得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 白金獎
酒質介紹:
清澈甘甜的水加上北杜市的米,並採用瓶內二次發酵的香檳作法。耗時五年,使用了業界初次的山梨縣白州威士忌桶釀造。是繼山梨銘釀山ノ霞與星ノ輝氣泡清酒的第三彈。為了呈現一般歐美香檳的透明感。杜ノ奏特別多了一層去蕪存菁的作法。讓他變為更透明與更具代表性同時又帶有些許威士忌香氣的日本氣泡清酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 8,685 NT$ 9,650
未稅:NT$ 8,685
酒質介紹:
瓶內二次發酵所帶來的纖細氣泡與帶有新鮮爽口的香氣,入喉的甘口感與氣泡衝擊酸度平衡,相當適合作為乾杯酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
酒質介紹:
一番榨指釀造完第一道榨出最新鮮的酒,酒質飽滿果香味濃郁,加上生酒清爽的口感,為男女皆會喜歡的味道,尤其適合搭配生魚片,此品項為季節限定。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
酒質介紹:
為一款白州甲斐駒ヶ岳伏流水釀造的一品本釀造,深受山梨當地人長年的喜愛,製酒時特別低溫熟使其味道更有新鮮感,
不管是冷飲、常溫或是溫飲搭配任何料理都非常的適合。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 515 NT$ 570
未稅:NT$ 515
酒質介紹:
『荒走』是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時低落擷取,口感清新如新酒!
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造。味道瀰長於口壁四周;大吟釀獨有的果香~帶有生酒的清新果香氣,清爽口感爲特色,是餐酒不能缺少的美酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
酒質介紹:
『荒走』是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時低落擷取,口感清新如新酒!
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造。味道瀰長於口壁四周;大吟釀獨有的果香~帶有生酒的清新果香氣,清爽口感爲特色,是餐酒不能缺少的美酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,755
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銀獎
★2020&2019&2018 Kura Master 白金獎
★2019 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
酒質介紹:
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周;清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香,是餐酒不能缺少的美酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
得獎紀錄:
★2016 International SAKE Challenge 銀獎
★2020&2019&2018 Kura Master 白金獎
★2019 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
酒質介紹:
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周;清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香,是餐酒不能缺少的美酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,755
重點特色:
九星名廚-艾倫·杜卡斯
摩納哥開設了「路易十五」餐廳,另外也在紐約及巴黎開設了兩間餐廳,這三間餐廳現時皆獲得著名美食評鑒「米其林指南」評為「三顆星」(最高等級),合計便有九星,杜卡斯因此也被稱為「九星名廚」!
酒質介紹:
日本の酒の新境地。世界公認的乾杯酒-Alain Ducasse Sparklin...
NT$ 2,970 NT$ 3,300
未稅:NT$ 2,970
酒質介紹:
特別為春天打造的13%偏低酒精度的無濾過霞酒,以低溫長期發酵手法,將雄町酒米高雅的甘美旨味與酸味發揮到極致。
令人想起童年彈珠汽水的青蘋果吟釀香,在艷麗花香與清新果味之間取得絕佳的平衡,感受春色在酒中綻放,花季就是要 喝上一杯如此讓你怦然心動的春季限定酒款
酒造介紹:
今西酒造 奈良-三輪
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
以縣內櫻井市三輪來說,一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要 地位,而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮 大神神社」祭祀的神體就是三輪山...
NT$ 1,480 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,480
酒質介紹:
≪2018 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 銀賞≫
今西酒造傾力釀造的豐潤純米吟釀,甘甜迷人的香氣使人想起彈珠汽水,口感輕快順口,水潤飽滿的旨味與爽口的酸味相 得益彰,冰飲或稍微回溫後品飲皆能品嘗到不同趣味。
酒造介紹:
今西酒造 奈良-三輪
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣,是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。
以縣內櫻井市三輪來說,一舉包辦了「日本酒發祥地」、「奉祀杜氏之神的活日神社」與「杉玉發祥地」等重要 地位,而提供杉玉給全國酒造的「大和国一宮 大神神社」祭祀的神體就是三輪山本身,這也呼應了日本酒愛好者應該...
