酸發酵,所以又具有清鮮的酸度,相當獨特。
酒莊介紹:
彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponsot堅持以最自然...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot, "Chapelle-Chambertin" Grand Cru
酒款介紹:
Ponsot 的 Chapelle Chambertin 來自 0.6 公頃的酒園,個性高雅,帶有許多甜美的黑櫻桃果實與香料、礦石位綜合而成的滋味。酒體飽滿深厚,質地細緻如絲,豐富的滋味最後收尾在綿長的餘韻中。
酒莊介紹:
Domaine ponsot
Ponsot 酒廠在勃根地已有五十年以上的釀酒歷史,在勃根地的地位絕對位居 Top 10,酒廠在 Gevrey Chambertin 和 Morey-St-Denis 村莊擁有許多的頂級葡萄園,其中最重要的是3.4公頃 Clos de la...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2013
酒款介紹:
來自勃根地 Gevrey-Chambertin 村的頂級特級園之一「Chapelle-Chambertin」,此園與知名的 Griotte-Chambertin 同時期種植,並共享類似的東向風土與石灰岩黏土結構,展現極高的礦物張力與純淨度。
2013 年份氣候清涼、採收時間較晚,葡萄得以在較低溫下達到成熟,使得酒體呈現出優雅而緊緻的風格。
酒質介紹:
這款酒的香氣非常純淨,帶有明顯的礦石感與紅色漿果、覆盆子等果香,細緻且有層次。口感方面,單寧結構緊實,酸度鮮明,酒體集中且富有張力,尾韻悠長,呈現出驚人的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Bodegas Piqueras El Abuelo Seleccion
得獎紀錄:
Citadelles du Vin 2018 (2013 年份)Gold 金牌獎
酒款介紹:
葡萄園位於海拔 800 至 850 米,大部分樹藤是 60~80年,未經嫁接、未灌溉,降雨稀少、在營養貧乏的沙質和石灰岩土壤中有機生長。
手工採摘,經低溫萃取還獲得濃郁果香及色澤、並於不鏽鋼槽中進行乳酸發酵。定期和酵母渣一起攪拌、發展出濃縮、柔和口感。 在300與 500 升,經中度烘烤的新法國橡木桶、 和2~3年中重度烘烤的美國橡木桶中熟陳14個月。
酒質介紹:
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NT$ 799 NT$ 940
未稅:NT$ 799
Bodegas Piqueras El Abuelo Verdejo Sauvignon
酒款介紹:
來自 樹齡 15-20 的旱作灌木葡萄樹。
葡萄園位於海拔 750-850米,使用有機耕作、土壤貧瘠且富含石灰石的土壤。
經低溫發酵、與酒渣一起浸泡2~3個月,並定期攪桶。
酒質介紹:
酒體中等、清新爽口,帶有濃郁的柑橘、酸橙和熱帶風味。尾韻持久芬芳。
適合搭配烤鮭魚、烤扇貝、雞肉、米飯、新鮮夏季沙拉或單純品飲。
酒莊介紹:
Piqueras 彼凱樂酒莊是一座家族酒莊,自1915年成立至今、目前已由第四代傳人接手照料。Piq...
NT$ 680 NT$ 750
未稅:NT$ 680
PIEVE SANTA RESTITUTA Brunello
商品庫存、價格變動快速,現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
酒質介紹:
杜松、甘草的迷人木質香氣鑽入鼻腔內,這瓶 2015 年的布魯奈洛有著濃濃的成熟水果甜香味,一入口就充滿你的口腔,同時纏繞著一絲辛香和大地的草本味道。優秀的結構,令人垂涎欲滴的果香以及悠長的結尾。
適合搭配有一點酸度的料理,尤其與番茄、茄汁料理是絕配。
由這個地區所有葡萄園的葡萄所混釀而成。少量來自瑞尼娜和蘇格瑞拉葡萄園的葡萄與產自蒙塔爾奇諾東北部 Torrenieri 地區,一個 9 公頃葡萄園的葡萄進行混釀。來自不同葡萄園的葡...
