AKABU赤武 純米ひやおろし 720ml

商品介紹 :

冷卸酒的風味當然也是極為出色。赤武特有的平衡感與水果香氣稍顯收斂，更專注於餐桌搭配，呈現出沉穩的口感，溫柔地陪伴著秋季的美味佳餚。

搭配擠滿酢橘汁的鹽烤秋刀魚再合適不過。建議試試常溫飲用、稍微加熱至體溫、或微溫燗等方式。如果用稍大一些的器皿倒入冷酒，慢慢品飲至酒溫回升至常溫，柔和的旨味將刺激您的五感，讓秋夜的長時間也會變得短暫愉快。

酒造介紹 :

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。