NT$ 1,580 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
「Mille Neige」在法文中代表著千之雪(Thousand Snow)的意思。麴米使用廣島縣產的千本錦,掛米使用山形縣產的雪女神,以兩種不同酒米釀製而成純米吟釀生酒,故取名為「千之雪」。
透明無瑕的瓶身以及酒杯樣式的特殊酒標設計,讓整體呈現出時尚潮流的風格。
非常推薦使用葡萄酒杯來品飲,發揮葡萄酒杯的聚香效果,從杯中散發出草莓果實般的華麗香氣以及清新的薄荷香味,入口感受哈密瓜以及蜂蜜般的高雅甜味,柔和舒服的酸度隨即而來,讓酒體層次感更加提升,尾韻酸甜平衡,如同甜美與酸度在口中反覆鳴奏出動人心弦的旋律,這就是千之雪迷人的魅力所在。
酒造介紹:
...
NT$ 1,350 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
限量生酒版本。
口感柔順卻有著雄町酒米特有的厚實感,新鮮蘋果梗的香氣夾帶著杏桃果乾的蜜甜香氛,非常適合搭配肉 類料理。
酒造介紹:
鍋店株式會社 千葉-香取
元祿2年(1689年),鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。
酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏 之手釀酒,但後來則想『憑一己之力釀出富有個性的酒品』,遂於1997年開始由自家員工接掌釀酒工作。
從蒸米、麹、醪等釀酒的『孕育』階段,到沉澱、過濾、加熱殺菌、儲藏、裝瓶等『茁壯』 過程,全部工程...
NT$ 1,680 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,680
酒質介紹:
香氣:完熟蘋果、蜜桃、芭樂心、熟米飯、麻糬、蜂蜜、青草
口感:入口酸帶微甜,酒體水潤清麗,尾韻旨味、苦澀感輕;整體來說是一支水潤清麗的清酒,剛入口明顯的酸度充斥口腔,水潤甜與旨味連貫,穿插著大人的苦澀感,純飲搭餐都適宜,搭配串燒料理、東山鴨頭...
NT$ 1,995 NT$ 2,205
未稅:NT$ 1,995
商品介紹 :
富有洋梨的香氣,入口後豐富的的旨味在口中散開且柔順,尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用都很適合。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
依據古代的英雄-日本武尊受天皇的任命東征,途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了"天叢雲劍"及"御袋"的傳說故事而發想及命名
作 FLINT 純米吟釀,使用三重縣產的山田錦釀造,富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,764 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
玻璃製品般細膩透明的口感
這是使用 50% 精米、使用作賴酵母 14 號酵母釀造的純米吟釀清酒的指南。它贏得了常規陣容“Chi系列”的肉桂,其味道細膩而極其豐富。 當倒入玻璃杯中時,您可以聞到令人想起馬斯喀特的奢華香氣。 當你放入它時,你可以享受到玻璃製品般細膩、透明、美麗的 味道。
這就是軟飯的味道,可以說是傑作。 如果冷藏的話,可以更享受更濃鬱的味道。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
帶給秋天平靜與濃鬱的迷人味道隆重介紹季節性限量版純米吟 釀 Hiyaoroshi,這是一種在三重縣釀造、享譽世界的著名清酒。 使用嚴選兵庫縣山田錦。它於早春釀造,並在啤酒廠中精心陳 釀至秋季,具有該季節獨有的深沉、順滑的風味。 濃鬱醇厚的香氣讓人想起秋天的水果。我能感覺到深處讓人想起乾草的香味。 濃鬱的味道和醇厚的酸味從光滑的口中慢慢蔓延開來。每種產品的細膩風味融合在一起,加上陳化,創造出一種美麗、光澤的味道,就像一塊布一樣。嚥下之後,一股淡淡的餘味在空氣 中飄蕩,然後消失,安定下來。這是一本精彩的書,你可以深深享受。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。
在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。說到大七,理所當然地聯想到生酛,這就是傳統與革新共存的頂點...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
酒質介紹:
能感受到酒米的風味,味道扎實不輕不重,多嚐不膩。鮮明的風味廣受津和野當地人的喜愛。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,330 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,330
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 350 NT$ 390
未稅:NT$ 350
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 2,130 NT$ 2,370
未稅:NT$ 2,130
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 605 NT$ 670
未稅:NT$ 605
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,060 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,060
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
酒質介紹:
低調洗練的優雅吟釀果香、稻米、些許礦石香氣,中段帶出低調中又令人無法忽視的酸度,尾韻淡麗清爽,巧妙地結合石川地產酒米-五百石獨有的淡麗辛口特色與金澤酵母低酸、華麗香氣的特色,細細酌飲、別有一番風味!