NT$ 4,410 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,410
PIEVE SANTA RESTITUTA Rennina
商品庫存、價格變動快速,現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
得獎紀錄:
2013 James Suckling 94
2013 Robert Parker 95
2013 Wine Spectator 93
酒質介紹:
2013年份散發出大地的清新香氣,伴隨著白胡椒、狗薔葳、燧石、紫羅蘭以及淡淡的鐵味,各式香氣和諧的祖在一起,多汁且帶有黑色及紅色水果的集中風味,桑葚,酸櫻桃以及紅蘋果的酸甜口感,酒體圓潤,單寧緊緻,極具陳年實力。
可以搭配托斯卡尼的香料香腸與燉豆、野豬肉、熟成起司...
NT$ 9,000 NT$ 10,000
未稅:NT$ 9,000
PIEVE SANTA RESTITUTA Sugarille
商品庫存、價格變動快速,現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
得獎紀錄:
2013 James Suckling 94
2013 Robert Parker 94
2013 Wine Spectator 94
2013 Vinous by Antonio Galloni 95+
酒質介紹:
深邃色澤,香氣中帶有各種香料如迷迭香、茴香已及黑胡椒氣息,濃郁強烈的水果風味在口中環繞,有著黑醋栗、石榴的新鮮香氣,紮實的單寧,酒體清瘦但有力,陳年後能有更優秀的表現。
適合搭配與其...
NT$ 10,350 NT$ 11,500
未稅:NT$ 10,350
Chateau Pitron Aop Bordeaux FRENCH 2016
酒質介紹:
青春的紫色調,酒香濃郁,成熟而現代,帶有黑莓,櫻桃,黑醋栗等深色水果的氣息,並以烤橡木,甘草和乾香料作底線。口感年輕,結構成熟,單寧成熟,增添新鮮感。多汁的深色水果,帶有壓碎的黑莓和黑醋栗香氣,細膩的烤橡木味和濃密的口感支撐。
飲用建議:
適飲溫度 – 16°C~18°C
食物搭配 – 牛肋骨、羊腿和濃郁的奶酪
酒莊介紹:
彼龍酒莊 Pitron
作為世界最聞名的葡萄酒產區,波爾多地帶有著眾多的生產商,在近年的統計中個別生產的酒莊多達了...
NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,800
VINA SAN PEDRO GATO NEGRO CABERNET SAUVIGNON
得獎紀錄:
2016 Canadá International Wine Championship – Silver (15)
2016 New York International Wine Competition – Silver (15)
2016 Decanter World Wine Awards – Bronze (15)
2015 Decanter World Wine Awards – Bronze (14)
2014 Decanter World Wine Awards – Bronze (13)
2013 Jancis R...
NT$ 400 NT$ 420
未稅:NT$ 400
Dracula-555 Feteasca Neagra
酒款介紹:
葡萄品種與歷史
feteascei neagrei(或英語中的黑少女)是一個古老的本地品種,需要不斷人工修剪讓葡萄更有活力產生優異果實。這是一種帶有些許櫻桃味的葡萄。其釀出的葡萄酒會出現類土壤香氣的,有些則會出現卡布奇諾和香草風味。來自羅馬尼亞,也是第七大世界葡萄生產國的弗朗西亞地區,2000多年來,弗朗西亞有悠久的葡萄酒歷史,也生產著東歐最好的葡萄酒。
釀酒工藝
使用25-27°C不銹鋼罐發酵,使用延長浸漬法來加深和擴大葡萄酒的結構。19個月新橡木桶陳釀30 %,70 %第二次使用南羅馬尼亞橡木桶。裝瓶前的處理一直保持在低限度的溫...
NT$ 1,800 NT$ 2,160
未稅:NT$ 1,800
Shelter Winery Pinot Noir Unfiltriert
得獎資料:
93+ Falstaff
95 James Suckling
酒款介紹:
Pinot Noir N 114 來自於 1971 年種植的最古老的葡萄園,葡萄粒小。這款 Shelter Winery 的新 Pinot Noir 需要經過嚴格的單株選擇和細緻的葡萄園管理。N 114 的名稱來自於在前軍用機場 Lahr 的 Shelter Bunker 編號,那裡是 Hans-Bert Espe 和 Silke Wolf 創立他們酒莊的地方。此酒限量發行,僅使用了一個 Barrique 木桶進行熟成。它擁有勃根...
