AKABU赤武 大吟釀 魂ノ大業 生酒 720ml

商品介紹 :

赤武酒造的古舘龍之介曾經以最年輕的杜氏而備受注目.  斗轉星移, 最年輕稱號已由更年輕的人接替, 但造酒的心, 就無可取締; 現在的AKABU, 每一瓶都是精品, 每一瓶都好飲.

這瓶魂ノ大業和極上ノ斬都是藏內最頂級作品, 兩款酒都得到了全国新酒鑑評会金賞, 分別只在釀造酒精及純米系大吟釀而已。

同樣以超低溫發酵，袋吊り等手法處理，儼如是一件精緻的藝術品，所以無論酒香、口感、平衡度及餘韻都盡顯造酒人的心血及功力.

赤武酒造 :

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。