建議搭配:
生魚片、烤魚
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。
除了歷史...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
酒質介紹:
質地細緻的高密度口感,猶如果實提煉結晶般的甜味,以上等且味道重的果香為中心,並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。享有「液體鑽石」的美譽,是日本酒的巔峰,同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀(組酒ノ儀)」,於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 27,000 NT$ 30,000
未稅:NT$ 27,000
酒質介紹:
The Brave Smoker 為紀念慶長遣歐使節出帆400 周年,複刻1614 年時的日本酒製法,也是全球第一款為雪茄量身打造的清酒,全球限定4000 本。盒內的雪茄為「Romeo Y Julieta No.2」,獨特的熟成調和與清酒碰撞出令人驚艷的火花,實為至高的享受。由四種類的酒調和而成(6年常温熟成、兩種類的3年氷温熟成、1年低温熟成)
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
酒質介紹:
如日本香瓜般的果實清香和豐潤鮮味,以源自鮮味的甘甜為特徵的順口清酒。此酒適合作為入門飲用的日本清酒,因其所蘊含豐潤鮮味,最適合餐前酒或冷盤,若是西洋料理,可以搭配生火腿或甜味醬汁的肉類料理、番茄醬汁的燉煮料理,請較一般日本清酒冰藏更長時間再飲用。
「䴇」在日本是指神明使者及萬物師祖的「鶺䴇」。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,030 NT$ 3,370
未稅:NT$ 3,030
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,130 NT$ 3,480
未稅:NT$ 3,130
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 690 NT$ 765
未稅:NT$ 690
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
酒體清爽,此酒適合作為入門飲用的日本清酒,搭餐首選,口感滑順,終極食中酒!
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,565 NT$ 1,740
未稅:NT$ 1,565
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,995 NT$ 4,440
未稅:NT$ 3,995
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 920 NT$ 1,020
未稅:NT$ 920
酒質介紹:
勝山的第二品牌『伊達領御酒』!
精心釀造的酒款,高級的香氣和米味美妙融合,酒質飽滿果香味濃郁!
口感豐富的食中酒~
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,000 NT$ 2,220
未稅:NT$ 2,000
得獎紀錄:
★獲2019 Kura Master 白金獎、2018金獎
★2019&2020全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal金賞
★2018 SAKE selection 白金獎
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
果實般香氣且口感鮮明的濃醇清酒。值得一提的是有別於添加釀造酒精的大吟釀,呈現了「純米系」獨有風格,擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的...