NT$ 2,240 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,240
Delas Hermitage Blanc Domaine des Tourettes 2022
RobertParker:盛讃讃為隆河最棒的酒莊,世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
隸屬Louis Roederer頂級香檳廠旗下酒莊
榮獲Jeb Dunnuck 100分 (2020)
得獎紀錄:
JebDunnuck - 94分
James Suckling - 96分
Wine Spectator - 94分
Wine Enthusiast - 94分
酒款介紹:
Delas最著名的產...
NT$ 17,100
未稅:NT$ 17,100
Pepin d'Escurac
酒質介紹:
清新亮麗的紅寶石色澤,帶著新鮮的果味與烤麵包和香草芬芳,單寧柔順,酒體柔潤。
建議搭配:
建議飲用溫度16-18ºC,適合搭配 烤肉、燉肉和乳酪
產區介紹:
Pépin de Belleville 當地仕紳的名字,也就是Escurac城堡的繼承人。1740年,他買斷了其他共同繼承人的股份,擁有Escurac 教區所有領地和領主。為紀念這段歷史故將此酒命名為Pépin d’Escurac。
Château d'Escurac德斯克酒莊坐落在Medoc...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
La Chapelle d'Escurac
酒質介紹:
漂亮的紅寶石色澤,散發覆盆子和紅醋栗的迷人香氣,伴隨黑醋栗和黑巧克力風味,酒體清新脫俗,完美成熟的韻味帶出柔順的單寧質感。
建議搭配:
建議飲用溫度16-18ºC,烤肉、燉菜、野味和硬質乳酪
產區介紹:
莊園內11世紀建築的漂亮教堂,讓人彷彿回到過去體現中世紀莊園領主的宗教生活,並在莊園烙上印記,成為這款葡萄酒的名字。這款葡萄酒絕對是現代之作,力求在果香和橡木桶陳釀風味之間體現清新的平衡,提供和諧與純粹的享受。
Château d'Escurac德...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
Domaine de l'Arlot, Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des F
酒款介紹:
佔地7.2公頃的獨佔一級園Clos des Forêts Saint Georges,擁有獨特的風土條件,並生產出夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)最優異的酒款之一。手工嚴選老藤黑皮諾釀造,發酵過程中手工淋汁,以釋放酒 液最純粹的靈魂。幾年的窖藏陳放,沉潛後的酒款展現出更全面、優雅的姿態,詮釋出夜聖喬治地塊的精神。
酒質介紹:
黑醋栗雜揉辛香黑莓果的複雜香氣,兼具甘草與皮革調性;豐腴開展的單寧,賦予集中與勁道的緊湊架構。沿著歲月交迭,更顯優雅、凝聚與純淨。
酒莊介紹:
Dom...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
CONTINUUM
得獎紀錄:
2014年份:JS 評價99分 / Robert Parker 97分
2017年份:JS 評價97分 / Robert Parker 98分
2018年份:JS 評價100分 / Robert Parker 100分 / Wine.com 100分
特色介紹:
所有的葡萄都是夜間人工採收,去梗後經過三天的冷浸,63%在新法國橡木桶中進行乳酸發酵及陳年,另外為只用了一次的法國橡木桶。在進行混釀時,每一桶酒的風味都被仔細的嚐過並且謹慎的評估,沒有經過過濾或澄清。這瓶2019年的心傳紅酒混釀了至今為止最高比例的Caber...
NT$ 76,750 NT$ 109,500
未稅:NT$ 76,750
Continuum Estate Continuum 2021
適合各個年齡層品飲的葡萄酒
優雅、飽滿堅實、絲綢般的單寧,極近完美!
展現精煉堅實與持久活力,擁有華麗層次且令人驚嘆的複雜性
得獎紀錄:
2021 James Suckling- 99
特色介紹:
100%莊園種植、生產以及裝瓶。所有的果實都是在夜晚時純手工採收、精挑細選後裝盒,去梗前後經篩選裝入法國橡木桶或水泥桶發酵。經過三天冷浸開始發酵,每日會進行三到四次的淋皮以確保新鮮度,為了獲得最佳...
NT$ 13,580 NT$ 19,400
未稅:NT$ 13,580
適合各個年齡層品飲的葡萄酒
優雅、飽滿堅實、絲綢般的單寧,極近完美!