NT$ 4,530 NT$ 5,030
未稅:NT$ 4,530
酒質介紹:
使用兵庫縣特A地區的山田錦並秉持著最傳統的製法,同時把特A山田錦削到只剩35%的低精米所製成得雫酒。擁有大吟釀豐富的香味,清澈的透明感再加上紮實的酒體,越喝留在舌尖的香氣與餘韻會越來越濃厚此款是勝山酒造的限定商品 尤其適合搭配日本料理以及中菜。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
得獎紀錄:
★2019&2020全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal銀賞
★Robert Parker 95 Points
★2020 International WINE Challenge(IWC)銀賞
酒質介紹:
「曉」系列經精心設計, 所代表的是奢華的純米大吟釀酒;憑藉日本頂級離心分離提取技術, 把完成度推至頂峰, 除了濃郁的的果香, 同時也兼具紮實的酒體。
「曉」是代表「拂曉」或「升起的太陽」,也意味著此酒為...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
得獎紀錄:
★2020&2019&2018 Kura Master 金賞獎
★2019全美日本酒歡評會 金賞
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
「簾」是將勝山的傳統及信譽延續傳承至未來的清酒,使用最高等級兵庫縣特A產區山田錦酒米,再把精心釀造的酒醪裝袋吊掛,靜待其一滴滴地累積的製程耗費功夫及時間,一路保持其透明度,並在純淨中交織出多彩華麗及風雅質感,蘊含入喉即化的後勁且香氣四溢的美酒。
飲用方式:
◎...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
特色介紹 :
雖然日本是個先進的地方, 但他們對一些傳統手藝的堅持和執著, 實在令人不能不敬佩. 好像釀造清酒這門工業, 有些酒廠已經以機械全自動生產, 當然亦有不少杜氏, 仍然主張以手作方式完成每個工序, 即使因此令產量降低也在所不辭!
清都酒造場就是其中之一, 他們的初代藏主在百多年前(1906年)完成戰事後就創立了酒造, 並以「勝駒」作為銘柄以紀念戰爭勝利. 一直以來, 他們只堅持一個簡單的理念, 就是以清酒質量為重 - 不會因產品受歡迎而進行量產, 亦不會因此而增加不必要的項目, 只繼續默默地將清酒釀好給客人享用. 所以他們的產品線也很簡單, 用山田錦釀製的大...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
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現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
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酒體渾厚飽滿,擁有如絲綢般的質地,開瓶即飄散出哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣,口感甜潤而柔和,尾韻伴隨秀雅細緻的米香,適合單飲品嚐其中的豐富層次。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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特色介紹:
「万虹」可以說是十四代對其作品進行「冰溫熟成」的野心之作,也是第一次推出的作品。
採用十四代獨門的釀酒技法「七垂二十貫」打造,七垂二十貫指得是用「二十貫」(75 公斤)、與「七垂」(七次緩慢壓榨)的手法,取得最純淨酒液所打造的酒款。
而「万虹」則是把双虹在進行 -6 度的冰溫熟成 2 年,不僅酒標重新設計、也採用絕無僅有的 1500ml 的酒瓶規格。
初次品嚐有著纖細瓜果香氣,宛如青蘋果、哈密瓜等新鮮果香。近...
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現貨品項-2022/05/03更新
十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml 22年3月
十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月
十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月
十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml 22年3月
十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月
十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月
朝日鷹 天泉特撰 新酒...
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使用白鶴酒造的自家酒米白鶴錦釀造,產量極小。將白鶴錦磨剩 45%,清澈及透明感十足,屬十分高階的純米大吟?。「白鶴錦」其系譜與酒米之王「山田錦」相同,釀出的清酒風味濃郁、口感綿密,具哈密瓜、青蘋果、柑橘調清新香氣,尾韻悠長。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,...
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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十四代 吟撰 吟釀酒 呈現出瓜果類的甜潤感,帶出哈密瓜與木質調的香氣,細緻中帶有悠長的尾韻。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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十四代 吟撰 生詰 吟釀酒,哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂二十貫」...
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位...
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
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兵庫特 A 級播州山田錦釀造
香蕉飴與飽滿瓜果香氣
輕快的口感,入口有豐富的果香,帶有青蘋果、白桃、瓜系等風味,微微的辛口感帶出俐落的風格,尾韻較為優雅。
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手...
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帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感
配搭:海鮮、貝類及味噌調味的料理
精米步合 50%、採用頂級兵庫特 A 級播州愛山釀造~!
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
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帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感
配搭:海鮮、貝類及味噌調味的料理
精米步合 50%、採用頂級兵庫特 A 級播州愛山釀造~!
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜...
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入口柔順又具透明清新感
酒體圓潤飽滿,尾韻帶點辛口為主
十四代經典入門基本款
「本丸」在日語裏引伸為事物的中心,顯示其地位之重要,另外瓶身旁金光閃閃的「玉返」字樣,是指十四代秘傳的「玉酒返入」技術,酒廠將製作燒酒的高度蒸餾玉酒,重新加入釀好的清酒中,使酒的風味更加獨特,也十分考驗釀酒師的技術...
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果香豐沛,又帶著酸甜的清新口感
兵庫縣特 A 愛山米
和頂級款「龍泉、雙虹」採用同樣的方式釀造
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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入口後有濃郁瓜果香氣
採用兵庫縣吉川特 A 級山田錦
以「小龍泉」之名著稱的酒款
諸白為古時日本人對清酒的稱謂,是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒,諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調!
酒造介紹:
高木酒造 400 年技藝的神秘酒造
位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有...
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柑橘與木質調香氣輔以清新風格
建議先細細品嚐後再搭配生魚片享用
同步日本獨家販售!
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兵庫特 A 級山田錦
裝瓶前陳年的古酒,酒款非常稀有
特色介紹
採用低溫熟成的方式,讓酒在時間催化下變得香醇,一般是以5年酒為基礎。帶有水梨、杏桃等完熟水果香氣,在溫度上升同時,酒款品嚐起來更加柔軟,香氣也轉為迷人甜香。...
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100% 長野縣生產美山錦
清酒風格淡麗辛口,香氣清新典雅
特色介紹:
此款十四代中取り純米無濾過生詰,同樣以瓜果香調為主,調性較溫和,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。
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高木酒造 400 年技藝的...
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入口香氣濃郁,略甘口,酒體強壯
口感滑順濃郁,擁有鮮明剛烈的風格
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如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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兵庫縣特 A 地區山田錦
高精米步合度口感綿密
100% 酒米之王釀造
瓜果香氣清新動人
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特色介紹:
酒體溫婉甘甜、溫潤不帶澀味
十四代自社研發珍貴酒米!
半年一造,僅生產 2000 瓶的稀有酒米
酒款開瓶後,帶著哈密瓜甜美香氣。略醒之後酒款帶著香蕉飴、富士蘋果、完熟梨一類果味濃郁,入口口感粗獷飽滿,但在口中轉為輕快迷人的風味。
酒造介紹:
高木酒造...
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香蕉飴、富士蘋果、完熟梨香氣
口感輕快迷人
稀有米種釀造,不可錯過的十四代
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十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
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酒造開發米種,僅為自家所用
微酸甘甜平衡
瓜果甜潤香氣、甘甜而不膩口
特色介紹:
「龍の落とし子」入口帶點微酸,與甘甜味配合得相當好,哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;清酒特有的苦澀味道在尾段才漸漸浮現,帶有回甘。擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次...
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慶祝建立創立400周年的限定酒款
酒名取自禪語「青山元不動 白雲自去來」
酒款介紹:
採用「七垂二十貫」法並在釀成後經過了低溫熟成,規格堪比頂級酒款「龍泉」。
以哈密瓜一類香調為基底,如梨子、香瓜、青蘋果的香氣,層次感分明,入口後酒體表現輕快、平衡度完整。
十四代系列清酒被視為頂級清酒的代表,特別是其純米大吟釀酒款,以其細膩的風味和平衡感而備受推崇。
龍泉白雲去來在十四代的系列中是稀有且高端的選擇,因為它展現了酒廠追求極致品質和精細工藝的精神。
【釀造工藝...