展現精煉堅實與持久活力,擁有華麗層次且令人驚嘆的複雜性
得獎紀錄:
James Suckling- 98
特色介紹:
100%莊園種植、生產以及裝瓶。所有的果實都是在夜晚時純手工採收、精挑細選後裝盒,去梗前後經篩選裝入法國橡木桶或水泥桶發酵。經過三天冷浸開始發酵,每日會進行三到四次的淋皮以確保新鮮度,為了獲得最佳顏色與風味...
NT$ 17,460 NT$ 19,400
未稅:NT$ 17,460
CONTINUUM ESTATE Novicium '19
得獎紀錄:
JS:96
酒款介紹:
NOVICIUM在拉丁語是”新生”的意思,來自於Tim Mondavi先生對於Sage Mountain葡萄園多年的耕耘與研究,選自葡萄園中相對年輕的葡萄藤,釀造成一款全新面貌與風格的波爾多混釀紅酒。
命名為”初心”代表的也是Tim Mondavi 將對於葡萄酒最初的熱情與執著,展現在這款”Novicium 初心紅葡萄酒”當中。2010年為此款酒的第一個年份,瓶標的設計想要展現葡萄果實剛發芽時的樣貌,也代表的是一個新的開始。
因產量的稀少,僅在酒莊內可以...
NT$ 41,328 NT$ 65,700
未稅:NT$ 41,328
Continuum Estate Novicium 2021
酒款介紹:
「心傳」(“Continuum”)代表的是心的傳承,「初心」(“Novicium”)則是常懷初心,延續對葡萄酒的熱情與執著。「Novicium”在拉丁語是「新生」的意思,來自於提姆.蒙岱維先生(Tim Mondavi)對於Sage Mountain葡萄園多年耕耘與研究,嚴選悉心釀揉自全新面貌的波爾多混釀紅酒,瓶標的設計是想要展現葡萄果實剖面紋理的樣貌,也代表的是一個嶄新的開始。
Novicium 是酒莊在自有 Sage Mountain Vineyard 推出的實驗性酒款,位於納帕谷東側 Pritchard Hill 高地,海拔 1300–1600 英尺,土...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
CONTINUUM ESTATE Novicium
得獎紀錄:
JS 95
WS 94
酒款介紹:
「心傳」(“Continuum”)代表的是心的傳承,「初心」(“Novicium”)則是常懷初心,延續對葡萄酒的熱情與執著。「Novicium”在拉丁語是「新生」的意思,來自於提姆.蒙岱維先生(Tim Mondavi)對於Sage Mountain葡萄園多年耕耘與研究,嚴選悉心釀揉自全新面貌的波爾多混釀紅酒,瓶標的設計是想要展現葡萄果實剖面紋理的樣貌,也代表的是一個嶄新的開始。
這片葡萄園的火山岩土壤讓葡萄藤養分集中,產量較低,但果實更濃縮且...
NT$ 10,440 NT$ 11,600
未稅:NT$ 10,440
Mount Pleasant Family Collection-Jack Cabernet Sauvignon
得獎紀錄
James Halliday 91分
酒質介紹:
酒體呈石榴紅的顏色,桑椹以及紅醋栗般的果香,薄荷芳香與橡木桶帶出的溫暖巧克力滋味襯托其中,口感細膩優雅,香氣繚繞口中,特殊的肉豆蔻氣味結合豐富的單寧,表現出剛柔並濟的特色。
在發酵槽進行10天的酒精發酵,每天淋汁四次,在新舊橡木桶內乳酸發酵與 熟成10個月,期間換桶三次,以增加單寧酸與增加香氣複雜度。
建議搭配:
建議飲用溫度16-18℃
產區介紹:
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NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
Mount Pleasant Heritage Collection-Rosehill Vineyard Shiraz
得獎紀錄
Robert Parker 91+分
2014 Decanter World Wine Awards-Bronze
酒質介紹:
酒體呈深紅磚色,香氣帶有優雅的成熟蔓越莓香,伴隨辛香料及黑巧克力香氣,隨後帶出礦石及堅果般的氣味,成熟的蔓越莓果香繚繞口中,酒體結構扎實,迷人的酸度感受和細緻的單寧,創造出完美結構的尾韻。
葡萄去梗,未先進行榨汁,12天的酒精發酵與葡萄皮進行接觸,發酵結束後進行最後的榨汁,使用新舊法國及匈牙利橡木桶中陳年20個月。
建議搭配...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
Mount Pleasant Family Collection-Philip Shiraz
得獎紀錄
James Halliday 93分
酒質介紹:
緊緻的暗磚紅色,以辛香料味起頭搭配桑葚和櫻桃果香味,由法國橡木桶帶來的香草香優雅的增加了層次性。口感如絲綢般的中度酒體,尾韻因單寧的配合顯得長而優雅。
先在無蓋發酵桶內進行3天的低溫浸皮,接著加入酵母菌發酵,並反覆淋汁10天以加深酒色與口感,再放入新舊木桶陳年15個月後混合裝瓶上市。
建議搭配:
建議飲用溫度16-18℃, 建議搭配油脂豐厚的紅肉料理,或是辛香料風味的醬汁料理。
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NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
Mascaron Bordeaux Rouge (Bordeaux AC)
得獎紀錄:
International Wine Challenge - 銀牌(15)
酒款介紹:
吉內斯特馬斯卡龍波爾多紅酒採用波爾多傳統紅葡萄品種混釀而成。釀酒過程包括精心挑選和去梗,然後在受控溫度下發酵,以保留新鮮的果香和風味。葡萄酒經過蘋果酸乳酸發酵,以增強其質感和複雜性。裝瓶前,葡萄酒需在不銹鋼罐中陳釀一段時間,以保持其活力。
酒質介紹:
紅酒呈現璀璨的石榴紅。聞香時,黑色水果的芬芳與辛辣的香氣交織在一起,展現出最佳的成熟度。
入口時,黑醋栗的果香誘...
NT$ 850
未稅:NT$ 850
Cantina Tollo GUFO Merlot Vino Varietale d’Italia
酒款介紹:
酒色:寶石紅,紫羅蘭色
香氣:香氣十足,充滿成熟李子,莫雷洛櫻桃,黑莓和其他漿果的果香。
口感:口感新鮮,結構極佳,酸度低並且散發出迷人的果香味,使口感更佳的柔順飽滿,非常適合初飲酒的人的喜愛。
釀造:浸皮全程控溫發酵
陳年:不銹鋼酒槽內中進行持續6個月的讓酒靜置,使酒色呈美麗的紫紅色,充滿成熟水果的芳香。
精選原料:90年代初期開始將其傳統生產方式轉變為有機生產方式,精選的葡萄園由技術人員直接種植,以生產出伽瑪值最高的葡萄,其240公頃的葡萄園已獲得“有機”認證,現今成為意大利主要的有機葡萄酒生產商之一。
搭配菜餚:
適合搭配義大利麵及...
NT$ 580
未稅:NT$ 580
Confuron Gindre Gevrey Chambertin Rouge
酒款介紹:
這款酒集結Gevrey-Chambertin產區3個不同地塊的風土特色。葡萄藤介於30年至50年間,種植在較淺層的土壤,賦予酒款豐富新鮮的紅色莓果香氣。
酒質介紹:
精緻的覆盆子、紅醋栗和櫻桃香氣融合紫羅蘭芬芳,交織出多層次的風味變化。絲滑的單寧襯托柔和的口感,餘韻悠長。
建議搭配:
適宜搭配蘑菇、家禽類料理或是鮭魚 。
適飲溫度:15-17 °C
酒莊介紹...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
Confuron Gindre Echezeaux Grand Cru Rouge
得獎紀錄
Jancis Robinson 17.5/20
酒質介紹:
奔放的紫羅蘭花香,伴隨成熟的櫻桃、草莓和咖啡豆香氣。口感濃郁,令人垂涎的果味融合覆盆子和櫻桃風味,襯托宜人酸度和柔軟單寧。現在飲用,建議一小時的醒酒時間,陳年實力雄厚,可窖藏至2030年以後。
橡木桶(50%新桶) 陳釀18個月。2017年雖然稱不是極佳的年份,但也達到了水平之上。相比2016年慘淡的收成,2017年幸運地沒有受到霜害與病蟲害的摧殘,收成的葡萄量多且品質高。
建議搭配:
建議...
NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Confuron-Gindre Nuits St Georges Rouge
得獎紀錄:
Jancis Robinson 16.5/20
酒款介紹:
葡萄園位於Vosne-Romanée產區南方,共有4個不同的地塊,面積約1,34公頃。葡萄藤介於15年到80年之間。
酒質介紹:
清澈明亮的紅寶石酒色,迷人的紅櫻桃、甘草和胡椒香氣包覆中等重量的酒體結構,宜人的酸度襯托均衡的口感,餘韻伴隨一絲煙燻風味。
橡木桶(20%-30%新桶)陳釀以及良好的酸度賦予這款酒不錯的陳年潛力。
建議搭配:
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NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
Confuron-Gindre Bourgogne Rouge
酒款介紹:
這款酒集結Vosne-Romanée產區不同地塊的特色。為柔化單寧 ,進行短暫的過桶陳釀。
酒質介紹:
深沉的紅寶石色澤,散發新鮮的紅醋栗、櫻桃與一抹香料芬芳,口感柔滑,伴隨香草和礦物氣息,質地優雅迷人。
建議搭配:
適宜搭配雞、鴨、鵝等家禽類料理。
適飲溫度:15-17 °C
酒莊介紹:
恭弗宏讓德酒莊 Confuron-Gindre
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NT$ 1,040 NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,040
Confuron Gindre Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulées
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
Les Brulées一級園,法文字意為“ 燒焦“的意思。葡萄園在收成期間的氣候經常是乾燥的,以致葡萄藤呈現類似燒焦的外觀。葡萄園位於座向東南的山坡上,全天享有充足的日照,同時也受益於西風的吹拂。涼冷的西風減緩了葡萄的發育,延長成熟過程確保酸度,平衡葡萄豐富的成熟風味。此外,礫石狀的石質表土覆蓋在堅硬的石灰岩床上,為整個葡萄園提供了極佳的排水系統。這意味著葡萄藤即使在水氣較豐富的年份也能產出優質的葡萄,因為土壤中沒有多餘的殘留水份。擁有如此令人稱羨的風土條件,...
NT$ 5,310 NT$ 5,900
未稅:NT$ 5,310
Confuron-Gindre Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
Les Beaumonts一級園面積約0.0592公頃,位於Echezeaux產區的山坡地,於1994年開墾,是較年輕的一級園。 葡萄園位在半山腰,享有良好的地理優勢,充足的日照為葡萄帶來完美的熟成,賦予飽滿紮實的酒體和良好的陳年潛力。
酒質介紹:
紅莓、草莓和紅櫻桃等紅色莓果香氣為主調,襯托細緻的香料風味以及大地土壤的氣息,口感均衡,細緻而優雅。
建議搭配:
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NT$ 3,400 NT$ 3,780
未稅:NT$ 3,400
Confuron-Gindre Vosne Romanée
得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
葡萄來自Vosne-Romanée產區10個不同的地塊,面積約2,37公頃,每個地塊均有不同特色。葡萄藤介於30年到70年之間,鄰近les Hautes Maizieresˋ les Communes及 les Prés de la Folie這3個村莊。
酒質介紹:
迷人的玫瑰、櫻桃和香料芬芳與細緻的土壤氣息交織融合。飽滿的酒體結構與柔和的單寧相互輝映,隱約透露些許皮革味,風格優雅的一款佳釀。
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NT$ 2,250 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,250
CASTELLUM DRACULA FETEASCA NEAGRA
酒款介紹:
葡萄品種與歷史
feteascei neagrei(或英語中的黑少女)是一個古老的本地品種,需要不斷人工修剪讓葡萄更有活力產生優異果實。這是一種帶有些許櫻桃味的葡萄。其釀出的葡萄酒會出現類土壤香氣的,有些則會出現卡布奇諾和香草風味。來自羅馬尼亞,也是第七大世界葡萄生產國的弗朗西亞地區,2000多年來,弗朗西亞有悠久的葡萄酒歷史,也生產著東歐最好的葡萄酒。
釀酒過程
採摘是手工挑選品質最佳的葡萄,接著挑選優質的葡萄進行發酵。浸漬和酒精發酵在溫度可控的不銹鋼罐中進行。接於橡木桶中進行一年的陳釀,讓其更加有柔和有層次。
釀酒師
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NT$ 1,200 NT$ 1,440
未稅:NT$ 1,200
Loveblock Central Otago Pinot Noir
得獎紀錄:
WS 百大 #46、Cameron Douglas MS 95、WS93(2018)
飲食搭配:
搭配火雞、烤鮭魚、烤羊排和燉牛肉。
酒款介紹:
來自紐西蘭最強黑皮諾產區中奧塔哥,當中的單一園:Bendigo Loop Road vineyard。土壤為黏土、砂石、片岩等含量高的沖積岩,稱為 Molyneux soils。此葡萄園種植的子品種(Clones)為 B777、B667、B115、Clone 5(Pommard)以及 Abel。其中 B777 和 B667 等 Dijon clon...