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特色介紹:
超高人氣而一瓶難求的夢幻酒。
★曾拿下SAKE TIME的酒友評選第一名
★在全國新酒評鑑會奪下12次金賞
十四代龍泉,無疑是一年一度清酒愛好者,收藏家夢寐以求的清酒,珍貴在就算有錢也未必買得到。
用上高木酒造自家引以為傲的七垂二十貫,極上的兵庫縣特A地區產山田錦特米和櫻清水自然湧水去釀造,酒質變化多端,回甘味濃,有強烈的花香味。
龍泉的瓶身設計概念是參照中國明朝時代起,宮廷喜好的華麗、高貴格調。雙龍和泉水的雕刻圖樣,來自香港雕刻師之手。
氣質高雅出眾的吟釀香氣,含入口中隨即擴散開來的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
香氣華麗且具豐盈感,滑順的口味與酸度令人舒心,酒質相當清爽。冰飲、常溫或溫飲皆適宜,搭配日式居酒屋的醬汁串燒料理甚是美味。
建議搭配:
醋醃章魚、豆腐、串燒雞肉、燉煮料理、牛肉料理
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日本海沿岸最大之漁業城市,日本知名漫畫「鬼太...
NT$ 470 NT$ 520
未稅:NT$ 470
酒質介紹:
香氣華麗且具豐盈感,滑順的口味與酸度令人舒心,酒質相當清爽。冰飲、常溫或溫飲皆適宜,搭配日式居酒屋的醬汁串燒料理甚是美味。
建議搭配:
醋醃章魚、豆腐、串燒雞肉、燉煮料理、牛肉料理
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日本海沿岸最大之漁業城市,日本知名漫畫「鬼太...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
酒質介紹:
日本山陰烏取縣被稱為漫畫王,國鬼太郎作者 - 水木茂出生地「取縣境港市」,同時也是千代結酒造所在地,因而展開鬼太郎、鼠男限定聯名酒款。
採用鳥取縣西部的酒造好適米山田錦,並精米至50 %所製成的带有上等香氣的純米吟釀。入口後有著華麗的香氣及果香而寬廣的風味。
飲用建議:
冰飲
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧...
NT$ 1,422 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,422
酒質介紹:
酒標上畫有鬼太郎圖案的純米吟釀一口杯。
採用鳥取縣西部的酒造好適米山田錦,並精米至50%所製成的帶有上等香氣的純米吟釀。入口後香氣圓潤,芳醇的旨味於口中擴散,極為順口,純飲或熱燗皆適宜。
建議搭配:
起司、果乾
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲食生活盡一份心力。境港為日...
NT$ 7,140 NT$ 8,400
未稅:NT$ 7,140
酒質介紹:
≪2022 全美日本酒歡評會 (U.S. National Sake Appraisal)
吟醸酒部門 入選≫ 可以說是口万系列中的「真・地酒」酒款,「這就是口万!!」一口喝下後馬上能感受到口万的魅力。
蜜瓜般的高雅香 氣、白酒般爽快易飲的口感、淡雅的甘甜風味、尾韻的清爽俐落,逐一在口中接力上演,是初次嘗試日本酒的入門者也能 輕鬆享用的酒款。
在餐飲的搭配上,和食、義式料理、法式料理也都能夠展現出口万不同的魅力。
豐富的大自然環境、會 津地區農家所培育出的米、當地名水湧泉「高清水」、歷史悠久的四段仕込技法,傳承歷代所釀造的夢想與浪漫,在釀酒 師們敬重自...
NT$ 1,280 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,280
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
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*榮獲2011年國際品質評鑑大賞最高金賞
特色介紹
使用黑麴以常壓單式蒸餾的「吉兆寶山」。擁有紮實的酒體,入口後香氣衝上鼻息之中,尾韻卻清爽俐落。兌溫熱水調合飲用,就是芋燒酎之王道!...
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商品介紹 :
吾有事是佛教曹洞宗創始人道元禪師所寫詞,意思是人的存在與時間合而為一。這個品牌的命名是為了表達沉浸在清酒釀造中、忘記時間的流逝和自己的存在的精神。說到清酒釀造,它的意義是沉浸其中,忘記時間的流逝和自己的存在。具有溫和的吟釀香,入口時,會感到如瓜果般多汁和淡淡的甜味。全手工製作,是美麗優雅的味道。
奥羽自慢株式会社:
奥羽自慢早於 1724 年創立,位處於日本山形縣鶴岡市內,其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名。
酒莊一直以日本國內銷售為主,社長於 2018 年創立原品牌奧羽自慢以外的新品牌「吾有事」。同年將奥羽自慢酒莊之銷售層面,由日本國內推廣至香港、澳門...
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商品介紹 :
香氣非常溫和,帶有淡淡的果香,一瞬間的香味及令人愉悅的餘韻很快轉為清晰。 體現「dry」口味的標準清酒之一。
奥羽自慢株式会社:
奥羽自慢早於 1724 年創立,位處於日本山形縣鶴岡市內,其造酒場以「佐藤仁佐衛門酒造場」命名。
酒莊一直以日本國內銷售為主,社長於 2018 年創立原品牌奧羽自慢以外的新品牌「吾有事」。同年將奥羽自慢酒莊之銷售層面,由日本國內推廣至香港、澳門等大中華地區。奥羽自慢用自家的土地釀酒,堅持百分百使用山形縣的米,講究只釀造純米級數的清酒。近年,奥羽自慢亦開始積極栽植葡萄及釀製葡萄酒,並計劃在山形縣設立葡萄酒廠「HOCCAWINERY...
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商品介紹 :
裝入酒袋垂滴後的原酒,沒有任何加工,直接裝瓶的限定酒。混合著淡淡果實與優酪乳的香氣,順口與纖細米的旨味為其特徵。善童鬼為前鬼的別名。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 2,300 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,300
商品介紹 :
使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 550 NT$ 550
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使用北海道產酒造好適米「北雫」,精磨至55%所精釀而成。為一款散發華麗柑橘系香氣、蘊涵旨味及多重層次的純米吟釀酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部...
NT$ 1,120 NT$ 1,120
未稅:NT$ 1,120
商品介紹 :
適合冷飲的純米生酛酒。非常合適炎熱的夏天的季節,淺藍色的樽身令清涼感覺升級。
口感有如泉水般帶有清涼感,伴隨豐富而厚實的味道。酒體均衡感良好的美味於口中擴散開去,細長的餘韻帶出柔和的口感具有奢華感的餐中酒。
搭配建議:
燒烤
爐端燒
刺身
壽司
居酒屋料理
涮涮鍋(Shabu Shabu
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
商品介紹 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性又較一般速釀酛來得還要高。
其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。
酒質介紹:
使用傳統法(香檳法釀造) – 在瓶中進行二次發酵,緩慢地培養出細緻綿密的氣泡。
有著可爾必...
NT$ 1,500 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,500
商品介紹 :
大七釀酒花了4年9個月的時間完成的至高屠蘇。
想要製作最好的屠蘇的“大七”在2015年春天從蒸餾燒酒開始。 將那個燒酒充分熟成3年後,加入米曲和糯米製作“修改本”,然後充分混合了釀酒廠引以為豪的最高級別的“生酛純米大吟醸雫原酒”,完成了作底酒。 屠蘇散從與釀酒廠有緣的高野山訂購了作為屠蘇散原料的藥材,經過一年仔細研究,精心挑選的七種藥材原裝配方。 就這樣,精心挑選的“大七七福大福”完成了。 用閃耀著金色的甜美芳醇的味道的奢華屠蘇,祝願新的一年的七福。
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
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G8 高峰會晚宴用酒
山田錦精米製酛 x 20年熟成
大七酒造最頂級的夢幻作品
特色介紹
以米麴香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾,英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用!...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
大七酒造最高級梅酒作品
最高等級的「紀州產南高梅」
生酛純米大吟釀為基底
特色介紹
大七酒造傾力釀造出來的最高級的梅酒!揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮,體積大小達 4L 級以上超大粒而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」,配以名遍海外並獲獎無數,自家釀製的生酛純米大吟釀作為酒身釀造。以最高等級的原料揉合出至高無上的梅酒,味感與味道都到達至另一個層次。
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NT$ 3,400 NT$ 4,800
未稅:NT$ 3,400
酒質介紹:
生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒,釀造理念是要超越以往所有的梅酒,成為梅酒巔峰之作。 這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒“南高梅”,釀造原酒並非常見的普通白酒,而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較,大七最後選擇了純米生酛作為梅酒原酒。純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,調配出的梅酒香淳順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一,並被多國的米其林星級餐廳選用。
特色介紹 :
『大七酒造』,一個日本傳統釀造手藝「生酛」的代表者,於 1752 年開始清酒製造事業,是一間擁有超...