NT$ 1,040 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,040
Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Les Epenotes Bio Rouge
酒款介紹:
我們越來越多的採購葡萄來自有機管理的葡萄園。然而,由於我們經常將這些有機葡萄與來自實行環境責任管理的傳統葡萄園的葡萄混合,因此並不總能標示其有機來源。
Les Epenotes 葡萄園位於 Beaune 南端山坡底部,位於 Clos des Mouches 之下,毗鄰 Pommard-Epenots(Les Petits Epenots)。 由於葡萄生長在由泥灰和石灰石小卵石組成的棕色土壤中,因此來自這兩個法定產區的葡萄酒擁有相似的陳年潛力也就不足為奇了。
葡萄經手工採摘,完全去梗並壓榨。釀造過程在天然酵母的作用下進行,期間進行了四次輕柔的踩皮。...
NT$ 3,500 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,500
Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Les Greves Rouge
適飲建議:
James Suckling - 93
Decanter World Wine Awards - 93
Tim Atkin - 93
酒款介紹:
這在勃根地是一個罕見的法定產區,其中 Premier Cru 分級的面積超過了村莊級別的葡萄酒。而對我們來說,"Les Grèves" 無疑是這個產區中最出色的 Premier Cru 之一。
"Les Grèves" 總是展現出額外的複雜性、層次感和深度,使其成為一款真正偉大的葡萄酒。
這個具象徵意義的 Premier C...
NT$ 3,500 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,500
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Le Village
年產 4,380 瓶
得獎紀錄:
Wine Spectator - 92
酒款介紹:
名聞遐邇、舉世皆知
德洛內家族自於第戎(Dijon),隨後搬遷到夜丘 (Côte de Nuits)這片以高品質葡萄酒聞名的土地上落葉生根。Gevrey-Chambertins 葡萄酒一向以肉感、美味、集中濃郁著稱,常被形容為「陽剛」風格,多帶有黑色水果和甘草韻味,期待您將在這偉大的經典酒款中感受到這些豐富滋味。"
Gevrey-Chambertin 的葡萄藤是勃根地最老的樹藤之一,其葡萄種植歷史可追朔至公...
NT$ 3,800 NT$ 4,300
未稅:NT$ 3,800
Edouard Delaunay Gevrey Chambertin Premier Cru Cherbaudes
得獎紀錄:
James Suckling - 93
Jasper Morris - Inside Burgundy - 91
酒款介紹:
Les Cherbaudes 位於一個小洼地中,座落在 Mazis-Chambertin 和 Chapelle-Chambertin 特級園的下方,面朝東的緩坡上。 這裡的土壤深紅,石塊較少,能夠保持一定的濕度,從而確保葡萄均勻成熟。年復一年,這塊地總能產出平衡優雅且深度驚人的葡萄酒。
葡萄由人工採摘,經過精細篩選,只保留最高品質的果實。葡萄串去梗後轉入發酵槽,過程持...
NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
Edouard Delaunay Septembre Bourgogne Pinot Noir
得獎紀錄:
Decanter World Wine Awards - 92
酒款介紹:
一款完美詮釋現代勃根地品種特色的酒款—優雅、細緻、價格合理。
酒莊與種植釀酒專家們一同合作,以專業知識與熱情堅持,確保釀出的酒款保有絕佳的均衡感、新鮮與果香,將勃根地的風土忠實地呈現出來。
超過 80% 的葡萄來自於伯恩丘及夜丘,其餘的則選自位於夏隆內丘北部的庫希瓦( Couchois ), 賦予酒體不可或缺的新鮮風格。 最終調配添加些許來自薄酒萊產區的黑皮諾,使得這款酒富有明...
NT$ 1,480 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,480