NT$ 2,150 NT$ 4,000
未稅:NT$ 2,150
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 490 NT$ 490
未稅:NT$ 490
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 1,100 NT$ 1,100
未稅:NT$ 1,100
商品介紹 :
使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水所釀製,帶有溫和的口感且飄著甜甜的芳香,讓人聯想到融雪的情境。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 2,200 NT$ 2,200
未稅:NT$ 2,200
攜手應援能登半島地震復興
【限量一萬瓶】酒標上寫有序號,日本當地將於7/17月限量發售
銷售金額的30%,將會捐予石川縣做為能登半島地震復興支援金使用
酒款介紹:
日本藝術家「奈良美智」
X聯名X
連續兩年獲得世界酒藏排名冠軍的伯樂星釀造元「新澤釀造店」,以及日本代表性的音樂祭「ARABAKI ROCK FEST.」
三方聯手,推出能登半島地震復興應援酒「Toh! Hoku! Let’s! Go!」。是為了祈願從東北到能登半島地震的復興而產生的...
NT$ 1,800 NT$ 2,380
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
使用白麵和山廢釀製的日本酒,混釀奧播磨的人氣產品夏之芳醇超辛藍標製成。不同於以往奧播磨的風格,俐落的風味加上較強烈的酸感,13%低酒精規格,帶葡萄柚風味,整體辛口的風格很是清爽。本作品概念來自於奧播磨社長喜歡雨天,搭配浙瀝瀝的雨聲再來一杯清酒,簡直讓人沉醉,特別請設計師設計專屬酒標,酒標上暈染開的藍色極具特色。
酒造介紹:
秉承自1899年創業以來一直傳承下來的「手工清酒無技術,精益求精」的家訓,只釀造純米清酒,相信好的清酒具有感動人心的力量。
...
NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,850
酒款介紹:
超俐落+13度大辛口,經典俐落的superdry風格展現出辛口乾淨的俐落。有威士忌的凜冽和日本酒的簡潔風格。
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承諾,最接近清酒釀造的自然狀態。
兵庫縣播州平原西北部,瀨戶內豐富的糧倉散佈的地方...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
使用100%岡山縣產「朝日」酒米,散發柔和果香、並與恰到好處的酸度融合成為落落大方的韻味,輕快的風格建議搭配蔬菜、雞肉或生食。
[朝日:罕見的原生米種,在過去曾與龜之尾齊名,是作為食用米也相當美味的品種,但栽培困難,目前以岡山縣為主產地]
※日本酒度:4 酸度:1.9
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」...
NT$ 1,680 NT$ 1,770
未稅:NT$ 1,680
商品特色:
不是羽根屋!富美菊酒造自社冠名的限定夏酒來啦。酒精度只有12%的低酒精度生原酒太適合夏天了,使用帶給日本酒豐富蘋果酸而聞名的77號酵母,讓本作品充滿檸檬一般的明亮酸度,葡萄柚、柑橘類的果香加上生酒的新鮮感一拍即合!酒造第一次使用神力酒米和77號酵母,完全是全新挑戰,尤其是神力是稀有酒米,在本作品中展現的旨味也相當漂亮,一定要嘗試!
酒造介紹:
酒造創業於大正五年(1916),迄今已有百年以上歷史!新一代藏 元在接班後,即著手進行改革,甚或親自擔任杜氏一職。現任藏元 於大學畢業後,便於外地酒造修業,幾經轉折後,決定正...
NT$ 1,750
未稅:NT$ 1,750